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エージェント求人

【9】お客様の目の前で腕を振るえる<焼き手スタッフ>ヒロコシグループ「味味亭」

300~357

広越株式会社

広島県広島市

職務内容

職種

  • 調理師

  • 和食シェフ/料理人

  • 飲食調理スタッフ

仕事内容

  • 和食調理
  • 下処理
  • 調理
  • スタッフ
  • 食材
  • 調理補助
  • 原価管理

広島牛指定店でもある「味味亭」は、高級料理店をはじめとする15店をグループに擁する 「ヒロコシグループ」の「てっぱん料理」のお店です。 その「焼き手」のお仕事は、お客様の目の前で、新鮮な魚介類、高級和牛などを 調理、提供するお仕事です。 具体的には、 ●顧客の目の前の鉄板で魚貝類や和牛等の調理 ●食材の原価管理 ●顧客の心を掴むおもてなし └ファン増加に向けた取り組み ●コンセプトに沿った店・チームづくり ☆ホール業務はホールスタッフが担当します。 ☆食材の下処理等については、調理補助スタッフも担当しています。 <本求人の特徴> ・お客様の目の前で腕をふるうため、お客様の喜ぶ姿を  ダイレクトに感じることができます。 ・非常に良質な食材を取り扱っており、料理人としてのやりがいを感じることができます。 ・『ヒロコシ』だからできる上質な料理・サービス・空間の全てをお客様に提供するため、  思う存分<おもてなし>をすることができます。 ・主体性を大切にしており、やる気や実力次第でより大きな仕事を任される機会があります。 ■組織構成:ホールスタッフ、調理スタッフなど含め18名で構成されています。       30~50代の方まで幅広く働いております。

求める能力・経験

  • 調理
  • スタッフ

【必須条件】 ■調理師免許 ■調理スタッフとしての実務経験 【歓迎条件】 □鉄板焼き/お好み焼きの調理経験 □顧客に喜ばれることが好きな方、大歓迎! ※極上のおもてなし料理を直接ご提供し、お客様に喜んでいただきたい!そんな思いが実現できるお仕事です。 ※おいしさだけでなく、お店に一歩入った瞬間から「非日常」の素敵な空間がお客様のかけがえのない、贅沢な時間を演出。味味亭はそんな、おもてなしの心満ち溢れるお店です。

資格

調理師

学歴

高等学校、高等専門学校、6年制大学、大学院(法科)、大学院(博士)、大学院(修士)、大学院(その他専門職)、専門職大学、短期大学、専門学校、専門職短期大学、4年制大学、大学院(MBA/MOT)

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

300万円〜357万円

通勤手当

一定額まで支給

勤務時間

08時間00分

【シフト制】10:00~22:00の間で実働8時間 ※法定に従って休憩あり ※残業あり

フレックスタイム制

残業

残業手当

休日・休暇

107日

有給休暇

有給休暇/正月/育児/介護休暇

その他

4週8休(シフト制/店休日+その他)

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

<賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):184,428円~197,900円 その他固定手当/月:7,559円~31,660円 固定残業手当/月:62,690円~68,390円(固定残業時間30時間0分/月) 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 <月給> 254,677円~297,950円(一律手当を含む) ■昇給/年1回(4月)※人事考課により決定 ■賞与/年2回(6月、12月) ※支給の有無と金額は業績による 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

勤務地

配属先

転勤

味味亭

住所

広島県広島市

備考

【UIターン歓迎】 鉄板焼き料理店「味味亭」/ 広島県広島市中区富士見町4-9 広越本社ビル3F

制度・福利厚生

制度

その他

寮・社宅

その他制度

【福利厚生】 各種社会保険完備 退職年金制度 従業員割引制度 勤続表彰制度 食事代補助 定期健康診断 【諸手当】 通勤手当(上限2万5,000円/月) 退職年金手当(4,559円~5,660円/月) 住宅手当 └扶養あり:1万円/月 └扶養なし:3,000円/月 家族手当 └配偶者:1万円/月 └その他扶養:3,000円/月(2人まで) 休日出勤手当 残業手当

制度備考

最終更新日: 

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    「はなの舞」等の居酒屋店舗で経験を活かし、調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。 ■調理、仕込み、新メニューの考案・開発 ■原価管理、調理スタッフの採用・育成等のマネジメント ■将来的にはSVや複数店舗統括、本部での商品開発等へのキャリアアップ 現場の裁量権が大きく、魚を捌く技術や経験を活かしたメニュー開発等、自らのアイデアを形にできます。入社後は最長3ヶ月の丁寧な研修があり、実力を正当に評価されながら、志向に合わせた多彩なキャリアプランで更なる高みを目指せる環境です。

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    【必須】■居酒屋の店長・調理長へとキャリアを広げたいという意欲■飲食業界での接客・調理経験 【こんな方にお勧め】 ■居酒屋未経験だけど店長やチーフ、SVなどへのキャリアアップをしていきたい方■店舗経営に興味がある方■安心して続けられる会社・環境で働きたい方■将来独立したいと考えている方■研修やスキルアップのサポートが充実した企業で働きたい方■数字だけでなくチャレンジが評価される環境で働きたい方

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    ※第二新卒・未経験歓迎・研修充実!【中国エリア】一般社員、副店長

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    仕事内容

    国内で800店舗以上展開している『丸亀製麺』の一般社員・副店長として勤務いただきます。2028年に国内1100店舗を目指している為、直近で200店舗以上出店する予定。※全国社員or地域限定社員:選考時の選択でOK 《業務詳細》・調理・接客・店舗運営に関わる業務 《キャリア》 将来的にはスタッフの教育やシフト管理・品質管理・衛生管理・地域のお客様に喜ばれる企画の立案&実行など、店長として活躍の幅を広げていただきたいと考えております。4カ月の研修後は店長不在時のサポート役として活躍していただきます。(変更の範囲)当社業務全般

    求める能力・経験

    【必須】■調理が楽しい!料理に興味がある!と感じている方■接客業で働くことが楽しいと感じている方■チームで協力して1つのことを成し遂げたい方■お客様の”笑顔”の為に、努力できる方 ■飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方 ■普通自動車運転免許※入社時までに取得できれば可 【歓迎】・飲食業界での勤務経験がある方/アルバイト経験だけでも歓迎 《異業種の店舗マネジメント経験者活躍中》アミューズメント施設やスーパー、ホテル携帯ショップやアパレル等、異業種からの転職者も入社後飛躍的に活躍しています!是非ご応募ください!

    事業内容

    ■讃岐釜揚げうどん『丸亀製麺』経営等

  • 企業ダイレクト

    未経験歓迎[広島]ラーメン「我馬」の店舗スタッフ/社員満足度外食No.1を目指す

    337~424

    株式会社アースフード広島県広島市, 広島県広島市
    もっと見る

    仕事内容

    ■広島で知名度No.1のラーメン店「我馬」を運営する当社にて、店舗スタッフをお任せいたします。基本的にはホール周りをご対応いただきます。 ■ゆくゆくは店長やマネージャー等をお任せしたいと考えております。 【ミッション・採用背景】現在2030年頃の上場を目指しており、そのために売上の増加/店舗の増加増益を進めております。店舗の拡大に伴う増員募集となります。 【研修について】入社してからは、店舗での研修と並行しながら、接客研修/技術研修/工場研修/本社研修など、研修カリキュラムに沿って受講いただきます。そのため飲食業未経験の方もご安心ください。

    求める能力・経験

    ★未経験歓迎! 【求める人物像】■新しい事にチャレンジしたい方 ■飲食業界を盛り上げたい方 ■広島発信で盛り上げたい方大歓迎! 【当社について】■「外食企業No.1の社員満足度」を目指しており、働き方や制度にはかなり力をいれております。MBO(目標管理制度)に重きを置き、目標設定・目標達成をして未来設計が出来るようきちんと評価することや、1店舗に正社員を2名~4名配置して社員の負担を減らすこと、定休日の策定、野球の観戦チケットや「G-1グランプリ」等、社員満足にむっけて様々な取り組みを行っています!

    事業内容

    ■ラーメン「我馬」・ラーメンスタンドGABA、廣島中華そば我馬の経営  ■ラーメン事業・飲食事業に関するコンサルティング ■食材、食品の開発・製造および販売 ■ECサイト運営

  • 企業ダイレクト

    【広島】結婚式場の調理スタッフ/ザロイヤルダイナスティ

    312~500

    株式会社ノバレーゼ広島県広島市
    もっと見る

    仕事内容

    ウエディング、レストラン、ゲストハウスなど婚礼プロデュース企業として唯一無二のサービスを提供する当社の婚礼施設にて、調理業務やメニュー開発などをお任せ致します。 【宴会・パーティ運営】ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 【結婚式運営】調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■職務内容の変更範囲:当社の定める範囲

    求める能力・経験

    【必須】■飲食業界での調理経験 ◎社内外とのコミュニケーションを大切にできる方を歓迎します。 【魅力】■「永遠に記憶に残る結婚式」を作り上げる為徹底的にお客様と向き合い、顧客志向に立った調理ができ、やりがいは非常に大きいです。 ■産休育休取得後の復帰率95%以上で、ベビーシッター補助制度もありライフイベントを迎えても長く働き続けられる環境が整っています。 ■有給休暇100%消化を推奨しており、初年度10日・MAX20日を1年間で取得いただけます。入社3年後には30日間の休暇も別途付与されます!

    事業内容

    ブライダル事業(婚礼プロデュース部門・婚礼衣裳部門・レストラン部門)

  • 企業ダイレクト

    広島【SV候補/外食事業】業界不問!入社時は店長給確約/キャリアパス豊富!

    456~603

    ワタミ株式会社広島県内
    もっと見る

    仕事内容

    ミライザカ/三代目鳥メロのような居酒屋からbb.q OLIVE CHICKEN cafeなど最新の人気店舗まで幅広い業態を展開!店長からスタートし、エリアマネージャーを目指していただきます! 【配属店舗にて】中途入社者向けの研修(店舗技術の基礎知識、社内制度、理念を学ぶ)を受講頂きます。【研修後は】キッチン業務やホール業務、運営業務を学んでいただきながら、店長としての一連の業務を学んでいただきます。【その後は】店長に昇進し、店舗の運営を行っていただきます。【店長になった後は】実は多様なキャリアパスがあります。(例)本部の管理部門やマーケティング・店舗開発等

    求める能力・経験

    【必須】■店舗運営のご経験(店長やエリアマネージャー等) 【ワタミ社の魅力】飲食事業以外にも宅食事業、海外事業など売り上げの柱となる事業展開をしております。24年3月期の売上高の半分以上が飲食以外の事業部となっております。飲食にとどまらないキャリアパスも数多く用意されており、将来的に海外事業に携わってみたい、本部スタッフとして働きたいなど、将来的にやってみたいことがある方にお勧めです!

    事業内容

    ■グループ全体の統括、国内外食、海外外食、宅食、農業、環境

  • エージェント求人

    【店舗運営】西日本で飲食店事業を展開/未経験歓迎/年間休日107日/残業少なめ◎/賞与3.5ヶ月分

    325~450

    • 店舗/施設運営
    • 店舗運営
    • 店舗
    イズミ・フード・サービス株式会社広島県広島市
    もっと見る

    仕事内容

    飲食店運営◆接客/調理・販売/スタッフ管理など★手厚い研修制度あり!自分のペースで成長していけます。 【具体的には】 \できることからスタート!/ ◇調理・販売 ◇アルバイトスタッフの管理 ◇マネジメント業務 など [配属先店舗例] お好み一番地、たこ一番、大阪王将、 サーティーワンアイスクリーム、ミスタードーナツ など

    求める能力・経験

    ★安定企業で店舗運営にチャレンジしたい方 …☆★意欲重視で採用を行います★☆… 20代~30代活躍中! 異業種出身メンバーが多数活躍しており、 未経験スタートのハンデは一切ありません。 面接では「挑戦したい」「成長したい」という思いを聞かせてください!

    事業内容

    広島お好み一番地、たこ一番、焼肉丼 炙り一番、ハンバーグレストラン(いしがまや)、ミスタードーナツ、サーティワンアイスクリーム、大阪王将、イタリアン、和食、麺や一番などの運営