【年収400~700万円】北九州市/大手外食チェーン店のベーカリー領域における商品開発ポジション
400~700万
株式会社ぶんコーポレーション
福岡県北九州市
400~700万
株式会社ぶんコーポレーション
福岡県北九州市
フレンチシェフ/料理人
パン職人
イタリアンシェフ/料理人
福岡県内にて新規店舗展開を進めるため、既存店(6店舗)およびベーカリー事業全体に合わせた商品開発力の強化を目指しています。特に自社ブランドである石窯パンの家Gratieでの商品開発を強化するための募集です。
■必須条件: ・ベーカリーの商品開発業務経験 ・ベーカリーショップの中核となるポジション経験 ・オールスクラッチ製法でのブーランジェリー経験 ■歓迎条件: ・PB商品の立ち上げ経験 ・ベーカリーショップでの店長、マネジメント層
正社員
400万円〜700万円
一定額まで支給
08時間00分 休憩60分
04:00〜16:00 <勤務パターン> 4:00~13:00 7:00~16:00
有
有
107日
入社半年経過: 10日
シフト制(月8~9日休み) ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
月給:25~43.7万円 想定年収:400~700万円 【モデル年収】 ■28歳(経験5年):年収約450万円 ■38歳(経験15年):年収約595万円 ■商品開発職:年収600万~700万円(基本給50万円~52万円) 一般社員の平均年収:約340万円(年収範囲:200万~500万円)
無
福岡県北九州市
各直営店舗を臨店等で回って頂く業務もあります。
有
■退職金制度(勤続2年以上) └支給額は、社内給与規定に基づき決定いたします ■通勤手当(上限月3万円) ■自家用自動車通勤手当(自動車1万円/月 バイク3,000円/月) ■家族手当(配偶者月1万円/子ども(18歳未満)1人につき月5000円)※試用期間中を除く ■残業手当 ■深夜手当 ■単身赴任手当(5万円/月 社宅有 家賃負担無し) ※勤務店舗の2キロ以内の物件を会社契約で借り上げます。 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■財形貯蓄制度 ■年2回の連続5日間休暇制度 ■各種研修制度(本部主催のライセンスセミナー、社外・本部研修、勉強会など) ■資格取得支援制度あり ■社員割引(30%引)
1名
2回〜
福岡県福岡市博多区博多駅東2-5-37 博多ニッコービル5F
北九州市小倉北区にも事業所あり
フードサービス事業:ミスタードーナツ、びっくりドンキー、ペッパーランチ、いきなりステーキ、ラケル(オムレツ専門)、ワインの酒場「ディプント」、和ダイニング「佳楽」、「奇跡の手羽先」など、合計18業態を展開 オリジナルブランド:スペイン石窯パンの家「グラティエ」なども展開
最終更新日:
350~600万
ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北~関東~近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト(調理・製菓部門)はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。
・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方 歓迎
ハウスウエディング事業 ドレス事業 レストラン事業 コンサルティング事業 国内・海外社会貢献事業
300~600万
調理や製菓に関する業務全般。 ※勤務地の希望考慮致します。 ※本部に商品開発機能はなく、店舗にて商品開発を行っています。 若手にも提案の機会を多く設けています。 各施設によりますが、ホテルやブライダルレストランなどの運営を行っています。
調理や製菓に関する実務経験
ホテル・レストラン・バンケット運営
336~540万
【職務概要】 同社個室居酒屋「博多 うまいもん」での調理スタッフをお任せいたします。 【職務詳細】 ・料理長やキッチンスタッフと共に仕込みや調理、盛り付けなど調理業務全般 ・メニュー企画は店舗の裁量に任せています。スタッフ同士で意見交換を行いながら 料理長を中心にメニュー化に繋げていただきます。 ■入社後の流れ ・初日は本社で入社式を行い会社の考え方に触れていただきます。入社式には 配属先のスタッフも参加し親睦を深めます。※地方店舗はオンライン参加 ・店舗配属後は、OJTにて先輩社員のサポートを受けながら 業務のキャッチアップをいただきます。 ■評価/昇給 ・評価:同社は何よりも「一緒に働く仲間を大切にできるか」を重要視しています。 1人ひとりの目標を設定し、スタッフがやりがいを持てる環境を作っており、 上司だけではなくアルバイトなど一緒に働くメンバーの声も評価に反映しています ・昇給:社員の頑張りを評価するため制度を改定し、年2回の昇給制度を導入!
★☆未経験歓迎★☆ 【尚可】 ・居酒屋・和食調理経験者 ・飲食経験者 ■キャリアパス ご経験やスキルに応じて副料理長、料理長への昇格を目指していただけます。
飲食店経営
336~540万
【職務概要】 店舗での調理スタッフをお任せいたします。 【職務詳細】 ・料理長やキッチンスタッフと共に仕込みや調理、盛り付けなど調理業務全般 ・メニュー企画は店舗の裁量に任せています。スタッフ同士で意見交換を行いながら料理長を中心にメニュー化に繋げていただきます。 ■入社後の流れ ・入社初日は実務を行わず、本社で入社式を行い会社の考え方に触れていただきます。入社式には配属先のスタッフも参加し、親睦を深めます。 ・店舗配属後は、OJTにて先輩社員のサポートを受けながら業務のキャッチアップをいただきます。 ■評価/昇給 ・評価:同社は何よりも「一緒に働く仲間を大切にできるか」を重要視しています。1人ひとりの目標を設定し、スタッフがやりがいを持てる環境を作っており、評価者の上司だけではなくアルバイトなど一緒に働くメンバーの声も評価に反映しています。 ・昇給:社員の頑張りを評価するため制度を改定し、年2回の昇給制度を導入しています。
【必須】 ・フレンチ、イタリアン、日本食などの調理経験を1年以上お持ちの方 【尚可】 ・国内有名店やミシュラン星付き店での調理経験 ・海外での飲食店の経験 ・意欲的で新しいことにチャレンジするのが好きな方
飲食店経営
360~456万
【職務概要】 塚田農場や四十八漁場などを運営するプライム市場上場企業である同社にて、店長候補/料理長候補として同社直営店舗における店舗運営をお任せします。 【職務詳細】 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・在庫管理・発注業務 ・シフト管理 ・スタッフ育成 ・商品企画・メニュー考案 等 ☆そのおいしさには理由がある☆ 宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する生産者の想いがつまった食材を、「最後のひと口までおいしく食べてもらう努力を怠りたくない。」という想いの下、作り手と売り手が協同し、顧客がこだわりの食材を手頃に楽しめるよう、妥協なき追求を続けています。 ☆自分自身を大切に働ける☆ 月8日の公休を始め、各種休暇制度が充実。 プライベートを大切にしながら無理なく、笑顔で働ける勤務環境!
【必須】下記いずれかの経験 ・飲食店での調理実務経験がある方(ジャンル不問) ・飲食店での料理長経験がある方(ジャンル不問) <<博多なかもぐろ>> 山形県産のブランド鴨「最上鴨」を主役にした鴨料理専門店です。 自社調達の強みを活かし、鮮度抜群の鴨すきや鴨串、博多らしい鴨の鉄板焼きを提供。鴨の旨味を引き立てるワインとのペアリングも特徴で、「鴨を日常的に楽しむ」という新しい食文化を提案しています。
飲食店及び食品販売店の経営/フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導/養鶏場及び牧場の経営/漁業/農業/食鳥の処理、加工及び販売/食品の加工、流通、輸出入及び販売
312~500万
【職務概要】 同社にて以下の職務に務めていただきます。 【職務詳細】 結婚式でのウエディングケーキや、各種デザートの制作をお任せします。結婚式中には、デザートサーブや料理説明など、接客もしながら結婚式を一緒に運営していただきます。 同社では、ドレスや会場に合わせた「コンセプトウエディング」からなるオリジナルウエディングケーキのデザイン・監修を同社内で行っています。 デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも注力しています。 オリジナルケーキは社内のパティシエから作品を公募し、社内コンペティションで選出されたデザインが基調となっており、全国の披露宴で約20万人のお客様に食べてもらっています。 また、アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子なども多数ご用意してもらいます。 平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作などもお任せします。
【必須】 ・パティシエもしくは調理の経験 (ジャンル、年数は問いません) 【尚可】 ・ウエディングケーキの製作経験をお持ちの方 ・ホテル、レストランでのパティシエ経験 ・洋菓子製造の経験(業態は問いません) 以下の2パターンから選択できます。 ・勤務エリア限定型(転居を伴う異動はなし。自宅から90分以内の通勤範囲でのみ異動あり) ・勤務地全国型(海外を含む全国転勤あり)
■ブライダル事業(婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門)
312~500万
【職務詳細】 ■接客業務 ■製造・厨房業務 ■シフト管理 ■アルバイトの採用面接・研修教育 ★初めは、研修やOJTにてできる業務を徐々に増やしていただきます。 様々なお店を運営していますが、希望が無ければできる限り同じ業態にて勤務できますので、積み上げてきたスキルを将来的に活かしやすいです。 【キャリアアップのイメージ】 ■入社1~3年後:店長として1店舗の運営をお任せします。 ■入社4~5年後:エリア統括として複数店舗の管理をお任せいたします。 ※店長以上の方は責任者手当もあり。 【働き方について】…より社員がしっかり休めるように働き方改革の一環での増員が募集背景です。その他現在でも年2回の5連続休暇などで社員のリフレッシュの機会を設けています。
【必須】 ・飲食店でのご経験がある方(アルバイトも可) ・数人のメンバーをまとめた経験がある方(バイトリーダーや仕事以外での経験でもOK)
ミスタードーナツ・びっくりドンキー等のフランチャイズ事業、石窯パン事業など、FC事業からオリジナル事業まで、9業態42店舗の飲食店を運営
332~380万
【職務概要】 九州で急成長している同社にて、店舗の副料理長候補として業務をお任せします。 【職務詳細】 ■衛生管理 ■仕込み/調理 ■食材管理 ■厨房数値管理 ★将来的には店舗運営管理や商品企画提案もお任せする事もあります。 【キャリアアップ可能な環境です!!】 ■評価制度:明確な評価基準による年2回の昇給。会社業績に応じて賞与も有り。頑張りがすぐに給与に反映されます!2023年1月~開始した「社内公募制度」を使用し、既に5名の社員が店長→エリアマネージャーへ昇格。昇格するとインセンティブ(一律5万円支給)も。中には最短入社2か月で昇格した社員もいます! 【ジョブチェンジ!※あくまでも一例です】 一般社員→店長→エリアマネージャー→人事 料理長→マネージャー→商品企画 エリアマネージャー→商品部、購買部 などどのポジションからでもチャレンジが可能です!
【必須】 ・飲食店における調理経験をお持ちの方
・外食事業(ダイニング、居酒屋)
332~380万
【職務概要】 九州で急成長している同社にて、店舗の副料理長候補として業務をお任せします。 【職務詳細】 ■衛生管理 ■仕込み/調理 ■食材管理 ■厨房数値管理 ★将来的には店舗運営管理や商品企画提案もお任せする事もあります。 【キャリアアップ可能な環境です!!】 ■評価制度:明確な評価基準による年2回の昇給。会社業績に応じて賞与も有り。頑張りがすぐに給与に反映されます!2023年1月~開始した「社内公募制度」を使用し、既に5名の社員が店長→エリアマネージャーへ昇格。昇格するとインセンティブ(一律5万円支給)も。中には最短入社2か月で昇格した社員もいます! 【ジョブチェンジ!※あくまでも一例です】 一般社員→店長→エリアマネージャー→人事 料理長→マネージャー→商品企画 エリアマネージャー→商品部、購買部 などどのポジションからでもチャレンジが可能です!
【必須】 ・飲食店における調理経験をお持ちの方
・外食事業(ダイニング、居酒屋)
332~380万
【職務概要】 九州で急成長している同社にて、店舗の副料理長候補として業務をお任せします。 【職務詳細】 ■衛生管理 ■仕込み/調理 ■食材管理 ■厨房数値管理 ★将来的には店舗運営管理や商品企画提案もお任せする事もあります。 【キャリアアップ可能な環境です!!】 ■評価制度:明確な評価基準による年2回の昇給。会社業績に応じて賞与も有り。頑張りがすぐに給与に反映されます!2023年1月~開始した「社内公募制度」を使用し、既に5名の社員が店長→エリアマネージャーへ昇格。昇格するとインセンティブ(一律5万円支給)も。中には最短入社2か月で昇格した社員もいます! 【ジョブチェンジ!※あくまでも一例です】 一般社員→店長→エリアマネージャー→人事 料理長→マネージャー→商品企画 エリアマネージャー→商品部、購買部 などどのポジションからでもチャレンジが可能です!
【必須】 ・飲食店における調理経験をお持ちの方
・外食事業(ダイニング、居酒屋)