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企業ダイレクト

【札幌/調理師】年休114日/福利厚生◎/資格取得支援◎

400~415万

ホッカイドウ・サッポロ１株式会社

北海道札幌市中央区

職務内容

職種

  • 調理師

仕事内容

■ホテル内レストランや宴会場での調理業務全般をお任せいたします。 ■朝食ビュッフェの仕込みから仕上げ、オープンキッチンでの料理提供、食材の発注・在庫管理まで幅広く携わっていただきます。 ■地元の食材を活かした季節ごとの新メニュー提案にも関わることができ、料理人として感性を磨ける環境です。 ■ビュッフェ形式が中心で、お客様の反応をダイレクトに感じられます。 【強み】 ■世界基準の衛生管理と調理技術を学べます。 ■資格取得祝金は調理師免許も対象！成長を正当に評価いたします。

求める能力・経験

【いずれか必須】■大型のシティホテルや観光ホテルでの調理経験　■大規模な結婚式場やレストランでの調理経験（目安：数百人規模の団体客を同時並行で対応や一度に100名程度のコース料理を仕上げる環境） 【求める人物像】 ■「おいしい」だけでなく「感動」を届けたい方。お客様の笑顔を間近で見ながら、ライブ感のある環境で腕を振るいたい方を募集します。 【仕事の醍醐味】 ■オープンキッチンでは、お客様からの「おいしい！」の声や、目の前で料理が選ばれる喜びを直接肌で感じることができます。

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 6ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）

給与

400万円～415万円 月給制 月給 232,600円～241,000円 月給￥232,600～￥241,000 基本給￥232,600～￥241,000を含む/月 ■賞与実績:年2回(7月/12月）※計3ヶ月分

通勤手当

会社規定に基づき支給 上限26,000円/月

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有 平均残業時間：20時間

残業手当

有 残業時間に応じて別途支給

休日・休暇

年間114日

有給休暇

入社直後10日 9/30までの入社10日・10/1以降入社5日付与

その他

その他（シフトにて休日決定）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

※仕事内容の変更の範囲：会社の指示する業務 ※勤務地変更の範囲：会社の定める事業所 【休日について】 ■シフト制（シフトの提出サイクル：1ヶ月毎） ■慶弔休暇　■有給休暇　■産前産後休暇　■育児休暇　■介護休暇　■永年勤続特別休暇 あり ■リフレッシュ休暇(5日連続の休日)取得推奨 【就業時間備考】 ≪シフト制≫ ■5:00～22:00の間で実働8時間（休憩1時間）

勤務地

配属先

転勤

当面無

住所

北海道札幌市中央区北1条西11丁目1番地1

最寄駅

札幌市営地下鉄東西線西１１丁目駅 徒歩3分

喫煙環境

屋内全面禁煙

備考

勤務地は「グランドメルキュール札幌大通公園」です。

制度・福利厚生

制度

自転車通勤可（全従業員利用可） 出産・育児支援制度（全従業員利用可） 資格取得支援制度（全従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可）

その他

寮・社宅

無

退職金

無

制度備考

■有給休暇（1時間単位での取得可※上限あり／5日以上の連休相談OK） ■社会保険完備　■資格取得支援制度　■制服貸与　■健康診断　■自転車通勤OK　■研修制度　■結婚・出産祝い金制度　■確定拠出型年金制度

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • エージェント求人

    【大手グループ運営の高級旅館/洋食調理人/小樽市】/42353

    350~500万

    株式会社ニトリパブリック北海道小樽市
    もっと見る

    仕事内容

    北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館内に併設するフレンチレストランにて、調理スタッフとして関連する業務全般をお任せします。 【主な業務内容】 ・調理場の業務全般 大網元の屋敷「鰊御殿」をそのまま移築し料亭旅館として、国内・海外からのお客様を多く受入ております。 2023年2月には、銀鱗荘旧本館(旧猪俣家住宅)及び、グリル銀鱗荘（旧北海道水産記念館）が、登録有形文化財（建造物）として登録されました。 2018年8月「ニトリ」が事業継承し、株式会社ニトリパブリックが運営しております。 小樽市内では小樽芸術村に続く5棟目のニトリが所有する歴史的建造物です。… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

    求める能力・経験

    ・調理師免許 ・洋食調理の経験をお持ちの方（目安として3年以上）

    事業内容

    広告業… ※これ以上の情報はエントリー後にご説明いたします。

  • エージェント求人

    メディシス調理師

    400~600万

    • 食材
    • 食材発注
    • 在庫管理
    • 発注
    • 調理
    株式会社メディカルシステムネットワーク北海道札幌市
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    仕事内容

    同社保有の研修・保養施設「倶楽部錦渓」は研修や合宿、旅行など、様々な用途でご利用いただける空間となっており、北海道の名湯定山渓温泉と地場産品の旬の食材を取り入れたお食事をご提供しています。 同施設の調理業務全般をお任せします。（客室数は42室） 【具体的には】 ・調理全般 ・食材発注、売上/在庫管理 ・料理やドリンクの提供等の配膳業務 ・準備、片付け、清掃　等 ※6月～9月はスポーツ団体受け入れのため、提供する料理も専門のメニューになります。また、勤務体制もこの時期は繁忙期になります。 ※親会社のメデイカルシステムネットワーク社と同様の福利厚生、年間休日です。

    求める能力・経験

    調理師免許と調理師のご経験（ジャンルは問いません）

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    シロ　【SHIRO CAFE　砂川本店】カフェのキッチンシェフ

    300~800万

    • 総料理長/シェフ
    • 調理
    株式会社シロ北海道砂川市
    もっと見る

    仕事内容

    【SHIRO CAFE 砂川本店のオープニングスタッフ／砂川市みんなの工場付帯施設内】 2023年4月28日、コスメブランドを展開するSHIROが砂川に「みんなの工場」の付帯施設をオープンしました。 SHIROCAFEのオープニングスタッフとなっていただけるキッチンシェフを募集しています。 日常的にも地元の方や観光客が訪れる、地域に愛される店を目指します。 【具体的には】 ・調理全般 ・食材発注、売上/在庫管理 ・注文の受付、料理やドリンクの提供、レジ ・開店前準備、閉店後の片付け、清掃

    求める能力・経験

    ・調理師資格をお持ちの方 ・調理師としての勤務経験3年以上（フレンチ/イタリアン/和食/中華などは問いません）

    事業内容

    -

  • エージェント求人

    【ジャスマックプラザ◇ホテル調理スタッフ】04155684

    271~357万

    • 調理
    • 調理補助
    • 調理器具/食器品質管理
    • 中華調理
    • 和食調理
    • オーブン調理
    • 仕込み
    • 肉仕込み
    • 食材買い出し
    • 食材検品
    • 食材発注
    • 料理部担当
    • 四川料理調理
    • 洗い場
    ジャスマックプラザ株式会社北海道札幌市
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    仕事内容

    ホテル内の「4階湯香郷」での調理スタッフです。和食がメインですが、中華、洋食等幅広いメニューに対応頂きます。 ＜業務詳細＞ ・和食をメインに中華、洋食等の調理業務 ・食材の仕込み作業 【職場環境】企業全体人数：260名／部署人数：男性70名・女性80名／同業務者：男性14名・女性1名 【募集背景】欠員補充 【入社後の流れ・教育研修】現場OJTを通して業務を学んで頂きます。

    求める能力・経験

    何かしらの調理業務経験が有る方

    事業内容

    商業ビル、ホテル、レストラン等の商業施設の開発、経営、賃貸、管理及びコンサルティング、不動産の売買、仲介、賃貸、管理及び斡旋、ホテル、宿泊施設、温泉利用施設等の運営・管理、酒類、清涼飲料、嗜好飲料、食料品及び雑貨の販売、各種イベント、パーティーの企画、運営、パーティー、会議、式場、撮影等の場所の賃貸、管理、結婚式の企画、運営者の養成事業、有料職業紹介事業、労働者派遣事業

  • エージェント求人

    【ホテルニュー王子◇調理師】04152894

    231~390万

    • 調理
    • 調理補助
    • 中華調理
    • 和食調理
    • 調理器具/食器品質管理
    • 仕込み
    • 下処理
    • 食材検品
    • 食材発注
    • 食材買い出し
    • 料理部担当
    • コースメニュー開発
    • オーブン調理
    • フレンチ調理
    • イタリアン調理
    株式会社ホテルニュー王子北海道苫小牧市
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    仕事内容

    グランドホテルニュー王子内にて調理師として業務に従事していただきます。 ※レストラン又は宴会場の調理業務担当となります。 ＜主な業務内容＞ ●調理業務全般 ●食材の受入れ ●野菜洗浄、加熱、冷却 ●料理の仕込み業務　等 【職場環境】企業全体：349人／就業場所：203人／女性120人

    求める能力・経験

    業務としての調理経験がある方

    事業内容

    ホテル・レストラン業・機内食業務

  • エージェント求人

    【共立フーズサービス◇大学学食管理(SV・エリアマネージャー候補)】／04127439

    360~420万

    • 調理補助
    • コースメニュー開発
    • 衛生管理
    • 食品衛生管理
    • 売上管理
    • 社内関係者とのミーティング
    • 調理
    • データ/文字入力
    • データ集計
    • 資料作成
    • 資料収集
    • 法令点検
    • 設備点検
    • クライアント折衝
    • コスト計画
    • コスト分析
    • 提供サービス 飲食業界
    • 食材発注
    • 食材検品
    • スタッフ管理
    株式会社共立フーズサービス北海道札幌市
    もっと見る

    仕事内容

    スーパーバイザーとして当社で運営を受託している道内3つの大学を巡回して店長サポートをお任せします。 ＜具体的には＞ ◆各施設の調理サポート：学食の調理作業（各大学の調理担当のパートの方と一緒に調理します） ◆栄養士のメニュー開発サポート：メニュー開発や、学生たちのリクエストに応じて、学生とのコラボメニューの作成等を行います。 ◆衛生管理：月1回程度、作業マニュアルに沿って点検作業を行います。 ◆売上管理：Excel管理フォーマットに売上データ入力等 ◆東京本部との連携：東京本部への報告業務、年2回の責任者会議で売上発表を行います。 ◆クライアント対応：大学の学生や職員の方や、食材の取引先とのやり取り有 ※大学内の学生食堂では、日替わり定食、丼物、和麺、中華麺、パスタ等を提供しています。　 ＜勤務先＞下記の3大学を巡回しての勤務となります。（各大学施設間は、社有車での移動となります） ■藤女子大学　花川キャンパス食堂 北海道石狩市花川南4条5丁目　※昼食のみ(提供時間11:00～13:00)　約60食分　パート5名在籍 ■藤女子大学　16条キャンパス食堂 北海道札幌市北区北16条西2丁目　※昼食のみ(提供時間11:00～14:00)　約130食分　パート6名在籍 ■北海道情報大学食堂：北海道江別市西野幌59-2 ※朝食・昼食・夜食有り　朝120食・昼300食・夜120食　パート19名在籍 ※朝食時間7:00～9:00　昼食時間11:00～14:00　夜食時間17:30～20:00

    求める能力・経験

    ・PC基本操作(Excel：入力、四則演算、Word） ・調理師免許もしくは栄養士免許をお持ちの方

    事業内容

    ①ホテルレストラン運営受託事業 ②保養所・ゴルフ場レストラン運営受託事業 ③社員食堂・学生食堂運営受託事業 ④外食事業

  • エージェント求人

    【札樽観光◇調理師】／04099397

    300~600万

    • 調理
    • 仕込み
    • 肉仕込み
    • 盛り付け
    • 料理部担当
    • 和食調理
    • 調理器具/食器品質管理
    • 調理補助
    • キッチン清掃
    • キッチン用品品質管理
    • コースメニュー開発
    • 食材検品
    • 食材発注
    • 食材買い出し
    • 洗い場
    • 料理説明
    • 料理人
    札樽観光株式会社北海道札幌市
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    仕事内容

    創業75年の杉ノ目グループが運営する、札幌市すすきのの老舗料亭「きょうど料理亭 杉ノ目」での 調理師をお任せします。 調理場での仕込みをメインに、経験とスキルに応じて焼き場などをお任せします。 ※杉ノ目は大正4年に造られた札幌軟石づくりの石蔵をそのまま利用しており、道産食材をふんだんに使用した郷土料理を北海道ならではの歴史を感じながら堪能いただけるすすきのの老舗料亭です。

    求める能力・経験

    飲食店での和食調理経験をお持ちの方

    事業内容

    料理店、飲食店の経営　等

  • エージェント求人

    【安定基盤×年間休日122日】北海道/調理ポジション

    300~400万

    企業名非公開北海道札幌市, 北海道岩見沢市
    もっと見る

    仕事内容

    北海道内の事業所にて、調理全般業務を担当して頂きます。 【具体的には…】 ・下処理 ・調理 ・盛付け ・配缶/配膳 ・食器洗浄 ・献立作成 ・食育イベント職/行事食の企画/実施　など 研修などのサポート体制が整っているほか、雰囲気も良く長く働きやすいことが魅力です。

    求める能力・経験

    【必須】 ・調理師免許or栄養士免許or管理栄養士免許をお持ちの方 【歓迎】 ・大量調理経験をお持ちの方 ・同職種のご経験をお持ちの方

    事業内容

    -