未経験OK【東京/店長候補】半年で店長/年収600万目指せる!町田商店等上場企業G
430~600万
株式会社ギフト
東京都23区内
430~600万
株式会社ギフト
東京都23区内
飲食店長/支配人
飲食調理スタッフ
国内1000店舗を目指し【町田商店、豚山、元祖油堂】などのラーメン店を国内外に展開し急成長中の弊社での「店長候補」求人です。まずはホール/キッチン業務~人財の教育/売上管理/店舗運営等も学んで頂きます。 【業務内容例】■ホール/キッチン業務■売上/予算管理■食材の発注/仕込み■人財教育/シフト管理など【キャリアパス】年間30店舗以上新店をオープンしている為「上のポストが詰まっているから、昇進できない…」なんてことはありません!今後もどんどんポストは増える予定なのでブロック長(エリアマネージャー)や部長など、様々なポジションへの挑戦機会もあり!※UIターン歓迎(社宅あり)で、転勤無なども相談可能です!
★未経験歓迎★入社後は研修/OJTでしっかり教育★年4回店長試験開催~入社約半年で店長(年収600万)昇進/入社4年目でブロック長(800万)/入社6年で営業部長(1000万超)に昇進した社員もおりスピード昇進/昇給可能! 【当社の魅力】■海外展開を積極的に推進中■国内出店も全体で年60~100店舗ペースで実現!■平等な評価制度が整っており、頑張った分評価される環境です!■年一度の連続5日間休暇取得時には2万円を支給(取得率100%)■直営店舗の運営だけではなく、約600店舗以上をプロデュース。安定的に利益が見込まれ、飲食業界で経常利益率10%を越える高収益体制を実現!
高校、専修、短大、高専、大学、大学院
正社員(期間の定め: 無)
更新:無
有 6ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更なし)
430万円~600万円 月給制 月給 270,000円~ 月給¥270,000~ 基本給¥228,600~ 固定残業代¥41,400~を含む/月 ■昇給:年1回 ■特別昇任:年1回 ■賞与:年2回 ※経験・能力を考慮します。
会社規定に基づき支給
(例1)600万円 入社2年目 店長(月給45万円+諸手当) (例2)800万円 入社3年目 ブロック長(月給60万円+諸手当)
08時間00分 休憩60分
1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間40時間 シフト制 ※就業時間内でのシフト勤務となります。 (09:00~翌05:00)【実働】8時間00分 【休憩】60分
無 コアタイム 無
有
有 固定残業代制 超過分別途支給 固定残業代の相当時間:25.0時間/月
年間105日
入社半年経過時点10日
雇用保険 健康保険 労災保険 厚生年金
【実働】8時間00分 【休憩】60分 【残業】月40時間程 ※店舗により異なりますが、22:00~24:00閉店の店舗も多いです。 ※都内駅前店舗を中心に、深夜営業店舗もあります。。 【スピード昇進/昇給実績】■入社後約半年で店長(年収600万)昇進■入社4年目/26歳でブロック長(800万) ■他にも、29歳で営業部長(1000万超)に昇進した社員もおり、実力次第でスピード昇進が可能な環境です。 【評価制度】 明確な評価制度のある同社では、全て言語化された評価基準を設けています。 具体的な行動基準を評価する制度により、全社員平等な人事評価を実現しています。なので一歩ずつ着実に上を目指せる環境です (業務内容の変更の範囲)当社業務全般 (就業場所の変更の範囲)本社および全国の支社、営業所
面接にてお伺いする希望をもとに配属します。※その他【直営店舗】への配属も可能です。【募集背景】業績好調による増員のため。
当面無
東京都23区内
敷地内全面禁煙
希望を考慮の上、直営店舗へ配属
その他店舗一覧【https://www.eak-ramen.jp/shop】【https://shop.butayama.com/】
有
有
シアワセ休暇制度(毎年一度、連続5日間、取得時2万円支給)→5年以上連続取得率100%!
■育児休暇■介護休暇 ■手当:夜勤手当、引越手当、役職手当、残業手当 ■家族手当(配偶者月1万円、子1人月3,000円※規定あり) ■インセンティブ制度 ■海外トレーニー制度 ■慶弔見舞金 ■社員持株会 ■制服貸与 ■食事補助(まかない有) ■独立支援
3名
2回
筆記試験:無 WEB面接可能
【東証プライム市場上場企業G】■町田商店、豚山、元祖油堂などのラーメン店を国内外に900店舗以上展開。 ■2025年は50店舗以上を出店、2026年も50店舗以上を新規出店予定!目標は"ラーメン企業世界一!
【キャリアパス】年間30店舗以上新店をオープンしているので、「上のポストが詰まっているから、昇進できない…」なんてことはありません!今後もどんどんポストは増える予定なので、店長やブロック長、その先は、部長や経営幹部まで目指すこともできます。 【評価制度】明確な評価制度のある同社では、全て言語化された評価基準を設けています。具体的な行動基準を評価する制度により、全社員平等な人事評価を実現しています。 【給与水準の高さ】店長の平均年収は、「600万円」となり、更にはインセンティブ支給あり。店長職で年収 700万円以上も目指せる環境です! 【経営理念の浸透】「シアワセを、自分から。」自分たちから世の中に幸せを与えていこうという考え方が「ギフト」という社名にも繋がっており、一緒に働く仲間を大切に、みんなで助け合う文化が浸透しています。
〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町1番1号渋谷サクラステージSHIBUYAタワー36階
■国内直営店:287店舗(2025年10月末時点) ■プロデュース店:614店舗(2025年10月末時点)■海外直営店:7店舗
■直営店舗運営事業:横浜家系ラーメン店等の展開 ■店舗プロデュース事業:直営店の繁盛店ノウハウを活かした店舗プロデュース ■海外事業■製造事業
(株)ギフトホールディングス (株)ギフトフードマテリアル GIFT USA INC. GIFT NEW YORK LLC GIFT NEW YORK NO.2, LLC GIFT NEW YORK NO.3, LLC
非公開
| 決算期 | 売上高 | 経常利益 | |
|---|---|---|---|
| 前々期 | - | - | - |
| 前期 | 2025年10月 | 34,740百万円 | 433百万円 |
| 今期予測 | - | - | - |
| 将来予測 | - | - | - |
※単体決算
最終更新日:
380~450万
高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、東京都にある老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案をお任せします。調理経験があれば老人ホームでの経験は問いません。 【具体的には】栄養士が立案した通常献立の調理が中心です。お誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理もお任せします。【キャリアパス】個人に合わせた研修で就業をサポート。スキルアップし短期間で責任者へのステップアップも可能です。責任者になると店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務に挑戦できます。業務内容の変更の範囲:当社業務全般
【必須】調理師として仕込みからの調理経験のある方 【歓迎】調理師免許保有者 ■高齢者向け調理に関する実践ノウハウは、短期間で習得できるように指導します 【魅力】 ■季節・イベントに合わせたメニューを企画立案できる自由度の高い環境 ■様々な調理法を試せる創造性を発揮できる職場 ■よりおいしく、魅力的な調理を自分で考え実現できる ■ベテランスタッフも多く、困ったことがあれば気軽に相談できる環境 ■基本的に18時過ぎには退社可能で、プライベートとの両立がしやすい
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500~840万
『食べログ』ピッツァ部門全国1位、ミシュランガイド・ビブグルマン選出を誇る『400℃ PIZZA』直営各店(神楽坂旗艦店、品川店、下北沢店、または2027年3月オープンの大阪新店等)にて、ピッツァの焼成・仕込み・調理全般から店舗オペレーション構築、キッチンマネジメント全般をお任せいたします。 1. 調理・ピッツァメイキング実務 • 高加水生地の発酵管理、温度・湿度に応じた生地のコンディショニング、仕込み全般 • 薪窯や電気窯など店舗ごとの熱源に合わせたピッツァの焼成・火入れコントロール • アラカルト・サイドメニューの調理、盛り付け、味・品質の最終クオリティチェック 2. 店舗マネジメント・教育・オペレーション改善 • 調理オペレーションの設計・改善、カトラリーやグラスの配置など繊細で美しい空間維持の指導 • 後輩・キッチンスタッフの技術指導および育成、シフト管理、食材発注・原価(COGS)管理 • お客様との温かいコミュニケーション(※職種を問わず接客・サービスにも携わり、最高の思い出体験を共創します) 3. 将来的なキャリアパス • 新店舗立ち上げ(大阪店等)へのシェフとしての参加、新メニュー・季節限定商品の企画開発 • 複数店舗を統括するエリアシェフ、商品開発専門職、SVへの昇格!
【必須要件】 1. 対象年齢: 2. 飲食店における調理実務経験をお持ちの方(※ピッツァ経験なくても可。イタリアン、フレンチ、ビストロ、洋食業態での調理経験者大歓迎です!) 【歓迎要件】 1. イタリアン、ピッツェリア、ビストロ、フレンチ等での調理・メニュー開発経験がある方 2. 店長、料理長、副料理長(スーシェフ)などのマネジメント経験をお持ちの方 【求める人物像・マインド】 1. 企業理念(誠実さ・思いやり・感謝)に共感し、細かい美意識や整理整頓の徹底を楽しめる丁寧さがある方 2. 若手店長や周囲からのアドバイス・フィードバックを素直に受け入れ、柔軟に成長できる方 ※身だしなみ・作業環境に関する確認事項: • ブランドの清潔感と空間美を維持するため、タトゥー(刺青)、髭、華美なネイルやアクセサリーはNGとなっております。
ミシュランガイド選出および食べログ全国1位を獲得する大人気ピッツェリア『400℃ PIZZA』の直営店舗運営・全国チェーン展開・商品開発業務。
560~650万
2026年秋に東京・月島でオープン予定の新しい焼鳥業態にて、店長候補として店舗立ち上げから運営まで幅広くお任せします。 運営母体は、もんじゃ焼きをはじめとする東京の食文化を国内外へ発信し、国内外で70店舗以上を展開する成長企業グループです。今回立ち上げる焼鳥ブランドは、恵比寿の人気焼鳥店が大切にしてきた技術とこだわりを受け継ぎながら、より多くのお客様が日常の延長で楽しめる新業態として展開予定です。 オープニングメンバーとして、料理やサービスの提供方法、店舗オペレーション、チームづくり、お客様との関係づくり、店舗文化やルールづくりなど、店の土台をつくる段階から関わっていただきます。 「どうすれば料理の魅力がより伝わるか」「どうすればまた来たいと思っていただけるか」を考えながら、自分たちの手で新しい店とブランドを育てていけるポジションです。 焼鳥、和食、割烹、居酒屋などでの調理経験がある方は、経験や技術に応じたポジションからスタート可能です。これまで培ってきた調理・焼き場・店舗運営経験を活かしながら、新ブランドづくりに携われます。 将来的には、業態開発の中心メンバーとして、店舗運営、スタッフ教育、新店舗立ち上げ、複数店舗のマネジメントなどへキャリアを広げることも期待されています。
【必須】 ・飲食店でのキッチン責任者経験3年以上 【歓迎】 ・焼き場経験 ・料理長経験 ・店長経験 ・店舗マネジメント経験 ・和食、焼鳥、割烹、居酒屋などでの調理経験 ・新店舗立ち上げやオープニング経験
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350~550万
新橋の隠れ家的鉄板焼き店「ぶりす」の店長候補として、店舗運営全般やカウンター接客等をお任せします。20席の落ち着いた空間で上質なおもてなしを提供します。 ≪詳細≫■店舗の売上管理、シフト作成などの店舗運営管理業務 ■カウンター越しのお客様対応(会話や気配りなどのおもてなし) ■食材の仕入れ、在庫管理、原価計算 ■調理のサポート業務(仕込みや簡単な調理など) ■季節の食材を活かしたサイドメニュー等の企画立案 ※席数20席の落ち着いた店舗にて、一人ひとりのお客様に合わせた接客を行っていただきます。
【必須】■飲食店での勤務経験をお持ちの方(ジャンルは不問) 【尚可】■仕込みや調理補助等の業務への抵抗がない方(サポートが発生するため)■飲食店における店長やマネジメント業務等のご経験をお持ちの方 【働き方について】飲食業界では珍しい土日休みの完全週休2日制で、年間休日も120日と充実しており、ワークライフバランスを整えながら長く安定して働けます。 【当社の強み】親会社の安定基盤があるため待遇や福利厚生が充実しており、安心して業務に集中いただけます。富裕層や経営者層のお客様が多く、質の高い接客スキルや店舗マネジメント能力を磨くことができる魅力的な環境が整っています。
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470~532万
「丸亀製麺」の店長として管理運営をお任せいたします。店舗の売上管理/店舗の売上・コスト管理/スタッフの接客・調理スキルの教育/シフト管理等を担当いただきます。(変更の範囲)当社業務全般 【評価の8割がお客様満足!】売上よりも「お客様に喜んで頂くこと」を第一に考えているため、店長の評価も「売上/利益2割、お客様満足8割」 お客様に本気で向き合える環境があります◎ 【店長本来の業務に集中できる環境あり!】報告業務のシステム化やオペレーションの改良を続け、ただホールキッチン業務をこなすのではなく「あなたにしかできない店舗づくり」に向き合えるような体制を整備。
【必須】■業界問わず店舗マネジメント経験のある方(飲食未経験者の採用・活躍実績多数!)■自動車運転免許(※入社までに取得いただければ可)■心的資本経営(ハピカン経営)に共感いただける方 【心的資本経営(ハピカン経営)とは?】「従業員が心から幸福感を持って働ける職場環境が整う→お客様の感動を生み出すサービス提供→お店が繁盛する」このサイクルこそが成長の原動力であると捉え、「人の心」に最大限注力する経営方針です。心的資本経営開始後、離職率は約12.9%改善、顧客からのお褒めの言葉は 24.5%増加と確実にその成果が表れています。飲食業界を本気で変えていく、それがトリドールグループです。
■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等
360万~
首都圏に展開する全9店舗で、キッチンスタッフを募集します。 仕込み・調理を中心に、食材管理や衛生管理、店舗運営など幅広く担当。 これまでの調理経験を活かしながら、さらにスキルを磨ける環境です。 【具体的な業務】 食材の仕込み 調理・盛り付け 食材管理 衛生管理 メニューに沿った調理業務 スタッフ育成 店舗運営・業務改善 など このポジションの魅力 ★ 月給30万円以上スタート! 一般正社員は月給303,000円~。 調理経験やスキルを考慮して給与を決定します。 ★ 幅広い調理経験を活かせる! 給食・チェーン店・軽飲食などの経験者を歓迎。 これまでのジャンルに関係なく、調理スキルを活かして活躍できます。 ★ シェフ・マネージャーへのキャリアアップ! 入社後の活躍次第で、スーシェフ・シェフ・マネージャーなどへステップアップ可能。 シェフ/マネージャー昇進後は月給380,000円も目指せます。 ★ 長く働きやすい環境 直近1年間の退職率は5%未満。 安定してキャリアを築ける環境です。 「調理経験を活かして、もっと上を目指したい」 そんな方におすすめ! キッチンスタッフとして経験を積みながら、 将来的にはシェフ・スーシェフなどへのキャリアアップも目指せます!
【必須・歓迎】 飲食店での調理経験 給食・チェーン店・軽飲食などでの勤務経験 調理・仕込みの実務経験 店舗でのリーダー・マネジメント経験 シェフ・料理長などを目指したい方 ホール経験のみの方も、経験・適性により検討可能です。 【こんな方におすすめ】 調理経験を活かして収入アップしたい方 キッチンのスキルをさらに磨きたい方 将来的にシェフ・料理長を目指したい方 店舗運営やマネジメントにも挑戦したい方 安定した環境で長く働きたい方
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380~450万
高齢者施設における給食委託事業を展開する当社にて、老人ホームご入居者様に提供する食事調理・立案、マネジメント業務をお任せ致します。※老人ホームでの経験は問いません。料理長候補の募集となります。 【仕事内容】通常献立の立案、調理の他にもご入居者様のお誕生日やお正月・クリスマスといったイベントの特別メニューの立案・調理をお任せ。 また、食材発注や食材管理、シフト調整など店舗運営全般から料理のプロデュースまで、幅広い業務を担うことができます。 業務内容の変更の範囲:当社業務全般
【必須】■調理師として仕込みからの調理経験のある方 ■食材管理、発注業務の経験のある方 ■調理師免許保有者 【魅力】季節・イベントに合わせたメニューを企画立案や様々な調理法を試せる等、自由度の高い環境でよりおいしく、魅力的な調理を自分で考え、実現することができます。
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450~500万
2027年4月のフルリニューアルに伴い、青山のラグジュアリーホテル「アラマンダ青山」内に新たにオープンする和食レストランにて、接客対応を中心とした店舗運営全般の統括やスタッフマネジメントをお任せします。 ■店舗運営全般の統括(売上・原価管理、シフト作成など) ■ホールスタッフの採用・教育・マネジメント ■調理人との連携、厨房とホールをつなぐ役割 ■予約管理、VIP・上顧客対応 ■接客品質の管理・向上、クレーム対応 ■ホテル内各部門との連携、売上報告など
【いずれも必須】■ホテルでの勤務経験、または飲食店でのマネジメント経験 ■売上等の数値管理やスタッフマネジメント経験 ■接客レベルの英会話 【お客様】経営層、富裕層、海外からのお客様が全体の7割を占めています。 【魅力】◆ユニマットグループの安定基盤◆単なる管理職ではなく、自らの感性と人脈を活かし「空間そのもの」を創り上げる醍醐味があります。【HP】https://hotel-allamanda-aoyama.jp/
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313~618万
人気イタリアンブランド「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」や「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」にて、キッチン業務を担当します。 入社後は、食材の仕込み、調理、盛り付け、洗い物・片付けなどの基本業務からスタート。経験やスキルに応じて、食材・在庫管理、アルバイトスタッフの教育・管理、EC事業商品の対応などにも携わっていただきます。 未経験の方も、総料理長や先輩スタッフから本格的なイタリア料理や店舗運営を学びながら段階的に成長できます。 【主な業務】 食材の仕込み 各種料理の調理 盛り付け 洗い物 キッチン内の片付け 食材管理 在庫管理 発注関連業務 衛生管理 アルバイトスタッフの教育 アルバイトスタッフの管理 EC事業商品の対応 店舗オペレーション改善 キッチンマネジメント 店舗運営に関する業務 経験や習熟度に応じて業務範囲を広げ、将来的には料理長候補・料理長、店舗マネジメントなどへのキャリアアップも目指せます。 本場イタリアの大会で入賞者を輩出しているピッツァイオーロが在籍しており、薪窯を使った本格的なナポリピッツァや南イタリア料理を身近で学べる環境です。 【勤務地】転勤無し ・ナプレ 南青山本店:東京都港区南青山5-6-24 林ビル ・ナプレ 東京ミッドタウン店:東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス1F ・ナプレ 横浜高島屋店:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ8F ・ナプレ 京都祇園店:京都府京都市東山区川端通四条上る弁財天町4-4 1F ・リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ:東京都港区南青山3-15-12 【この求人の魅力】 未経験歓迎 調理職未経験OK 飲食業界未経験OK 学歴不問 月給26万円~52万円 一般職から料理長候補・料理長を目指せる 料理長職は年収483万円~618万円 年間休日110日月9日休み リフレッシュ休暇あり 有給休暇あり 産休・育休あり 介護休暇あり 本場イタリアの食文化を学べる 店舗オペレーションを学べる 店舗マネジメントに挑戦できる 料理長を目指せる 社員旅行あり 住宅手当あり 家族手当あり
未経験歓迎 学歴不問 特別な調理経験・資格不問 <歓迎> 飲食店での勤務経験 キッチンスタッフ経験 イタリア料理店での調理経験 ピッツェリアでの勤務経験 洋食調理経験 食材の仕込み経験 調理・盛り付け経験 食材管理経験 在庫管理経験 発注経験 スタッフ教育経験 店舗運営経験 マネジメント経験 EC商品に関わった経験 調理師免許 <求める人物像> 明るく笑顔で働ける方 素直に学べる方 やる気を持って仕事に取り組める方 自ら考えて行動できる方 協調性を持って働ける方 イタリア料理に興味がある方 ピッツァづくりに興味がある方 調理技術を身につけたい方 飲食業界で長くキャリアを築きたい方 将来的に料理長を目指したい方 店舗マネジメントに挑戦したい方 明確な目標を持って成長したい方
イタリア料理店の運営、レストランウエディング。「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」「リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ」等のイタリアンレストランを運営。
420~490万
🌈社員が安心して長く働ける環境! ☑転居を伴う転勤なし ☑1食330円で食べれる食事補助あり ☑残業代は1分単位でしっかり支給 ☑男性も育休取得率高めで休みやすい◎ 🦁サッポログループが展開する 「銀座ライオン」などの店舗にて キッチン業務をお任せします。 <業務内容> ・調理業務(オーダー調理/仕込み) ・食材の仕入れや在庫管理 ・衛生管理 ・原価/人件費などの計数管理 ・メニュー開発や企画 ・スタッフの教育や指導 など ★★サッポログループの安定基盤★★ 120年以上の歴史を持ち日本最古の ビヤホールを運営する企業です。 平均勤続年数は17年となっており 外食業界でトップクラスの定着率◎ ★★挑戦できる環境でキャリアUP★★ キッチンスタッフ一般社員スタート ➡調理主任候補➡調理主任➡調理長へ! 仕込みや盛り付け・仕上げなど、 店舗での調理領域を明確にした運営体制 経験に応じて計数管理やメニュー開発へ ステップアップが可能な環境です☆彡
◎調理の実務経験(目安2年以上) ⭐歓迎条件⭐ ・洋食の調理経験 ・調理師免許 ・衛生責任者 ・原価/人件費などの計数管理経験 ・メニュー開発経験
●総合レストランチェーンの運営 「銀座ライオン」「YEBISU BAR」など ●各種販促企画および店舗運営 サッポログループの安定した基盤のもと 日本最古のビヤホールをはじめとする 多彩な飲食店を展開しています。