【大阪（心斎橋）】応用研究・技術研究（食品）急成長家電・日用品メーカー／年休120日

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• エージェント求人

  食品添加物の研究開発（着色料の製品開発および技術的支援）※大阪/10824

  500~800万

  三栄源エフ・エフ・アイ株式会社大阪府豊中市

  食品添加物の研究開発（着色料の製品開発および技術的支援）※大阪/10824気になる

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  仕事内容

  【当社の強み】 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 【仕事内容】 ・顧客ニーズに合わせた着色料製品の開発、改良 ・着色料製品に関する技術的サポート、提案および営業部との連携 ・海外顧客との技術的なコミュニケーション（メール、会議、訪問） 業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 【補足】 カラー＆ヘルスユニット　製剤開発・応用開発2グループに配属予定 配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐にわたる研究に取り組んでおり、国内だけでなく海外向け製品の開発も担っています。 海外顧客からの依頼対応が増えており、海外レギュレーションを踏まえた製品開発や、海外顧客や海外営業部への技術支援等に参画してもらえる方を募集しています。 海外出張は不定期で、必要に応じて都度（1週間程度/回）ご対応いただくことになります。 製剤開発・応用開発2グループ：人数10人 【勤務地】 大阪（本社）

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■下記のいずれかを満たす方 ・顧客要望に応じた食品添加物の開発経験 ・食品や食品添加物等の製法開発に関する業務経験 ・食品の処方開発に関する業務経験（アプリケーション開発） 【歓迎要件】 ■英語でのコミュニケーションがとれる語学力を有する方 ■海外滞在経験がある方 ■海外顧客対応経験のある方 ■数人規模のグループの業務マネジメント経験のある方 【求める人物像】 ■自ら考え、何事にも意欲的、主体的に取り組める方 ■個人プレーではなく、チームメンバーでお互いサポートしながら業務に取り組める方

  事業内容

  食品・食品添加物・食品原料・工業製品の製造及び販売

• エージェント求人

  飲料の研究開発職（商品企画～量産立上げまで一貫担当）

  500~1000万

  • 食品
  • 市場/地域実勢調査
  • レシピ開発
  • 飲料
  • 製品
  • 研究開発
  • 開発
  • 検証
  • 分析
  • 食品表示法
  • 飲料研究開発
  • 開発品質管理
  • マーケティング
  • 飲料品質管理

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  飲料の研究開発職（商品企画～量産立上げまで一貫担当）気になる

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  仕事内容

  アイデアを研究・検証し、実際の製品として世に届けるところまで関われる飲料の研究開発ポジションです。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析：消費者ニーズや競合製品の分析、商品コンセプトの設計 ・レシピ開発・試作：原材料の選定、風味設計、官能評価の実施 ・法規制・表示対応：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などへの対応 ・自社工場での製造立ち上げ：炭酸飲料・茶系飲料の製造ラインにおける条件検討 など 【仕事の進め方（例）】 基礎的な要素研究からスタートし、提案仕様を整理したうえで、 関係部署と連携しながら企画を具体化。 商品化・発売まで伴走する形でプロジェクトを推進します。 また、開発フェーズに応じて、外部企業や研究機関との共同開発にも携わっていただきます。 研究・開発から製造、販売に至るまでをグループ内で一貫して担っており、 以下のような志向をお持ちの方とともに、研究開発を進めていきたいと考えています。 ・自らのアイデアを起点に、研究開発から商品化まで携わりたい方 ・他社や外部研究機関と協働しながら、アイデアを形にしていきたい方 ・お客様のもとへ足を運び、現場の声を反映した開発に取り組みたい方

  求める能力・経験

  飲料の開発経験（目安として３年以上のご経験をお持ちの方） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  ■生活用品の企画、製造、販売 アイリスオーヤマは、家電・食品・日用品など約25,000点の商品を展開し、年間1,000点以上の新商品を生み出す総合メーカーです。 「ユーザーイン発想」を軸に、研究・開発・製造・販売までをグループ内で一気通貫。スピード感ある商品化と、実際に“売れる”ものづくりができる点が最大の強みです。

• エージェント求人

  （パート）パン工場での調味料チェック・仕分け／未経験OK／将来的に正社員登用あり[448]

  158~198万

  • 食品

  株式会社オイシス　高石工場大阪府高石市

  （パート）パン工場での調味料チェック・仕分け／未経験OK／将来的に正社員登用あり[448]気になる

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  仕事内容

  《　お仕事内容　》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パン工場内で、パン作りに使用する 調味料の検品・仕分け作業を行います。 製造前の準備工程を担当するコツコツ作業です。 具体的には、 ・別部署で小分け（グラム別）された 　調味料を確認 ・リスト表を見ながら、 　複数の小袋を1つの大きめ袋にまとめる ・仕分けが終わった袋を指定の場所へ移動 調味料は色分けされていますが、リスト通りに 確認して入れるだけのシンプル作業です。 重たい物の運搬は基本的に男性スタッフが 対応するため、体への負担も少なめです。 《　このお仕事の魅力　》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ パン工場の製造を支える調味料準備の 専門ポジションとして、コツコツ・モクモク 取り組めるお仕事です。 工場設立30周年を迎える安定した企業で、 景気に左右されにくい「食品業界」なのも 大きな安心ポイント＊ 長く働きたい方にぴったりの環境が整っています。 また、 製造に関わる食品を社員割引で購入できる 制度があり、日々の食費を抑えられるのも 嬉しいメリットです。 未経験からスタートし、 パート → 準社員 → 正社員と、段階的に ステップアップできる仕組みがあるため、 将来を見据えて安定した働き方を目指せます。 《　企業情報　》 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 兵庫・大阪・滋賀に9つの工場を展開し、 食パン・菓子パン・サンドイッチ・惣菜・ デザートなど、1日約60万食を製造する 総合デイリーフーズメーカーです。 量販店やコンビニ向けの商品供給に加え、 ベーカリー店舗の運営も行い、「毎日の食」を 支える企業として長年地域に根ざした事業を 展開しています。 安定した経営基盤のもと、働きやすい 環境づくりにも力を入れている会社です。 ～まずはお気軽にお問い合わせください～ 「詳細を聞きたい」などの質問も大歓迎です！ 皆様からのご応募お待ちしております。

  求める能力・経験

  未経験歓迎、資格不要

  事業内容

  製パン事業・デリカ事業

• エージェント求人

  食品添加物の研究開発（着色料原料の開発・調達） / 10678

  530~800万

  三栄源エフ・エフ・アイ株式会社大阪府豊中市

  食品添加物の研究開発（着色料原料の開発・調達） / 10678気になる

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  仕事内容

  【当社の強み】 創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。 新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。 【仕事内容】 ■着色料原料・素材の品種改良、開発計画立案と外部機関との共同研究マネジメント ■着色料および機能性素材製品の開発、分析、実用化に向けた検討および若手への指導 ■製造工場における不具合対応、工程改善、品質管理、製造管理業務 ■海外原料メーカー、国内仕入先との各種調整・交渉 業務変更の範囲： 総合職採用のため、会社内でのすべての業務に配置転換の可能性あり。 ＜補足＞ カラー＆ヘルスユニット 素材開発グループに配属予定 配属部門では着色料や機能性素材の原料開発から加工・製品化まで、多岐に渡る研究に取り組んでおり、事業拡大により原料評価や製造工程の改善・管理等に参画してもらえる方を募集しています。 素材開発グループ：人数8名 ＜勤務地＞ 大阪（本社）

  求める能力・経験

  【必須要件】 ■食品・化学・化粧品業界において、下記のいずれかを満たす方 ・植物原料からの色素・機能性成分などの抽出経験 ・顧客要望に応じた食品素材や食品添加物の開発経験 ・食品や食品添加物等の製法開発、生産管理に関する業務経験 【歓迎要件】 ■HPLCやLC/MSなどの分析機器を扱える方 ■植物成分の抽出・単離等に関する研究の経験を有する方 ■数人規模のグループの業務マネジメント経験のある方 【求める人物像】 ■自ら考え、何事にも意欲的、主体的に取り組める方 ■個人プレーではなく、チームメンバーでお互いサポートしながら業務に取り組める方

  事業内容

  食品・食品添加物・食品原料・工業製品の製造及び販売

• エージェント求人

  FOOD & LIFE COMPANIES

  500~1000万

  株式会社FOOD & LIFE COMPANIES大阪府吹田市

  FOOD & LIFE COMPANIES気になる

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  仕事内容

  ご経験に合わせてスカウトメール内でポジションの紹介をさせていただきます。

  求める能力・経験

  ポジションによる

  事業内容

  ■事業の特徴： 同社グループは、同社及び連結子会社17社で構成されており、直営方式による回転すし店のチェーン展開を主たる事業としています。同社グループは、国内では「スシロー」ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、海外では韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国、インドネシア、アメリカで直営方式による回転すし店を展開しています。

• エージェント求人

  ナッシュ株式会社｜商品企画（メンバー）

  420~540万

  ナッシュ株式会社大阪府大阪市

  ナッシュ株式会社｜商品企画（メンバー）気になる

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  仕事内容

  ナッシュ株式会社は創業から10年を迎え順調に事業成長を続けてきました。 製造・物流・サービス開発を全て内製化し、お客様のニーズに柔軟に対応できる特徴を持つ企業です。 ◼︎ミッション： 創設初期から現在までスピーディーな事業発展を第一に注力してきました。「徹底した顧客主義」を中心とした新たな事業成長のフェーズを迎え、商品をよりおいしく、手軽で、健康で、飽きない究極の食事とするべく、これまで以上にアップデートすることが重要だと考えております。こういった難易度が高い課題にも合理的に取り組んでいくために、お力になっていただける方を求めております。 ◼︎配属組織について： 配属予定の商品企画課は、弊社のマーケティング本部MD部に属します。 MD部には商品企画課（メンバー4名）、販売管理課（メンバー1名）が所属する構成です。 ◼︎業務内容： 商品企画課のメンバーとして、主に以下の業務を担当していただきます。 ・社及びMD部方針に基づく商品開発（新規プロジェクト含む） ・商品開発書起案 ・商品戦略の策定、課題実行のためのPDCA ・原価管理 ・商品評価、市場調査、消費者ニーズ把握 ・顧客購買データから商品評価と製造部へのフィードバック ・KPI達成に向けた課題改善行動 ◼︎期待する役割： 製造から販売に至るまで一貫して関わることで、市場のニーズに敏速に対応するメニュー企画を実現しています。その上で、最適なコストと品質のバランスを追求し、消費者の心を掴む魅力的な商品を創り出し、リアルタイムでのフィードバックを活かした商品改良を通じて、市場に新たな価値を提供することができる魅力的な職場です。 ■ ポジションの魅力 製造・物流・サービス開発、全てを内製化している中で、起点である企画立案から実行、お客様への価値提供までがスピード感を持って実施することができます。 裁量も大きく、経験を活かして自分のアイデアが多くのお客様の満足に繋がり、会社の発展にも貢献できるやりがいある仕事です。直感ではなくデータに基づく商品企画・開発、意思決定を行うべく大量のデータから示唆を得たり、反対に1to1の食のパーソナライズの実現まで、食×データで全く新しい体験を提供することにぜひ力を貸してください。 ▼従事すべき業務の変更の範囲：適性に応じて会社の指示する業務への異動を命じることがあります

  求める能力・経験

  ■必須スキル 以下全て必須： ・商品企画に関する実務経験（目安3年以上） ・データ分析能力および販売プロセス改善に取り組んだ経験 ■歓迎スキル ・他部署とのコミュニケーションを率先して動ける方 ・新規事業実務経験者（歓迎） ・管理栄養士等の資格をお持ちの方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  技術スタッフ（製造現場経験者）／未経験からエンジニアになりたい方大歓迎／リクルートグループ正社員

  300~500万

  • 機械設計
  • 開発
  • ソフトウェア
  • 電気回路
  • 化学分野
  • 化学開発
  • 食品
  • 医薬
  • 医薬研究開発
  • 医薬/バイオ素材
  • システム設計
  • システム開発
  • システム保守点検
  • 製造管理
  • 生産技術
  • 生産管理
  • 生産製造
  • 機械設備設計
  • 開発プロジェクト
  • ソフトウェアエンジニアリング
  • 食品製造
  • 製造職担当
  • オペレーター

  株式会社リクルートＲ＆Ｄスタッフィン グ福岡県福岡市, 広島県広島市, 大阪府大阪市

  技術スタッフ（製造現場経験者）／未経験からエンジニアになりたい方大歓迎／リクルートグループ正社員気になる

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  仕事内容

  〇技術や研究の仕事に携わりたい、チャレンジしたい、とお考えなら、是非、ご応募ください。 ・リクルートR&Dスタッフィングには機会があります。 ・機会をご自身の変化のきっかけとして、大いに変化を楽しんでください。 ・私達となら、これからのあなたの可能性を拡げることができます。 ・どんな時代にも必要とされる仕事、それがエンジニアの仕事です。そのキャリアをリクルートR&Dスタッフィングからスタートしてください。 【仕事内容】 〇ご本人の適性や希望を考慮に入れて、判断し当社が技術者として成長いただいえる職場をご提案します。例えば、以下のような職種へ配属を想定しております。 ・製造技術プロセス開発 ・機械設計開発エンジニア ・電気設計開発エンジニア ・ソフトウェアエンジニア ・化学・バイオ系エンジニア ※入社～配属までの流れ：入社→方向性確認＆面談→職場見学→配属決定　ご希望の技術領域/仕事内容とのマッチングをさせていただきます。 ※⼤⼿企業の受け⼊れが多数あり、受け⼊れ先企業での研修を受けることができます。 ※常時600件のプロジェクトがあるため、あなたの希望や興味を叶えることができるはずです。 【会社、部門、仕事の魅力】 ・様々な分野、製品・サービス、技術に携わることができる機会があります。 ・将来キャリアを積むでいただく中で、スペシャリスト、マネジメント、大手メーカーという三つのキャリアアッププランが用意されています。 ・社内規則や仕事の進め⽅など、基礎から学べる⼊社時研修からスタートし、あなたが希望する分野へ進むために豊富なスキル研修で継続的にスキルアップをサポートしていきます。 ・カウンセリングサービスやキャリアサポート、資格取得⽀援も充実しているため、年齢と経験に応じて確かなキャリアを積み重ねていくことが可能です。

  求める能力・経験

  【MUST】以下に当てはまる方。 ・理系・文系不問。 ・分野は問いませんが、製造業で業務の何等かの経験が1年以上ある方。 ※食品製造等もOKです。 【期待する人物像】 ・エンジニアとして、自ら成長しようとする意欲がある方 ・ものづくりに携わりたいが、どの企業、どの職種が良いか分からない方。 ・学んだことを活かしたいが、どうしたら活かせるかが分からないかた。 ・将来のために役立つスキルを⼿に入れたい⽅。 ・新しい技術や情報を学ぶことが苦にならない⽅。 ・配属先やチームに溶け込んで協調して仕事ができる方。

  事業内容

  下記の分野における「労働者派遣事業」・「アウトソーシング事業」 ・機械・メカトロニクス ・電子・電気・エレクトロニクス・ソフトウェア ・ケミストリー・サイエンス ・バイオテクノロジー 私達は、クライアントの様々な技術開発の現場で、それぞれが持てる今の力、技術力で精一杯の貢献を果たし、その経験をスキルアップにつなげ、成長を続けることに努めています。

• 企業ダイレクト

  【大阪】研究開発(食品素材 カカオ)/研究を通じた事業戦略推進・持続可能性向上

  600~900万

  

  江崎グリコ株式会社大阪府大阪市

  【大阪】研究開発(食品素材 カカオ)/研究を通じた事業戦略推進・持続可能性向上気になる

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  仕事内容

  “おいしさと健康”を企業理念としたグループ全体の研究開発を行っている当社にて、重要な素材であるアーモンドやカカオの研究を共に進める仲間を募集します。カカオに関連する研究業務をご担当いただきます。 【詳細】■栽培や品種改良などの農学系テーマの推進 ■海外パートナーとの協業を含む 【ミッション】食品素材の研究は、食品メーカーにとって生命線となり、期待度が高く、やりがいのある仕事です。「カカオ」は重点素材として、海外含めた取り組みが多岐に渡っており、テーマ数が多いです。カカオに関する研究を通じて、チョコレートを中心とした事業戦略の推進と持続可能性の向上に貢献いただきたいと考えています。

  求める能力・経験

  【必須】栽培や品種改良に関する業務経験 【歓迎】■カカオに関する研究経験 ■海外パートナーとの協働のご経験 ■英語によるコミュニケーションスキル 【求める人物像】当ポジションを遂行いただくにあたり、当社のパーパスを理解していただいた上で、「成すべきことを自ら考え、社内外のリソースを活用して推進すること」が求められます。また、指示待ちではなく、好奇心を持って自分でコミュニケーションと情報収集を行い、主体的に動くことで新しい価値創造を切り開いていくこと方を求めています。

  事業内容

  菓子、冷菓、食品、牛乳・乳製品の製造および販売

• エージェント求人

  🍱🦐開発部長/梅田/お節料理/レシピ作りから製造迄/年収834～1304万円/完2休/年休124

  834~1304万

  • 配合/重合
  • 商品企画
  • 製品
  • サンプル製作
  • マーケティング
  • ネットワーク
  • 食品
  • 社長
  • 品質管理
  • テスト
  • 水産物
  • プレゼンテーション
  • 分析
  • 開発
  • 製品開発
  • 製品企画
  • 製品制作
  • 製品検査
  • 商品企画開発
  • 商品改善提案
  • 介護
  • 調味料
  • 食材
  • 工場
  • 惣菜
  • 食品工場
  • 食品衛生法
  • 食品製造
  • 食料・農業・農村基本法
  • 惣菜生産
  • 惣菜研究開発
  • 惣菜品質管理
  • 調味料生産
  • 調味料研究開発
  • リサーチ要件定義

  シンセンフードテック 株式会社　＊東日本旅客鉄道株式会社(JR東日本) 関連企業大阪府大阪市

  🍱🦐開発部長/梅田/お節料理/レシピ作りから製造迄/年収834～1304万円/完2休/年休124気になる

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  仕事内容

  開発部は5つの課からできています。5つの課は商品開発課、貿易課、購買課、品質管理課、特販課です。それぞれを把握いただき、近いうちに全体の統括をお願いしたいと思います。 ●現在課題として商品開発力を上げたいと思っています。まずは商品開発から注力いただきます。レシピの管理業務を行い、製造工程の記録や改善点をまとめ、さらにはサンプル製作や仕入れ管理なども行います。また水産物検品作業にも携わることになります。製品は700アイテムほどありますが、そのうちの100アイテムくらいを覚えます。 ●慣れてくれば エビ・鯛・ホタテを中心とした水産物を加工するタイの工場に出張し、自社オリジナルの工程を理解します。一つのおせち料理を作るのにおおよそ1年半以上の年月を掛けて作り上げますが、その全体像を把握ください。 上記の仕事をしつつ、商品コンセプトを企画し仕様に基づいて原料選びや製造方法を考え、試作品を開発し試食、改良を繰り返して商品を作り上げて行く商品企画の仕事に携わっていただきます。 製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合を考え、試作品づくりや製造現場でのテストを繰り返します。また栄養成分測定などの食品分析も行います。 また経営陣や工場長などにプレゼンテーションを行い、様々な意見を反映しながら商品を作り上げます。試作品が出来たら社内やモニターへ調査を行い、その結果を考慮して新商品が決定されて行くことになります。 現在、全体を仕切っているのは木村社長になります。お節料理作りの現場のプロでもあります。具体的なアドバイスも受けられるので、傍でスキルを盗んで下さい。やる気ある方にどんどん任せます。 ●商品開発の仕事を具体的に言うと… （1）商品企画：営業部門やマーケティング部門などと連携を取りながら、商品の分析などを行い、新商品の具体的なコンセプトを決定します。 （2）試作・試食：コンセプトに合わせて試作品を開発し、社内外のモニターなどによる試食調査を行って改善を繰り返していきます。 （3）商品化・販売：市場導入のプランなどを検討した上で商品化を決定し、価格や広告・販促戦略などが練られ、店頭に並びます。 ●会社の現状 ＜1＞外部環境 ・少子高齢化や核家族化が進む現状。正月のおせち料理を『作る』人が減り『買う』人が増えている。（概ね おせち料理を 『作る』：『買う』：『作らないし買わない』=3：4：3と言われている。）特にここ2～3年のコロナ禍において、巣ごもり需要と相まって“高級おせち”に注目が高まり需要が急増。少人数用おせち（一段重おせち・1人用おせちなど）の販売が前年比25％増加。「家族それぞれが違った味を楽しめたり感染対策として、重箱の1段分に1人分の料理が盛られて取り分ける必要がないおせちも大人気だった。 ・公式な統計はないが、おせちの2020年の市場規模は800億円程度とも言われている。2000年頃からの20年間で市場規模は倍増している。 ・ ＜2＞内部環境 ・モットー：「食を通じて笑顔をプロデュース”ワクワクしようよ”」 ・売上に占めるおせち料理の割合は8割程。2年先（2027年のお正月のおせちの注文）の受注まで取れている。 ・法人・個人ともに対象にしている ・対象エンドユーザー：企業の方々から、料亭に食事に来て下さる方々まで ・ ＜3＞競合・競争優位性 ・川上から川下まで一気通貫で製造・販売できるところが優位性。【海外仕入力】タイ・中国を中心に10箇所以上の提携工場とのネットワークで高品質・低価格を実現【商品開発力】マーケット分析と、食に精通したアイデア力で、強い商品を企画。企画から製造まで一貫して請け負う　【商品管理力】商品管理のプロフェッショナルにより、ゴール、プロセスを分析し、安心・安全な商品をご提供 ・ ＜4＞今後の方向性 ・上場を目指す。まずはこの数年で上場を目指せる社内体制作りをする。理念・ビジョン策定、経営戦略・事業戦略、組織・人材採用などの強化。

  求める能力・経験

  ＜スキル＞ 必須（MUST） ・食品工場で働いた経験のある方 （ものづくりの流れ、プロセスを分かっている方） ・食べることが好き、食への興味がある方 歓迎（WANT） ・加工食品（お惣菜、おせち料理、介護食など）の工場で1年～5年くらい働いた経験のある方 ・食品表示に知識のある方 ・食品学・農学・生化学・栄養学などの専門知識 ・食品に使われている材料や調味料で味や食感がイメージできる想像力 ・多くの情報を収集し分析する、リサーチ力 ・社内の関連部門との調整を可能にするコミュニケーション力 ＜タイプ＞ ・新しいことに前向きにチャレンジするのが好きな方 ・ロジカルに物事を考え、様々な視点から観察できる方 ・チームワークを⼤事にできる⽅ ・一つのことを粘り強くコツコツと続けていく根気強さ 〇導入研修など おせち料理独特、あるいはシンセンフードテックならではのビジネススキームがあります。木村社長はおせち業界では知る人ぞ知る有名人です。食べることが大好きで、お料理を作るスキルもプロ級。昔は阪急阪神百貨店で食料品売場を任されたり、おせち料理作りで責任者を務めた強者です。食材仕入れのノウハウは業界屈指で、国内外併せて仕入先のネットワークも広く、関係者の訪問も引きを切らないほど。商品企画についての知識や実務もプロフェッショナルです。是非、横について盗んでみて下さい。大きな成長を感じられるはずです。

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工 ・料亭 （うなぎ料亭 山重、祇園 華舞） の運営

• エージェント求人

  🍱🦐商品開発/梅田/お節料理/レシピ作りから製造迄/年収660～954万円/完2休/年休124

  660~954万

  • 研修企画
  • マーケティング
  • サンプル製作
  • 製品
  • 商品企画
  • 配合/重合
  • 食材
  • ネットワーク
  • 食品
  • 社長
  • テスト
  • 水産物
  • 工場
  • 営業
  • プレゼンテーション
  • 開発
  • 販売
  • 工場長
  • 分析
  • 製品開発
  • 介護
  • 調味料
  • 惣菜
  • 食品工場
  • 工場清掃
  • 工場開発
  • 工場人事
  • 工場全体プロセス改善企画
  • 工場全体プロセス改善推進
  • 惣菜品質管理
  • 惣菜研究開発
  • 惣菜生産
  • 介護対象者担当
  • 和食調理
  • 食品表示法
  • 栄養指導
  • 栄養管理指導

  シンセンフードテック 株式会社　JR東日本 関連企業大阪府大阪市

  🍱🦐商品開発/梅田/お節料理/レシピ作りから製造迄/年収660～954万円/完2休/年休124気になる

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  仕事内容

  ●商品開発力を上げたいと思っています。レシピの管理業務を行い、製造工程の記録や改善点をまとめ、さらにはサンプル製作や仕入れ管理なども行います。また水産物検品作業にも携わることになります。製品は700アイテムほどありますが、そのうちの100アイテムくらいを覚えます。 ●慣れてくれば エビ・鯛・ホタテを中心とした水産物を加工するタイの工場に出張し、自社オリジナルの工程を理解します。一つのおせち料理を作るのにおおよそ1年半以上の年月を掛けて作り上げますが、その全体像を把握ください。 上記の仕事をしつつ、商品コンセプトを企画し仕様に基づいて原料選びや製造方法を考え、試作品を開発し試食、改良を繰り返して商品を作り上げて行く商品企画の仕事に携わっていただきます。 製造工程やコストの調整なども行いながら食品原料等の配合を考え、試作品づくりや製造現場でのテストを繰り返します。また栄養成分測定などの食品分析も行います。 また経営陣や工場長などにプレゼンテーションを行い、様々な意見を反映しながら商品を作り上げます。試作品が出来たら社内やモニターへ調査を行い、その結果を考慮して新商品が決定されて行くことになります。 現在、全体を仕切っているのは木村社長になります。お節料理作りの現場のプロでもあります。具体的なアドバイスも受けられるので、傍でスキルを盗んで下さい。やる気ある方にどんどん任せます。 ●商品開発の仕事を具体的に言うと… （1）商品企画：営業部門やマーケティング部門などと連携を取りながら、商品の分析などを行い、新商品の具体的なコンセプトを決定します。 （2）試作・試食：コンセプトに合わせて試作品を開発し、社内外のモニターなどによる試食調査を行って改善を繰り返していきます。 （3）商品化・販売：市場導入のプランなどを検討した上で商品化を決定し、価格や広告・販促戦略などが練られ、店頭に並びます。 ●導入研修など おせち料理独特、あるいはシンセンフードテックならではのビジネススキームがあります。木村社長はおせち業界では知る人ぞ知る有名人です。食べることが大好きで、お料理を作るスキルもプロ級。昔は阪急阪神百貨店で食料品売場を任されたり、おせち料理作りで責任者を務めた強者です。食材仕入れのノウハウは業界屈指で、国内外併せて仕入先のネットワークも広く、関係者の訪問も引きを切らないほど。商品企画についての知識や実務もプロフェッショナルです。是非、横について盗んでみて下さい。大きな成長を感じられるはずです。 ●現状 ＜1＞外部環境 ・少子高齢化や核家族化が進む現状。正月のおせち料理を『作る』人が減り『買う』人が増えている。（概ね おせち料理を 『作る』：『買う』：『作らないし買わない』=3：4：3と言われている。）特にここ2～3年のコロナ禍において、巣ごもり需要と相まって“高級おせち”に注目が高まり需要が急増。少人数用おせち（一段重おせち・1人用おせちなど）の販売が前年比25％増加。「家族それぞれが違った味を楽しめたり感染対策として、重箱の1段分に1人分の料理が盛られて取り分ける必要がないおせちも大人気だった。 ・公式な統計はないが、おせちの2020年の市場規模は800億円程度とも言われている。2000年頃からの20年間で市場規模は倍増している。 ・ ＜2＞内部環境 ・モットー：「食を通じて笑顔をプロデュース”ワクワクしようよ”」 ・売上に占めるおせち料理の割合は8割程。2年先（2027年のお正月のおせちの注文）の受注まで取れている。 ・法人・個人ともに対象にしている ・対象エンドユーザー：企業の方々から、料亭に食事に来て下さる方々まで ・ ＜3＞競合・競争優位性 ・川上から川下まで一気通貫で製造・販売できるところが優位性。【海外仕入力】タイ・中国を中心に10箇所以上の提携工場とのネットワークで高品質・低価格を実現【商品開発力】マーケット分析と、食に精通したアイデア力で、強い商品を企画。企画から製造まで一貫して請け負う　【商品管理力】商品管理のプロフェッショナルにより、ゴール、プロセスを分析し、安心・安全な商品をご提供 ・ ＜4＞今後の方向性 ・上場を目指す。まずはこの数年で上場を目指せる社内体制作りをする。理念・ビジョン策定、経営戦略・事業戦略、組織・人材採用などの強化。

  求める能力・経験

  ＜スキル＞ 必須（MUST） ・食品工場で働いた経験のある方 （ものづくりの流れ、プロセスを分かっている方） ・食べることが好き、食への興味がある方 歓迎（WANT） ・加工食品（お惣菜、おせち料理、介護食など）の工場で1年～5年くらい働いた経験のある方 ・食品表示に知識のある方 ・食品学・農学・生化学・栄養学などの専門知識 ・食品に使われている材料や調味料で味や食感がイメージできる想像力 ・多くの情報を収集し分析する、リサーチ力 ・社内の関連部門との調整を可能にするコミュニケーション力 ＜タイプ＞ ・新しいことに前向きにチャレンジするのが好きな方 ・ロジカルに物事を考え、様々な視点から観察できる方 ・チームワークを⼤事にできる⽅ ・一つのことを粘り強くコツコツと続けていく根気強さ

  事業内容

  ・おせち料理開発・製造・卸 ・原材料およびオリジナル商品（和惣菜、水産加工品、海外加工品など）の輸入と国内加工 ・料亭 （うなぎ料亭 山重、祇園 華舞） の運営