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  本店_調理スタッフ～日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する～

  360~468万

  

  株式会社下鴨茶寮京都府京都市

  本店_調理スタッフ～日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する～気になる

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  仕事内容

  【料亭領域のMission】日本・京都文化の価値を創造し、世界に向けて発信する。下鴨茶寮の本店とは、“和食をツールとして、京都・日本文化を日本のみならず世界に向けて発信するメディア”です。 【具体的な業務内容】 下鴨茶寮のブランド価値の源泉である伝統と格式ある本格茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理・京懐石のコース料理の調理をご担当いただきながら、一流の和食料理人を目指していただきます。 ・仕込み～調理（板場、煮方、八寸場など）～盛り付け ・食材の発注や在庫管理・厨房の衛生管理　など

  求める能力・経験

  【必須】 ・和食/日本料理の調理経験（目安：2年以上　※持ち場の数は不問） 【歓迎】 ・食材発注、在庫管理経験 ・原価管理経験 ・衛生・品質管理経験

  事業内容

  ■料亭■食品加工 ■ギフト販売■ブライダル　等

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  【カフェ調理スタッフ】明治洋館/文化財/賄い無料/交通費支給/シフト制

  300万~

  

  株式会社長楽館京都府京都市

  【カフェ調理スタッフ】明治洋館/文化財/賄い無料/交通費支給/シフト制気になる

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  仕事内容

  国指定重要文化財「長楽館」内のカフェ・レストランでの調理業務です。朝食、サラダ、オムレツ、サンドイッチなどの軽食を担当していただきます。歴史的建造物で働ける貴重な機会です。 【具体的な業務】朝食、サラダ、オムレツ、サンドイッチなどの軽食の調理をご担当いただきます。【特徴】ルネサンス風の広間を中心に、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーといった様々な建築スタイルの空間で、来店ごとに異なる席へ案内される楽しみもある人気店です。 【勤務先】1909年に建てられた国指定重要文化財「長楽館」内のカフェ・レストラン

  求める能力・経験

  【必須経験】調理経験者　■カフェメニューや軽食の調理経験がある方歓迎　■ブランクがある方も歓迎　■協調性のある方歓迎　■長期勤務できる方歓迎 【魅力】 ■国指定重要文化財「長楽館」という歴史的建造物で働ける貴重な機会 ■ルネサンス風、ロココ、ネオクラシック、アールヌーボーなど様々な建築様式を間近で体験できる環境 ■無料の手作り賄いあり、交通費規定支給など福利厚生が充実 ■シフト制で自分の都合に合わせて働くことが可能 ■経験に応じた給与体系で長く働ける環境

  事業内容

  レストラン、カフェ、ホテル、宴会場の運営及び宴会の企画

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  【エリアマネージャー候補】/完全週休2日/連続休暇取得可★店長経験者歓迎

  705~780万

  

  株式会社ｍｉｈａｋｕ京都府京都市, 大阪府大阪市, 京都府京都市

  【エリアマネージャー候補】/完全週休2日/連続休暇取得可★店長経験者歓迎気になる

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  仕事内容

  しゃぶしゃぶ・日本料理店を展開している当社でエリアマネージャー候補として店舗運営全般をお任せ致します。エリアマネージャー昇格後は、複数店舗のマネージメント/新人店長育成など担当頂きます。 まずは店舗の理解を深めて頂く為に接客/調理を担当。その後、予約管理/スタッフマネジメント/売上管理等のマネジメントをお任せしていきます。エリアマネージャー昇格後は、複数店舗の数字管理/スタッフ管理(特に店長育成)に携わって頂きます。※会社役員/議員/スポーツ選手/芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。※最近では海外のお客様も増えているため、会社全体で英会話力向上に取り組んでいます。

  求める能力・経験

  【必須】店長以上のご経験（3年以上）■店舗管理（売上・人件費・原価・顧客満足）■マネジメント経験（20名以上規模）■飲食業の経験（5年以上）■新人育成/教育マニュアル作成経験 ■数値管理と改善提案力 【魅力】■入社半年後を目途にエリアマネージャーになっていただくことを期待（能力に応じてスピーディーに昇格） ■有給と特別休暇を組み合わせることで7日以上の連続休暇取得も可能 ■店舗運営だけでなく本部との連携を通じて経営視点も身につけられる ■チームで店舗を運営する考え方を重視しており一人で抱え込まず協力して働ける環境　■充実した英語プログラムで海外客対応スキル習得

  事業内容

  しゃぶしゃぶ、日本料理の【瓢斗】【瓢喜】の経営

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  【関西勤務/店長（将来のマネジャー候補）】～宅配寿司の銀のさら～

  345~468万

  • 店舗
  • 店長
  • マネジメント
  • 店舗/施設運営
  • 普通自動車
  • 自動車

  

  株式会社イデアプラス大阪府内, 京都府内, 兵庫県内

  【関西勤務/店長（将来のマネジャー候補）】～宅配寿司の銀のさら～気になる

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  仕事内容

  宅配寿司の銀のさらにて、店舗運営業務全般をお任せします。 ■すべてデリバリーのため、イートインのように満席という概念がありません。反対に、いくらでも受注できてしまう環境で、店舗の人員でどこま で受注を伸ばし、抑えるか店長として腕がしっかりと発揮できます。 ■将来的には複数店舗を管理するマネジャー、部門統括の部長候補としてご活躍頂くことを期待しております。 ■売上やコスト管理、人材育成等の業務を通じ、店舗マネジメント力や業績達成力、人材育成力等のスキルを数年で身に着けられます。

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店舗での店長経験（３年以上目安） 　　　　■第一種運転免許普通自動車免許 【歓迎】■フランチャイズチェーンでのSVやマネジャー歓迎 魅力】入社の早い遅いに関係なくフラットに評価する風土があり、やりたいことがあって、手を挙げればチャレンジできる社風です。１つの店舗での取り組みが、他の店舗に広がることもあり、自身の仕事によって大きな影響を与えられる環境です。 【キャリア】店長→マネジャー→部門責任者といったマネジメント職としてのキャリアアップができます。 やればやるほど、しっかりと評価される会社です。

  事業内容

  ■飲食(直営)店の運営 ■飲食新業態の研究と開発 宅配寿司銀のさら・薬膳火鍋OSHIDORI・ステーキ＆ハンバーグMeat Rush・焼肉いってつ・焼きふぐ優ふく・金のとりから・やきとり家 すみれ 他

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  関西勤務/店舗社員（将来の店長候補）★宅配寿司の銀のさら/デリバリーメイン

  291~378万

  • 店舗
  • 調理
  • 店長
  • スタッフ
  • 店舗運営
  • マネージャー
  • 衛生管理
  • マネジメント
  • 店舗/施設運営

  

  株式会社イデアプラス大阪府内, 京都府内, 兵庫県内

  関西勤務/店舗社員（将来の店長候補）★宅配寿司の銀のさら/デリバリーメイン気になる

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  仕事内容

  お寿司デリバリーの銀のさらの店舗にて、店舗運営業務全般をお任せします。 ■入社後は、e-learningと1か月の研修でしっかりと１つずつのお仕事を学んでいただき、店舗社員としてお仕事をしていただきます。 ■仕事に慣れたら、お客様へ注文を増やすための検討や店舗スタッフとの勤務調整、また店舗の衛生管理など自身で店舗を盛り上げることも可能です。 ■そして、店長を目指していただき、将来的にはマネージャーや部門統括責任者としてのご活躍を期待しております。 ■調理・ホール業務に加えて、売上やコスト管理、人材育成等の業務を通じて、店舗マネジメント力や業績達成力、人材育成力等のスキルを数年で身に着けられます。

  求める能力・経験

  【必須】飲食店舗での就業経験（１年以上目安）　 【歓迎】お弁当等の配達を伴う飲食店舗での勤務経験歓迎 【魅力】入社の早い遅いに関係なくフラットに評価する風土があり、やり たいことがあれば、手を挙げればチャレンジできる社風です。１つの店舗での取組みが、他の店舗に広がることもあり、自身の仕事によって大きな影響を与えられる環境です。 【キャリア】店長→マネジャー→部門責任者といったマネジメント職としてのキャリアアップもあれば、店舗社員でありながら、貢献度合いによって店長と同水準の給与額を得ることもできます！やればやるほど評価される会社です。

  事業内容

  ■飲食(直営)店の運営 ■飲食新業態の研究と開発 宅配寿司銀のさら・薬膳火鍋OSHIDORI・ステーキ＆ハンバーグMeat Rush・焼肉いってつ・焼きふぐ優ふく・金のとりから・やきとり家 すみれ 他

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  【京都/調理長候補】月給30.5万～／SV・本部へのキャリアパス有／上場企業

  412~654万

  チムニー株式会社京都府京都市, 京都府京都市, 京都府京都市

  【京都/調理長候補】月給30.5万～／SV・本部へのキャリアパス有／上場企業気になる

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  仕事内容

  「はなの舞」等の居酒屋店舗で経験を活かし、調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップ 現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】 飲食業界での調理長または店舗経営の経験 ※居酒屋業態以外も可 【魅力・やりがい】 ■半年毎の評価制度があり、定量成果だけでなく課題発見力や行動力も適正に評価 ■エリア長との定期面談で成長を実感でき、SVや本部職など長期的なキャリア構築が可能 ■イベント企画や新メニュー開発など、自らのアイデアを形にするチャレンジが推奨される風土 ■定着率が高く、現職給与を担保し年収654万円も目指せる厚待遇 ■育休取得率100％等、ライフステージが変わっても安心して働ける環境

  事業内容

  ◆「はなの舞」「魚鮮水産」「さかなや道場」「焼肉牛星」他、直営/フランチャイズチェーン展開 ◆コントラクト事業 ◆ネット販売事業 ◆プライベートブランド、漁業

• エージェント求人

  オーイズミフーズ 大阪・兵庫・京都 スタッフ・店長候補 年収348万円～

  348~398万

  オーイズミフーズ株式会社大阪府大阪市, 兵庫県神戸市, 京都府京都市

  オーイズミフーズ 大阪・兵庫・京都 スタッフ・店長候補 年収348万円～気になる

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  仕事内容

  店長および店長候補として、店舗運営全般に携わって頂きます。 チェーン店ではありますが、画一化されたサービスやメニューだけでなく、 自由な発想で販促企画の立案やおすすめメニューの考案などが出来ます。

  求める能力・経験

  飲食業の経験者の方は優遇

  事業内容

  オーイズミフーズの挑戦） 飲食店を中心に国内外31業態320店舗を全店直営で展開中です。 今後も全ての人のしあわせの為に、居酒屋・レストラン以外にも多くの業態を展開し挑戦し続けます。

• 企業ダイレクト

  嵐山【ストアマネージャー候補】CHAVATY嵐山店/年間休日110日/正社員

  400~600万

  

  株式会社ＫＩＣＨＩＲＩ京都府京都市

  嵐山【ストアマネージャー候補】CHAVATY嵐山店/年間休日110日/正社員気になる

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  仕事内容

  「Relax＆Clear」をコンセプトに、世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のティーブランド『CHAVATY』の嵐山店にて、マネジメント業務をお任せします。 【業務】接客、基本実務、仕入、在庫管理、シフト作成、パートナー(アルバイト)の教育・指導等を担当頂きます。 【環境】原則8:00～21:00内でシフト制。繁忙月によっては勤務時間変動致します。(営業時間は10時～20時) 【参考】https://www.instagram.com/chavaty_japan/(インスタグラム) ※業務の変更範囲：当社業務全般

  求める能力・経験

  【いずれか必須】 ■正社員として飲食店でのマネジメント経験 ■正社員としてサービス業や小売業などでのマネジメント経験 ※在庫管理、シフト作成、パートナー(アルバイト)の教育・指導等の経験 者を求めております 【歓迎】 カフェ・レストランでのストアマネージャー経験のある方

  事業内容

  ≪外食事業の運営≫ レストラン経営における飲食事業、及び、食を中心に生まれるHospitalityの提案・提供

• 企業ダイレクト

  【京都/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可★店長経験者歓迎

  556~705万

  

  株式会社ｍｉｈａｋｕ京都府京都市

  【京都/店長候補】年収556万円～/完全週休2日/連続休暇取得可★店長経験者歓迎気になる

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  仕事内容

  店長候補として接客/調理業務から、予約管理/スタッフマネジメントや教育/売上管理/顧客満足度向上等の業務もお願いします。※日本料理店という事もあり、会社役員/議員などの接待や、お食い初め/お顔合わせ等の お祝い事でのご利用が多く、著名人のお客様もご来店されます。「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。※最近では海外のお客様も増えておりますので、会社全体で英会話力に取り組み、英語に触れる機会も多いです。※当社では、コミュニケーションの円滑化のため「接客」「調理」の垣根をなくし、全スタッフ接客、調理に携わっていただきます。

  求める能力・経験

  【必須】■店舗管理（売上・人件費・原価・顧客満足）■マネジメント経験（5～20名規模）■新人育成/教育マニュアル作成■数値管理と改善提案力【歓迎】■お客様が喜ぶことが好きな方■挑戦心のある方 【魅力】■店舗間でのヘルプ共有体制が整っているため、休日中に対応する必要がなくプライベートとの両立がしやすい環境 ■有給と特別休暇を組み合わせることで7日以上の連続休暇取得も可能 ■店舗運営だけでなく本部との連携を通じて経営視点も身につけられる ■チームで店舗を運営する考え方を重視しており一人で抱え込まず協力して働ける環境　■充実した英語プログラムで海外客対応スキル習得

  事業内容

  しゃぶしゃぶ、日本料理の【瓢斗】【瓢喜】の経営

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  【京都新阪急ホテル店/店長候補】接客スキル習得/研修充実/キャリアアップ可能

  341~423万

  

  株式会社美濃吉京都府京都市

  【京都新阪急ホテル店/店長候補】接客スキル習得/研修充実/キャリアアップ可能気になる

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  仕事内容

  地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。将来的には京都各店を統括するエリアマネージャーへのキャリアパスもございます。

  求める能力・経験

  【必須】 店長候補：飲食店の店長職（マネージャー）３年以上 店舗マネージャー：飲食店の勤務経験３年以上 ☆メール・excel・wordの基本的操作が出来る 【下記に当てはまる方はおすすめ】 〇人と接する事が苦にならない 〇日本料理・京料理に興味がある 〇着物を着て接客することに忌避感がない方

  事業内容

  ●京懐石料理店「美濃吉」の運営。●京懐石をリーズナブルな価格で提供する和食レストラン「和食NOWジョイ」の運営。