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企業ダイレクト

【キッチンチーフ/千葉】希望エリアで就業可/安楽亭など複数業態展開

390~585万

株式会社安楽亭

千葉県

職務内容

職種

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

【概要】店舗のキッチン責任者としてキッチン業務全般の統括(キッチン業務全般の管理、衛生管理、キッチン業務におけるスタッフ教育、マネジメント、商品クオリティーの追及など)をお任せ致します。 【具体的には】■食材の管理 ■仕込み ■肉の加工 ■調理・盛り付け ■衛生管理 ■スタッフ育成(キッチン業務) ■その他店長のサポート 【詳細】キッチン業務に特化したお仕事になりますが、店長のサポートなど、お店作り全体に積極的に関わっていただきます。 数年の経験後は、店長か複数店舗のキッチン業務を統括することを期待するポジションです。変更の範囲:当社業務全般

求める能力・経験

【必須】キッチン業務経験がある方 【歓迎】・衛生管理知識・食材・在庫量・賞味期限などの管理・アルバイト教育・責任感が強い方・周囲の状況にしっかり目が配れる方 【働き方】「見通組み」という独自の制度(店舗ごとだけでなくエリア ごとにグループ分けし、シフトのヘルプや目標を張る制度)を導入。 子供の行事等の休暇もエリア内の社員で助け合う体制を構築してます。 また休日も107日→117日に増加したりと、全社で働き方改革を推進中。 【展望】2030年までにグローバル売上1,000億円を掲げ事業拡大中。 　新規出店に加え店舗改装や、新業態の開発にも積極的に着手中です。

資格

第一種運転免許普通自動車 尚可

学歴

高校、専修、短大、高専、大学、大学院

勤務条件

雇用形態

正社員（期間の定め： 無）

契約期間

更新：無

試用期間

有 3ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無し）

給与

390万円～585万円 月給制 月給 300,000円～450,000円 月給￥300,000～ 基本給￥240,000～ 固定残業代￥60,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回 固定残業代の相当時間：30.36時間/月

通勤手当

会社規定に基づき支給

勤務時間

08時間00分 休憩60分

1ヶ月単位の変形労働時間制 月間総労働時間165時間 10：00～26：00の間で実働8時間(店舗の営業時間に準ずる)

フレックスタイム制

無 コアタイム 無

残業

有

残業手当

有 固定残業代制 超過分別途支給

休日・休暇

年間117日

有給休暇

入社半年経過時点10日

その他

その他（※シフト制）

社会保険

雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金

備考

【就業時間補足】 10：00～26：00の間でシフト制（所定労働時間8時間　休憩60分）

勤務地

配属先

■原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。 ■基本的に転居を伴う異動はありません。

転勤

当面無 原則転居を伴う転勤はありません。

千葉エリア

住所

千葉県

喫煙環境

屋内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）

備考

原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。変更の範囲:本社および会社の定める場所

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

無

退職金

有

その他制度

退職金制度、社員割引、社員持株会、財形貯蓄、役職手当、深夜手当、残業手当、交通費規定支給

制度備考

・繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨 ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（取得実績多数あり）

最終更新日： 

条件の近いおすすめ求人

  • 企業ダイレクト

    【千葉：店長候補】飲食大手グループで安定性◎各種手当やキャリアも充実

    445~563万

    株式会社レインズインターナショナル千葉県内
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    仕事内容

    当社が運営する居酒屋「土間土間」「かまどか」において、運営業務をお任せします。店長としての採用を予定していますが、はじめは実務形式で研修を実施、当社の業務に慣れていただいた後、店長をお任せします。 ◆一日の流れと主な店長業務（営業時間：16時～23時の場合） 13時：出勤/シフトメンバーやご予約、社内伝達を確認し、営業準備開始（仕込みや清掃など） 16時：営業開始前、出勤メンバーと朝礼実施し、ポジション確認やご予約の最終確認を実施 営業中：お客様だけでなく、一緒に働く仲間のケアもしながら全員で目標達成に向けて営業！ 23時：発注や衛生チェックなど店舗の閉め作業を行いながら、一日の営業が終了

    求める能力・経験

    【必須】■飲食店での店舗管理経験 「外食日本一企業の実現、そしてグローバル外食企業へ」向けて、日々取り組んでおり、国内外、多様な業態、店舗がある当社には様々な可能性が広がっています。 ◆キャリアパス：ジョブ型人事制度により、完全実力主義！◆ 当グループではジョブ型人事制度を導入しているため、残した成果はしっかり評価に反映されます。入社1年以内に店長になる方も多く、活躍次第では2～3年でエリアマネージャーになる方も！事業展開を加速させていく当社は、商品開発/海外事業推進/人事/広報/経営企画など、今後も様々なキャリアが経験可能です。

    事業内容

    ■飲食店の経営 　■フランチャイズチェーン加盟店の募集および加盟店の経営指導 ■店舗の内外装工事に関する企画、設計および請負 ■業務用食材・備品等の卸売り販売業

  • 企業ダイレクト

    【成田/イベント運営】遊戯・体験教室部門マネージャー/成田ゆめ牧場

    360~420万

    株式会社秋葉牧場千葉県成田市
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    仕事内容

    成田ゆめ牧場の遊戯・体験教室部門にて、乳搾りやバター作り等の運営管理、および10～20名規模のスタッフマネジメントをお任せします。家族連れ、高齢の方など様々なお客様をご対応いただきます。 ■体験教室やアクティビティの安全・運営管理 ■10～20名程度のスタッフのシフト作成、勤怠管理、育成 ■売上・人件費等の数値管理、業務フローの標準化 ■繁忙期・閑散期に応じた運営の最適化

    求める能力・経験

    ★イベント運営、接客が好きな方を募集しています！ 【必須】■店舗やレジャー・観光施設等でのイベントスタッフ経験者■売上管理経験■イベントスタッフのシフト作成経験 【尚可】■レジャー業界での安全管理実務やスタッフ育成経験 【必須要件】感情的にならず冷静な判断ができ、現場スタッフから信頼を得られる方を求めています。 【当社の強み】組織体制が非常に安定しており、既存のチームワークを活かしながら「安全・安定」を軸に部門を統率いただけます。

    事業内容

    ■観光牧場「成田ゆめ牧場」の運営 ■直営店舗運営 ■通信販売

  • 企業ダイレクト

    【成田/調理スタッフ】早朝夜勤なし＆残業10h以下でプライベート充実◎

    380~400万

    株式会社秋葉牧場千葉県成田市
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    仕事内容

    成田ゆめ牧場のセントラルキッチンおよびレストラン調理場にて、各種メニューの製造・調理業務をお任せします。 ■平日（セントラルキッチン）：ソース、スープ、シチュー、カレー等の製造、仕込み、衛生管理 ■週末（レストラン）：提供料理の調理、オペレーション対応

    求める能力・経験

    ★プライベートも充実させたいキッチン経験者歓迎！ 【必須】飲食店（ホテル・ファミレスなど）のキッチンでスチームコンベクションオーブンを使ったことがある方 【尚可】■即戦力として、効率的な製造・調理フローを理解し動ける方 【働き方について】夜勤なしの日勤帯のみの勤務です。残業も月平均10時間程度と少なく、プライベートとの両立が可能です。

    事業内容

    ■観光牧場「成田ゆめ牧場」の運営 ■直営店舗運営 ■通信販売

  • エージェント求人

    店舗運営職/回転寿司 みさき / 立ち食い寿司 みさき / すしみさき / 江戸前鮨 みさき総本店

    400~600万

    • 発注
    • 売上管理
    • マネジメント
    • スケジュール管理
    • 在庫管理
    • スタッフ
    • 接客
    • 食材
    • カット
    • 仕込み
    • 店舗
    • 接客/サービス職担当
    • 調理
    株式会社京樽東京都中央区, 神奈川県横浜市, 千葉県市川市
    もっと見る

    仕事内容

    ・接客・ホール業務（お客様へのご案内、オーダー対応、季節限定品などの商品説明・おすすめ） ・キッチン業務（握りすしの製造、海苔巻のカット、食材の仕込みなど） ・ブランドによっては、一匹の鮮魚を丸ごとさばき、すしを握る本格的な技術の習得 ・食材・包材の発注・在庫管理（マネジメントステップ以降） ・シフト作成・ワークスケジュール管理（マネジメントステップ以降） ・売上管理・スタッフの人材育成（マネジメントステップ以降）

    求める能力・経験

    ・居住地：関東中心（東京・千葉・埼玉・神奈川在住、または転居可能な方） 　※自宅から通勤90分圏内で配属対象店舗が3店舗以上確保できる方

    事業内容

    ・外食（イートイン）事業：回転寿司店・江戸前寿司専門店等の業態を駅周辺や商業施設に展開 ・テイクアウト事業：百貨店・スーパー・ショッピングセンター・駅ビル・駅前等へ立地特性に合ったブランドで出店 ・製造物流事業：スーパーへの卸し販売、法人・各種団体向けの弁当大量受注・製造、ネットショップ運営

  • エージェント求人

    【千葉】「餃子の王将」未経験店長候補/独立支援制度（店長になれば年収700万円も）

    400~500万

    株式会社王将フードサービス千葉県柏市, 千葉県船橋市, 千葉県佐倉市
    もっと見る

    仕事内容

    ＜求人のポイント＞ ◎売上高1,000億円を突破！中華料理レストランチェーンで№.1企業！41ヶ月連続過去最高売上更新中！の東証プライム上場企業です。 ・育成環境：基礎から応用まで本格的な調理、経営スキルを身に付けることができ、成長を実感できる環境があります。 ・待遇：飲食業界の中でも労働環境はトップクラス。2024年度夏季賞与は過去最高金額で支給 し、2024年度の月例給改定において一人当たり平均39,162円の引き上げを実施！完全週休二日制でワークライフバランスも充実させることができます。 ・キャリアアップ：国内1,000店舗を目標に掲げ、積極的に出店中です。給与・役職アップも充実しています。 ・安定性：業績は非常に好調です。コロナ禍もありながら、41ヶ月連続過去最高の売り上げを更新中です。 ◎主な仕事内容は、調理と接客です。 当社では手づくりの料理を提供していますので、包丁で野菜を切ったり、から揚げを仕込むところから始まります。 未経験の方でも、店長や先輩が各ポジションごとに教えていきますので、確実に覚えていくことができます。 ※マニュアル動画もあり、自分で学ぶこともできます。 【業務内容】 ・手作り調理（餃子場、鍋場、揚げ場、麺場、洗い場・仕込み） ・接客（案内、オーダー受け、料理提供、配膳、レジ、持ち帰り対応） ・清掃・衛生、シフト作成 ・発注、売上管理、コスト管理、労務管理、人材育成 【仕事の魅力】 店長になれば、店舗運営はもちろん経営ノウハウを身につけることができます。 店舗運営はもちろん、その地域のお客様に合わせてイベントを考案したり、季節に応じて店内の装飾を変えたりと、やれることは多岐にわたりますので、ニーズを読み取り、地域になくてはならない店をつくることができます。

    求める能力・経験

    【MUST】 ・飲食業界で活躍したい方 ・社員の働きやすい環境を考える職場で働きたい方 ・充実の待遇で安定した生活を送りたい方 ・お客様と近い距離で仕事がしたい方 【求める人物像】 素直さ：素直であり、一途に活動を続けられる方 向上心：より高い目標に向かって努力できる方 利他の心：自分より人のことを優先して行動できる方

    事業内容

    1967年、京都の四条大宮でスタートした小さな中華料理店「餃子の王将」、今では全国に728店舗を展開する中華レストランチェーン店に成長しました。 王将フードサービスは”日常食”を通じて人々を幸せにすることを使命に、お客様に提供する料理・サービス・空間、すべての質をさらに高めていきます。

  • 企業ダイレクト

    【ジンギスカン羊はち　店長候補/店舗スタッフ】急成長中の飲食G

    400~600万

    株式会社ダイニングイノベーション東京都渋谷区, 埼玉県内, 千葉県内
    もっと見る

    仕事内容

    チェーン展開する業態を複数展開する株式会社ダイニングイノベーションが運営する、「ジンギスカン羊はち」にて店長候補/店舗スタッフを募集します。 【業務内容】■ホール（接客）：オーダーを取る/お料理の配膳/ドリンクの作成■キッチン：仕込み/一品ものの調理（調理補助）※冷麺やカレー等■マネジメント：慣れてきたら、各数値管理/発注業務/スタッフの教育/管理にも挑戦！　※先輩スタッフが、数値の見方から丁寧にお教えするので、安心！(業務内容の変更の範囲：当社の定める業務全般)

    求める能力・経験

    【必須】■飲食店でのご経験2年以上（キッチン経験込み）【歓迎】■飲食業が好き、人と話すのが好き■これから伸びていく業態でチャレンジしたい、将来経営幹部を目指したいという方 【魅力】■飲食店アルバイト経験が活かせる！(野菜が剥ける程度の包丁スキルがあればOK！その他のスキルは当店で全て教えます！)■飲食店では超レア！残業少なめ！■年間休日115日以上(GWや夏季・年末年始あり！)のため、趣味の旅行も我慢しなくてOK！■昨年度は賞与2.5ヶ月分支給！(50万円以上支給！)■他では習得できないスキル習得も可能！

    事業内容

    ■外食事業への投資、経営コンサルティング及び業態開発

  • 企業ダイレクト

    【スペインバル店長候補】幕張/未経験OK！賞与年2回＆インセンティブあり◎

    360万~

    株式会社スウィング千葉県千葉市
    もっと見る

    仕事内容

    洗練された空間で本場スペイン料理を提供するバルの店長候補を募集。調理技術からワインの知識、店舗運営まで食のプロフェッショナルとして成長できる環境です。 【具体的には】本格スペイン料理の調理・提供からマネジメント、店舗運営全般、スタッフの育成・シフト管理まで幅広く担当していただきます。【店舗について】海浜幕張店は駅から徒歩2分の好立地。生ハムやパエリアなどの伝統料理に加え、季節ごとのオリジナルメニューも豊富に提供。ワインを中心とした多彩なドリンクも取り揃え、カジュアルな食事からデート、パーティーまで幅広いシーンで利用される人気店です。

    求める能力・経験

    ◎未経験OK！下記の方、歓迎いたします！ ・キャリアアップを目指したい方 ・正社員として安定して働きたい方 ・未経験からしっかり学びたい方 ・新しいことに挑戦したい方

    事業内容

    飲食店経営（築地銀だこ・はなまるうどん・tapioca sweets tutu・カプリチョーザ・かつや・トニーローマ・グランビア・鰻の成瀬）※今後も増える予定です

  • 企業ダイレクト

    【スペインバル料理長候補】新浦安/未経験OK！賞与年2回＆インセンティブあり◎

    420万~

    株式会社スウィング千葉県浦安市
    もっと見る

    仕事内容

    洗練された空間で本場スペインの味を提供するバルでの料理長候補の募集です。本格スペイン料理の調理・開発からキッチンマネジメント全般まで担当。あなたらしいお洒落なバルを創り出せます。 【具体的には】本格スペイン料理の調理・開発を担当いただきます。また、キッチンマネジメント全般や調理スタッフの育成・シフト管理も行っていただきます。【お店について】洗練された空間で本場スペインの味をカジュアルに楽しめるバルです。生ハムやパエリアといった伝統料理はもちろん、季節ごとのオリジナルメニューも豊富に提供。ワインを中心に豊富なドリンクもご用意しています。■職務内容の変更範囲：当社業務全般

    求める能力・経験

    ◎未経験OK！下記の方、歓迎いたします！ ・キャリアアップを目指したい方 ・正社員として安定して働きたい方 ・未経験からしっかり学びたい方 ・新しいことに挑戦したい方

    事業内容

    飲食店経営（築地銀だこ・はなまるうどん・tapioca sweets tutu・カプリチョーザ・かつや・トニーローマ・グランビア・鰻の成瀬）※今後も増える予定です

  • 企業ダイレクト

    【料理長候補】幕張/トニーローマ/未経験OK！賞与年2回＆インセンティブあり◎

    420万~

    株式会社スウィング千葉県千葉市
    もっと見る

    仕事内容

    大人気アメリカンダイニング「トニーローマ」で料理長を目指せます。本格リブ・ステーキの調理技術からキッチンマネジメント、スタッフ育成まで幅広く担当。食のプロフェッショナルとして成長できます。 【具体的には】本格アメリカンリブ・ステーキの調理技術の習得からスタート。キッチンマネジメント全般、調理スタッフの育成・シフト管理まで担当していただきます。■職務内容の変更範囲：当社業務全般 【店舗について】全米リブ料理コンテストでグランプリ獲得の自慢のリブをはじめとするアメリカンメニューを提供。幕張メッセのイベント時は特に多くのお客様で賑わう活気ある環境です。

    求める能力・経験

    ◎未経験OK！下記の方、歓迎いたします！ ・キャリアアップを目指したい方 ・正社員として安定して働きたい方 ・未経験からしっかり学びたい方 ・新しいことに挑戦したい方

    事業内容

    飲食店経営（築地銀だこ・はなまるうどん・tapioca sweets tutu・カプリチョーザ・かつや・トニーローマ・グランビア・鰻の成瀬）※今後も増える予定です

  • エージェント求人

    ＜千葉市中央区＞新規オープンした焼き鳥店の焼き鳥職人　日･月･祝休み

    350~420万

    • 仕込み
    • 調理
    • 店舗運営
    • 和食調理
    • 飲食店運営
    • 食事作り
    • 食材発注
    • 洗い場
    • 飲食系商業施設
    • 食品衛生管理
    • 衛生管理
    • 接客
    • 普通自動車
    Goodies株式会社千葉県千葉市
    もっと見る

    仕事内容

    ★求人のおすすめポイント ◎千葉市のまちづくり企業/拓匠開発グループ ◎新しくオープンしたお店!!焼き鳥職人募集 ◎飲食業界では珍しい日・月・祝が休日♪ ★企業の特徴 ■“生き方”デベロッパーから生まれた外食企業 拓匠開発グループの中核企業である拓匠開発は、 “生き方”デベロッパーとして街づくり、地域貢献、 そして人々の暮らしを豊かにするモノやコトを開発。 固定観念にとらわれず、常に「やっちゃう」道を 選ぶのが、私たち拓匠開発グループの真骨頂です。 私たちGoodies株式会社はこの「やっちゃう」という DNAをそのまま受け継いで、2020年7月に設立。 現在では、パンという日常の食べ物を通して、 地域のコミュニケーションの拠点となり、街全体を 活性化するベーカリーをはじめ、カフェ、寿司店、 焼き鳥店の運営など、話題性にあふれる飲食事業を 積極的に展開しています。 ★仕事内容 ◎焼き鳥職人 今年、新規オープンした焼き鳥「ミヤコ鳥」で 焼き鳥職人としてご活躍いただきます。 【具体的な業務】 調理業務（仕込み～調理、食材の発注など） 店舗管理業務/その他飲食事業全般。 ご経験やご希望によってお仕事をお任せしていきます！ 【具体的業務】 焼き鳥職人としてキッチン内での業務全般 ・調理業務（仕込み～調理） ・食材の発注など ★ご経験に応じて、店舗管理業務等も お任せしていきます。 【経験が浅い方も安心】 食鳥処理の資格を持つ親方が、 色々と指導・サポートしてくれるので 経験が浅い方も安心の職場です。

    求める能力・経験

    ◎高卒以上で、飲食業界での調理経験がある方 ★焼き鳥店での調理経験者は優遇します ◎要普通自動車免許 ＜こんなタイプの方を歓迎します＞ ・社内外問わずコミュニケーションを大切にできる方 ・自身の業務に対して主体的に取り組むことができる方 ・自身のスキルアップのために勉強や努力ができる方 ・接客が好きで人に喜ばれる仕事がしたい人 ・チームワークを優先できる方

    事業内容

    ツリーハウスカフェ「椿森コムナ」の運営 「the RECORDS Diner」の運営 「Bakery トイット」の運営