東京【商品開発】『歌舞伎揚』でお馴染みの老舗お菓子メーカー/残業時間10h程度

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  開発（技術開発G）※勤務地東京/11020

  540~738万

  Umios（旧マルハニチロ）株式会社東京都江東区

  開発（技術開発G）※勤務地東京/11020気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【業概概要】 ■東京都中央区豊海町にある東京開発センターにて、開発担当として新商品などの食品開発業務に携わっていただきます。 ■商品ごとに担当するため、それぞれの担当商品の原材料選定から市場調査、試作、提案、工程表作成に至るまで、一貫して担当していただけます。 【業務内容】 ■市販用冷凍食品の新商品全般の設計・開発に関わる業務 ■工場での商品立ち上げ業務と立ち上げ後の品質フォロー業務 ■生産工場へのライン落とし込み（製造業務ではありません） ■開発商品に関する製品規格書の作成業務 【組織構成】 ■市販用冷凍食品課：合計１2名（男性：6名　女性：6名） ※転勤 当面はありませんが、ジョブローテーションにより全国への転勤があります。 （業務内容の変更の範囲）会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須条件】 ■食品メーカー/食品商社等にて、冷凍食品商品設計や開発経験（5年程度） 【歓迎条件】 ■工場内製造ライン経験 【求める人物像】 ■食に興味のある方 ■冷凍食品開発技術に精通している方 ■課題解決に向けて粘り強く取り組める方 ■自分の考えを持ち、自分の言葉で発信できる方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【研究スタッフ】微細藻類/東証プライム上場/機能性研究の素材探索～製品化

  400~600万

  

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  【研究スタッフ】微細藻類/東証プライム上場/機能性研究の素材探索～製品化気になる

  もっと見る

  仕事内容

  研究スタッフとして、自社素材の食品や化粧品としての有効性、作用機序の検討、各大学や研究機関との共同研究の推進、営業に活用可能な資料の作成や（必要に応じて）論文の執筆や学会発表、助成金の申請等研究を推 進及びアウトリーチするための一連の活動をお任せいたします。 【募集背景】八重山殖産の稼働率最大化に向けて、より重要度が高いHC領域の事業に資する微細藻類素材の機能性研究を推進するため。 【キャリパス】研究を社会に届けるまでをリードする過程を通じて、研究者としての専門性だけでなく、市場価値の高い研究を事業化する力も磨くことができる環境です。

  求める能力・経験

  【必須】■生化学や分子生物学、医学関連の知識　■統計の基礎知識 ■必要な論文の探索、試験計画立案　■データ解析に関する実務および研究の経験（Excel,R等）■論文の執筆経験　■理系の修士号 【魅力】■研究提案などを通して個別のプロジェクトをリードする立場に挑戦でき、自身のテーマを持つことができます ■社会実装までの距離が近い機能性研究を素材探索～製品化まで一貫して関わることができます ■独自性の高い微細藻類素材を活用した機能性研究に携わることができます。

  事業内容

  1.ユーグレナ等の微細藻類の研究開発、生産　2.ユーグレナ等の微細藻類の食品、化粧品の製造、販売　3.ユーグレナ等の微細藻類のバイオ燃料技術開発、環境関連技術開発　4.バイオテクノロジー関連ビジネスの事業開発、投資等

• 企業ダイレクト

  【東京】商品開発/R&D/スタートアップ/会社のコアメンバー/猫好きな方◎

  450~700万

  

  株式会社ｕｎｉａｍ東京都渋谷区

  【東京】商品開発/R&D/スタートアップ/会社のコアメンバー/猫好きな方◎気になる

  もっと見る

  仕事内容

  市場調査から競合分析、商品コンセプト設計、試作、表示確認、量産設計、価格設計、販売後の改善まで、新商品開発を一気通貫で前に進めるR&D商品開発担当です。 ■市場・顧客・競合の把握、商品企画・コンセプト設計 ■試作・検証・量産化推進、法令・表示・品質面の整備 ■社内外連携・発売後改善 ※レシピ設計そのものは獣医師が担います。そのため本ポジションは、研究者単独職というより、R&D×商品企画×開発推進の要となるポジションです。

  求める能力・経験

  【必須】■事業会社における商品企画・商品開発・プロダクト開発推進いずれかの実務経験 ■社内外の関係者を巻き込み、企画～試作～発売までプロジェクトを推進した経験 ■非喫煙者（ねこが出入りするオフィスです） 【求人の魅力】 ★完成された大企業の商品企画職ではないため、判断自体が事業の未来に直結し、商品企画がそのまま事業戦略になります！ ★ただ分析するだけでなく、飼い主に選ばれる商品へ翻訳する珍しい役割です！ ★"猫が好き"だけでは終わらない、本気のR&Dができます！

  事業内容

  ねこ特化型ヘルスケアブランドとして、キャットフードを中心としたペット関連商品の企画・開発・販売を行う。獣医師の専門知見とブランドデザイン、マーケティングを掛け合わせ、機能性の高い商品を展開。

• エージェント求人

  ミドリムシ】R&Dセンター 中央研究所 研究スタッフ／株式会社ユーグレナ／プライム上場／東京転勤無し

  400~600万

  • 資料作成
  • 食品
  • 検証
  • 研究開発
  • 基礎化粧品研究開発
  • Microsoft Excel

  株式会社ユーグレナ東京都港区

  ミドリムシ】R&Dセンター 中央研究所 研究スタッフ／株式会社ユーグレナ／プライム上場／東京転勤無し気になる

  もっと見る

  仕事内容

  【募集枠：１名】 【募集背景】 八重山殖産の稼働率最大化に向けて、 より重要度が高いHC領域の事業に資する微細藻類素材の機能性研究を推進するため 【部門ミッション】 ・自社素材のポテンシャルを明らかにし、サイエンスベースで商品を設計できるような検証を行い、 　その情報を的確に社内外に発信すること ・ユーグレナに特有な独自原料”パラミロン”をはじめとする微細藻類素材の普及に向けた機能性研究など 【仕事内容】 ・自社素材の食品や化粧品としての有効性、作用機序の検討 ・各大学や研究機関との共同研究の推進 ・営業に活用可能な資料の作成や（必要に応じて）論文の執筆や学会発表、助成金の申請等研究を推進及びアウトリーチするための一連の活動 ※変更の範囲：会社の定める業務 【本ポジションの魅力】 ・若手でも研究提案などを通して個別のプロジェクトをリードする立場に挑戦でき、 　自身のテーマを持つことができます ・社会実装までの距離が近い機能性研究を素材探索～製品化まで一貫して関わることができます ・独自性の高い微細藻類素材を活用した機能性研究に携わることができます

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・生化学や分子生物学、医学関連の知識を保有していること ・統計に関する基礎知識 ・必要な論文を自ら探索し、試験計画を立案できること ・データ解析に関する実務および研究の経験（Excel,R等） ・論文の執筆経験 ・理系の修士号 【歓迎要件】 ・企業での研究経験 ・理系の博士号を取得していること ・特に免疫や腸内細菌叢に関する知識 ・生理活性評価や機能性評価に関する実務および研究の経験 ・統計解析に関する実務および研究の経験 ・日常会話レベルの英会話能力 ・機能性表示の届け出業務に携わった経験 【想定年齢】 ・39歳まで (長期勤続によりキャリア形成を図るため)

  事業内容

  【事業概要】 ・ユーグレナ等の微細藻類の研究開発、生産 ・ユーグレナ等の微細藻類の食品、化粧品の製造、販売 ・ユーグレナ等の微細藻類のバイオ燃料技術開発、環境関連技術開発 ・バイオテクノロジー関連ビジネスの事業開発、投資等

• 企業ダイレクト

  【商品企画開発】PRESS BUTTER SANDでお馴染みBAKEブランド/新ブランドを創る

  400~550万

  

  株式会社ＢＡＫＥ東京都港区

  【商品企画開発】PRESS BUTTER SANDでお馴染みBAKEブランド/新ブランドを創る気になる

  もっと見る

  仕事内容

  BAKE inc全ブランドの商品開発をリードし、新ブランドの立ち上げにも直接関わるポジションです。素材選定からレシピ設計、工場への落とし込みまで、商品を“カタチ”にする全工程を担います。アイデアをスピーディ に形にし、国内外のファンに届ける醍醐味があります。 【お任せする業務内容】 ■素材選定　■レシピ作成　■原価表作成　■社内プレゼン ■スケジュール/進捗管理　■工場落し込み 等 【ミッション】既成概念に囚われず、「しあわせに、BAKEる。」商品を、より多くの方に認知されるブランドにしていくこと

  求める能力・経験

  【必須】■レシピ/商品開発の経験　■製菓学校を卒業されている方(※業界用語の理解がある方) 【歓迎】■洋菓子/製パン/カフェ/飲料/デザートのカテゴリーで経験がある方　■工場管理業務・製造経験(自社・OEM) 【魅力・やりがい】■「お菓子を、進化させる。」ことを目指し、規定概念に囚われず、新しい商品を生み出すことにチャレンジいただける環境です。また、事業戦略の1つ「新ブランド」にダイレクトに関われ、事業・会社の成長/成果を実感できます。■少数精鋭で取り組んでいるため、他社にはないスピード感と裁量権を持って働くことが可能です。工場や各部署と密にコミュニケーションを取り、商品を開発していただきます。

  事業内容

  【菓子の製造・販売】■各ブランド(BAKE CHEESE TART/RINGO/PRESS BUTTER SAND他■ブランド複合型ショップ〇BAKE the SHOP【ECサイトの運営】BAKE the ONLINE【メディア運営】THE BAKE MAGAZINE/CAKE.TOKYO【その他】BAKE APP/各SNSアカウント

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）

  600~1000万

  • 商品企画
  • 製品
  • マーケティング
  • 飲料
  • 食品
  • 企画立案
  • テスト
  • 開発
  • 品質保証
  • 冷凍食品
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 要件定義
  • 飲料研究開発
  • 飲料品質管理
  • 飲料製造

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】飲料/冷凍食品開発（課長クラス）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 自社飲料またはプレミックス製品の新規開発を担い、市場ニーズを捉えた処方設計から量産立ち上げまでを主導し、新たな主力商品を創出します。 【概要】 ・営業/マーケティング部門から共有される顧客ニーズや市場データをもとに、飲料および冷凍食品分野の商品開発を担当・顧客要望を整理し、製品コンセプトおよび処方設計へ具体化・企画立案から試作、配合・原価設計、量産化検討まで一貫して推進・原料選定、配合設計、試作・評価、製造テストを実施し、味・機能性・コストを最適化 ・製造・品質保証部門と連携し、安定生産可能な処方へ仕上げ ・新技術を活用したプレミアム商品の開発・高たんぱく・高食物繊維など栄養価を高めた飲料の開発・関連会社（韓国、ベトナム）で製造するプレミックス粉の開発 【業務詳細】 ・OEM先（飲料関係/常温チルド食品関係）との協業で新商品開発・製麺機・包餡機などの設備導入を見据えた商品設計および製造検証・飲料または冷凍食品全般の新商品企画・試作・改良 ・小麦粉製品（麺類・皮製品等）の商品開発 ・総菜製品の商品開発 ・原料選定、処方設計、試作、官能評価、量産立ち上げまでの一貫推進

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・食品業界での開発経験　3年以上～ ・クライアントとの折衝を通じた要件定義および製品化推進経験 ・マネジメント経験（マネジメント人数は問わない） 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）

  400~700万

  • 検証
  • 配合/重合
  • 開発
  • 製品開発
  • 研究開発
  • 食品
  • 冷凍食品
  • 品質保証
  • 品質分析
  • 品質管理

  CJ FOODS JAPAN株式会社東京都港区

  CJ FOODS JAPAN_【開発部】冷凍/常温チルド食品開発（メンバークラス）気になる

  もっと見る

  仕事内容

  CJ FOODS JAPANは韓国の食文化と味を広めるグローバル韓国料理ブランドbibigo、 100％果物発酵酢である美酢（ミチョ）などのブランドを保有しております。 【期待される目標/Mission】 ・入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材および皮の設計・改良を主導し、品質向上および競争力強化を実現すること ・千葉工場におけるマンドゥ製造に関して、具・皮それぞれの配合設計や製造条件の最適化を推進し、安定した量産体制の確立に貢献すること ・既存商品のブラッシュアップと並行して、市場ニーズを捉えた新商品の企画・試作・検証を同時進行で推進し、継続的な商品ラインアップ強化を実現すること ・開発視点から製造部門と連携し、品質・コスト・生産性のバランスを最適化した商品設計を実現すること 【業務内容】 ◇具体的には、企画段階での商品コンセプト設計、原料・配合設計、試作開発、製造条件の最適化、量産化に向けた課題抽出および改善提案など、開発業務全般を担っていただきます。また、製造部門や品質保証部門と連携しながら、スムーズな商品化を実現していただきます。 特に、ギョーザや焼売などの点心類の開発経験をお持ちの方や、冷凍素材に関する専門的な知識・技術を有する方には、その知見を存分に発揮いただける環境です。 さらに、自社工場におけるレイアウト設計、機械・設備の選定および導入・設置など、生産体制の構築・強化にも関与いただける方を歓迎します。開発視点から製造現場の改善・最適化にも携わることで、より競争力の高い商品づくりを実現していただきます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 ・冷凍/チルド常温食品の商品開発経験3年以上 【歓迎条件】 ・食品業界での経験3年以上

  事業内容

  【家庭用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー量販店・ドラッグストア・コンビニエンスストア・ECサイト等で展開しています。 【業務用商品事業】 ■飲料・調味料・簡便食・キムチなどを３温度帯で幅広く取り扱い ー外食チェーン店、カフェ、量販店やコンビニエンスストアのお惣菜等で展開しています。 ■食品素材(プレミックス)の輸入販売 ー砂糖や小麦粉を一定の量で混ぜ合わせたプレミックスを業務用で展開しています。

• エージェント求人

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収

  450~540万

  ミヨシ油脂株式会社東京都葛飾区

  【未経験可の研究開発／加工油脂の最大手】東京／年収450～540万円／年休123日／6期連続増収気になる

  もっと見る

  仕事内容

  素材開発から製品の実用化、 販売可能な状態まで 一気通貫でご担当いただきます。 ▼具体的には ・樹脂添加剤の用途別開発 ・顧客からの技術的質問への対応や 　顧客仕様製品の開発 ・製造委託先での品質担保や 　製造工程改善の技術サポート　 ▼業務の流れ 新規開発製品の応用・用途開発 →自社技術営業部門・顧客への紹介 →顧客仕様の化合物設計・合成 →開発品評価 →改良検討、コスト試算、 　製造委託先検討 （委託先とのやり取りや製造立ち合い） →採用 ▼補足 ・各種研修制度が整っているため 　未経験かららでも安心して 　習得できる環境です ▼ミッション ・5～10年後の自社の柱となる 　新規事業創出と、 　開発製品の顧客向け採用拡大 ▼やりがい ・0→1の事業創出に携わることができる ・将来的にはテーマ決めから 　製品開発などの上流工程から 　携わることができる

  求める能力・経験

  ・化学系専攻における基礎知識 ・何かしらの製品の設計・合成経験 ・既存製品の改善経験 ・製造現場（工場）や委託先との 　スケールアップ・試作経験

  事業内容

  ▼事業内容 ┗食品製品、油化製品の製造・販売 【食品事業】 ┗マーガリン、ショートニング、 　ラードなど 【油化事業】 ┗脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸など ★動物性油脂のリーディングカンパニー ★幅広い製品ラインアップ ★アジア・北米など海外展開も強化

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  500~1000万

  • レシピ開発
  • 飲料
  • 飲料製造
  • 食品
  • 食品表示法
  • 開発品質管理
  • 品質管理
  • マーケティング
  • 研究開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（飲料）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、 飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて 社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・市場調査・トレンド分析　 ：消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ・レシピ開発・試作　　　　　 ：原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 ・法規制・表示対応　　　　 ：食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ・自社工場での製造立上げ：炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインでの製造条件の決定 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・飲料の開発経験 （目安として３年以上） 【歓迎条件】 ・清涼飲料や食品メーカーでの開発、品質管理、マーケティングの経験のある方。 ・薬剤師、管理栄養士、あるいは、食品化学、生物化学の知識と経験をお持ちの方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売

• エージェント求人

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日

  600~1000万

  • 食品
  • 研究開発
  • 食品表示法
  • 開発

  アイリスオーヤマ株式会社宮城県角田市, 東京都大田区, 大阪府大阪市

  【研究開発】応用研究・技術研究（食品）★急成長家電・日用品メーカー★年休120日気になる

  もっと見る

  仕事内容

  当社は「ジャパンソリューション」の経営ビジョンに基づき、 人口構成や働き方の変化に伴い多様化する食のニーズに応え、 食品分野での新商品開発を通じて社会課題の解決を目指します。 当社は、研究・開発から販売までをグループ企業で一気通貫して対応しています。 ・自分のアイデアを基に研究開発し、商品化したい方 ・他企業や外部研究機関と連携して、アイデアを商品にしたい方 ・客先に出向いて、お客様の声を聞きながら研究開発したい方 と一緒に研究開発を進めていきたいと考えています。 【研究開発テーマ例】 ・処方検討：新商品の原料・配合の決定 ・実機検証：製造ラインでの製造条件の決定 ・表示対応：食品表示法、機能性表示食品制度などの対応 など 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、 関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ。 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・加工食品の開発経験 （目安として6年以上） 【歓迎条件】 ・おいしさ評価に関する実務経験をお持ちの方。 ・食品化学、生物化学の知識と経験のある方。 ・好奇心旺盛で、多様な分野の研究開発に興味がある方。

  事業内容

  生活用品の企画、製造、販売