【東京・表参道】寿司職人（板長候補）/プライム上場/株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  和食調理/最寄駅から徒歩5分以内/内定まで2週間のスピード採用 正社員

  480万~

  • 和食調理
  • 調理
  • ホテル

  株式会社芝パークホテル東京都港区

  和食調理/最寄駅から徒歩5分以内/内定まで2週間のスピード採用 正社員気になる

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  仕事内容

  芝パークホテル「ザ　ダイニング」にて和食調理全般をお任せします。 和食調理業務・仕入れ業務など スキルに合わせてお任せする業務は変わります。 宴会料理をお任せすることもあります。 本格的な和洋中をまとめて楽しめる、シティホテルではめずらしい開放的なレストランです。 リピーターのお客様にも大変好評です。

  求める能力・経験

  ・和食調理の実務経験がある方優遇 ・調理師免許をお持ちの方優遇

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【料理長候補】■スタッフの教育、調理業務含め営業全般から売上収支管理などの運営業務をお任せ致します。

  420~500万

  • 収支管理
  • 食材
  • 教育
  • 店長
  • 和食調理
  • 調理

  株式会社どうとんぼり神座東京都立川市

  【料理長候補】■スタッフの教育、調理業務含め営業全般から売上収支管理などの運営業務をお任せ致します。気になる

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  仕事内容

  【業務内容】 「立川 すえひろ」の料理長候補として、スタッフの教育、調理業務含め営業全般、食材・原価・売上収支管理などの運営に関する業務をお任せ致します。 ※和食調理未経験の方は最初はホール業務から徐々にお任せしますのでご安心ください。 　ご経験者の方は、ご経験に合った業務からお任せしていきます。 ※店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。 ★調理スキルはもちろん、接客スキルも磨くことが可能です。 ★所属社員について 真剣に業務に向き合いつつ、きちんとコミュニケーションが取れるのでわからないこともしっかり聞ける環境です。 和食は奥が深い分野で難しさもありますが、楽しんでスキルを磨いていただける環境だと考えます。

  求める能力・経験

  【必須条件】 ・肉業態での調理業務のご経験 ・焼き肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・居酒屋で料理長や店長ご経験の方は大歓迎！ ・即日入社できる方、大歓迎！ 【求める人物像】 ＜こんな方にピッタリです！＞ ・接遇サービスを大切にできる方／指示待ちではなく、自走する姿勢がある方 ・自由度高く、自分の色を出しながらお店を作り上げていくことにやりがいを感じる方

  事業内容

  【事業内容】 《1986年に大阪・道頓堀で創業されたラーメンレストランチェーン》 ＜成長と展開＞ 安定した業績：​過去10年間赤字決算がなく、安定した業績を維持しています。 ​ 国内外への展開：​2003年に東京・新宿に進出し、2022年にはハワイ・アラモアナセンターに海外初出店を果たすなど、積極的に展開しています。 ​ 独自の味と高品質なサービスを提供し続けることで、ラーメン業界において確固たる地位を築いています。​今後も国内外でのさらなる展開が期待される企業です。

• エージェント求人

  【金沢発祥の人気寿司ブランド】金沢まいもん寿司／寿司職人（正社員）｜年収400～540万・賞与年2回

  400~540万

  • スタッフ
  • エリアマネージャー
  • 接客
  • 食材
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗
  • マネジメント

  株式会社エムアンドケイ東京都渋谷区, 埼玉県上尾市, 神奈川県横浜市

  【金沢発祥の人気寿司ブランド】金沢まいもん寿司／寿司職人（正社員）｜年収400～540万・賞与年2回気になる

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  仕事内容

  石川県金沢市発祥の寿司ブランド **「金沢まいもん寿司」**を展開する飲食企業です。 現在は金沢をはじめ、首都圏・関西・東海・九州など 全国主要都市へ店舗を展開。 地域の食文化を大切にしながら、安定した成長を続けています。 今後も続々と出店の計画を予定しているので、エリアマネージャーやSVに挑戦できるチャンスもございます！ 【業務内容】 ・仕込み ・握り ・調理 ・盛り付け ・カウンターでの接客 ・洗い場 【ブランド詳細】 「自分が食べたい・家族に食べさせたいものを提供する」 そんな考えを大切に、時間と手間を惜しまず、 本格＆正統派の寿司を、肩ひじ張らずに楽しめる人気ブランド！ ネタは、北陸を中心に日本全国から仕入れ、 常時130～140種もの寿司や和食を楽しんでいただいけます。 こだわりの食材だけではなく、握る職人の腕も業界トップクラス。 日本全国から職人が集まる〈全日本回転寿司MVP選手権〉で優勝したスタッフも在籍。 他にも優秀な成績を収めたスタッフが多数活躍◎ 寿司には粋を しつらえには美学を 接客にはおもてなしの心を。 そんな想いを大切にしながら、全国で多ブランド展開を展開中！

  求める能力・経験

  《必須》 ・寿司の握り経験をお持ちの方 《歓迎》 ・マネジメント経験をお持ちの方 ・数字管理経験をお持ちの方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  🌎【東京_料理長】日本人による日本食の世界展開へ！高級和食/原始焼き、薪焼き、藁焼き600万円以上

  500~700万

  • 店舗/施設運営
  • マーケティング
  • 提案
  • 店舗運営
  • ブランド構築
  • 開発
  • 調理
  • 店舗
  • リーダー

  GEOMETRON合同会社東京都渋谷区

  🌎【東京_料理長】日本人による日本食の世界展開へ！高級和食/原始焼き、薪焼き、藁焼き600万円以上気になる

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  仕事内容

  📜 職務内容：新規ブランドの立ち上げから海外展開までを担う 1. 初期メニュー開発（最優先）: 30～40品のアラカルトメニューを、価格と原価を込みで考案・提案。和食ベースのフュージョン系、外国人観光客に受けが良いものを重視します。 2. 調理技術の核: 和食技術を核とし、原始焼き、薪焼き、藁焼き、炭焼きといったパフォーマンス性の高い調理法をブランドの柱として提供。 3. ブランド演出とマーケティング: SNS映えする料理や演出を意識し、ブランド構築を担います。 職人としてSNS等の媒体への顔出しを積極的に行っていただきます。 4. 店舗運営と人材育成: 恵比寿（予定）の30坪、40席程度（カウンター8席）の店舗にて、従業員5～6名（社員2名）のチームをリード。 5. 将来的な海外展開の牽引: 海外1号店（ロス、ドバイなど）の立ち上げと成功を自ら担っていただきます。

  求める能力・経験

  👤 求める経験・人物像 【必須要件】 ●調理経験: 和食の料理技術があり、5年以上の調理経験。原始焼き、薪焼き、藁焼きのいずれかの経験。 ●リーダー経験: 料理長クラス、または複数店舗（業態）での勤務経験があり、チームを率いた経験。 ●メニュー開発能力: 30～40品のメニューを、価格と原価を込みで考案できること。

  事業内容

  📈 設立の経緯 ●設立の経緯: 世界で流行するカジュアルな和食店が外国人経営であることが多い現状に対し、「日本人による世界展開可能な和食」ブランドを確立するため、代表が事業を立ち上げました。 ●事業の柱: 原始焼き、薪焼き、藁焼きなどのライブ感ある調理法を武器に、高級ラインの和食居酒屋としてグローバル市場を狙います。 ●目標: 恵比寿周辺での1店舗目の成功後、海外1号店（アメリカ：ロス、西海岸、次点でドバイ）の立ち上げを牽引し、世界を牽引する和食ブランドを目指します。

• 企業ダイレクト

  【産後ケア施設の調理スタッフ】新規開業の産後ケアホテル（有明）/年休120日

  336~450万

  

  株式会社Ｓｍｉｌｅ　Ｐｒｏｊｅｃｔ東京都江東区

  【産後ケア施設の調理スタッフ】新規開業の産後ケアホテル（有明）/年休120日気になる

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  仕事内容

  2025年6月オープン予定の産後ケア施設にて、調理業務を担当いただきます。産後のお母様の回復を支える特別な産後食の調理、仕込み、盛り付けを行います。料理で母子の回復を直接支える実感のある仕事です。 ★「Villa Mom 東京・有明」https://villamom.com/に関する業務をお任せします★ 【具体的には】産後のお母様向けの回復食を中心とした調理業務、食材の仕込み、美しい盛り付け、衛生管理、調理器具の管理を行います。ダイニングでの料理提供や部屋食の配膳サポート、お客様の様子伺いなど接客要素も含まれます。

  求める能力・経験

  【必須経験】飲食店での調理経験1年以上 【歓迎する経験】■フレンチ・イタリアン経験者優遇■段取り上手で細部の衛生とスピードを両立できる方 【魅力】 ■フレンチ出身の料理長の下で本格的な調理技術を学べる環境 ■産後のお母様への特別な料理提供で直接的な社会貢献を実感 ■病院食とホテル料理の良さを併せ持つ新しい調理分野に挑戦 ■レストラン経験を活かしながら活躍いただけます

  事業内容

  ■保育事業 ■幼児教育教材開発等

• エージェント求人

  【キッチン】基本土日休み。住友不動産グループが運営する飲食店。カフェ・中華・和食など複数ブランド有り

  400~500万

  • オフィスビル
  • スタッフ
  • 販売
  • 炒め物
  • 調理
  • 店舗

  泉レストラン株式会社東京都新宿区, 東京都港区, 東京都港区

  【キッチン】基本土日休み。住友不動産グループが運営する飲食店。カフェ・中華・和食など複数ブランド有り気になる

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  仕事内容

  住友不動産グループの一つで飲食事業を展開する当社。 東京23区を中心にカフェ・レストラン・鉄板焼きダイニング。 また当社自社ブランドのコンビニエンスストアも展開しており各店舗で販売する惣菜・弁当事業もを展開しております。 飲食店・コンビニエンスストアの製造部門それぞれにてキッチンスタッフを募集いたします。 【レストラン】 ■配属先店舗の営業時間（一例） ・会員制レストラン住友会館（ランチ）11:00～14:00（ディナー）17:00～21:00定休日：日・祝日 ・天ぷらと鉄板焼き　天涼庵（ランチ）11：30～14:30（ディナー）17:30～22:00　定休日：日・祝日 ・カフェドロア　8:00～18:00　定休日：土日祝日 ※配属先は、上記営業時間とは異なる可能性がございます。 【コンビニ】 オフィスビル特化型コンビニ『リーベンハウス』で販売するお弁当や惣菜を調理。 から揚げやコロッケ、天ぷらなどの揚げ物や、エスニック料理といったトレンドのものなど、 幅広いジャンルを手がけます。 ★入社後は・・・盛り付けやおにぎり・炒め物の調理など簡単なものからスタート。 味付けも出来合いのものを使わず、イチから自分たちで作って頂きます。 営業時間7:00～21:00　土日祝8:00～18:00　定休日：ビル休館日　※基本土日祝休館 《魅力ポイント》 GW・お盆・年末年始は休業。深夜営業なし。営業時間は平日7時～22時、遅くとも22時30分には終了です。 オフィスビル内の店舗のため土日祝がお休みの店舗も多数。（月2日程度、土日祝の勤務あり。） 有給取得もしやすく、皆様プライベートの用事、お子様の行事などで活用されております。 ＜しっかりとした評価制度有！昇給ものぞめる環境＞ お客様の声や上席からのスキル評価等を掛け合わせて評価を行います。 頑張りが反映される環境で昇給も目指すことが可能です。

  求める能力・経験

  ・調理経験をお持ちの方（経験不問） ・調理師等の資格をお持ちの方　歓迎

  事業内容

  1.飲食店業務 2.和食・洋食・中華・喫茶の調理及び接客サービスの業務の請負 3.コンビニエンスストア業務 4.ホール・貸会議室の運営管理及び受付 5.外食産業に関する総合コンサルティング業務 6.食料品・食品材料の加工販売及び仲介業 7.結婚式場の経営 8.娯楽・スポーツ施設の経営及び受託管理 9.全各号に付帯する一切の業務

• エージェント求人

  【日本料理店スタッフ】年収420万円～／業界未経験も歓迎◆飲食業界初のホワイト企業大賞を受賞

  420~510万

  株式会社mihaku東京都中央区

  【日本料理店スタッフ】年収420万円～／業界未経験も歓迎◆飲食業界初のホワイト企業大賞を受賞気になる

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  仕事内容

  新店舗開店予定があり、23区内もしくは横浜市内の店舗スタッフとして接客・調理業務をお任せします。 ゆくゆくは店長を目指したい方！飲食業・接客業未経験の方も歓迎！ 調理未経験の方でも安心して活躍できるマニュアル・研修等のサポート体制が整っております。 接待や、お食い初め/お顔合わせ等のお祝い事や特別な日でのご利用が多いお店です。 「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。 【当社について】 賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いの元、 創業期より完全週休2日制を導入。 「働きがい」「働きやすさ」を考え人事評価制度の導入を行っています。 飲食店ではありながらベンチャー気質も高い弊社では、 調理と接客の業務の一本化、セントラルキッチンの導入など常に新しい取り組みをおこなっています。 完全個室の高級日本料理店ということもあり、お客様は落ち着いた方が中心。 上場企業の役員の方、議員の方、芸能人やスポーツ選手がご来店されることも少なくありません。 一流の接客・接遇スキルを身に付けたい方にもオススメです。 【魅力】 ■2022年度2023年度に飲食業界初となる「ホワイト企業認定シルバー」を受賞しました。 ■チームで店舗を運営する考え方を重視しており、一人で抱え込まず協力して働ける環境です。 ■実績と行動に対する評価を徹底しており、年齢や社歴に関わらず短期間での昇給が可能です。 20代半ばで店長昇格、中途入社1年以内で店長昇格、新卒から入社し3年以内で店長になるメンバーもいます。 ■実績と行動に対する評価を徹底しており、年齢や社歴に関わらず短期間での昇給も可能です（1年460万→3年目750万の事例もございます） ■今後、店舗数の拡大に伴い、新たなポストも順次増えていく予定です。 店長 → エリアマネージャー → 営業部長 といったキャリアステップをご用意しています。 【募集背景】 コロナを経て2023年度は2019年度と比較しても売り上げ、利益とのに成長をしており、 今後、2030年100億規模店舗、海外出店なども視野にいれ、大きく成長していきたいと考えております。

  求める能力・経験

  【必須】※接客業、飲食業界、未経験の方も歓迎します ・気持ちの良い挨拶、笑顔ができる方 【歓迎】 ・一つのことに熱意を持って取り組まれたご経験のある方

  事業内容

  日本料理店の運営

• エージェント求人

  T&G寿司職人（スタッフ）

  350~500万

  • 食材
  • 接客
  • 開発
  • 仕込み
  • 調理

  株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ東京都渋谷区

  T&G寿司職人（スタッフ）気になる

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  仕事内容

  『GENTLE Dining & Sushi Bar』は結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを展開している『テイクアンドギヴ・ニーズ（T&G）』が運営するレストランです。 GENTLEでは、1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設しており、 B1に構える鮨処では、所作が気になりがちなカウンターで初めての人も行き慣れた人も、リラックスして食事を楽しんでいただけます。 エントランスにはバーエリアも併設し、待ち合わせや食後のひとときに。 ビジネスディナーに、カジュアルに友人と、そして大切な人と様々なシーンに対応する、大人のプライベートダイニングです。 【具体的には】 ■食材の仕入れ・仕込み ■メニューの調理 ■商品開発など カウンター越しでの接客になるため、お客様との会話も楽しむことができる環境です。お客様すべてに喜んでもらえるような最高のサービスを提供してください。 アピールポイント: #01　非日常感がここに。 GENTLEはビジネスをはじめ、友人とのプライベートなど、様々なシーンで利用されいています。 その中には海外のお客様も多く、一般的なレストランとは一味も二味も違う雰囲気が特徴です。 得られるスキルも一級品。あなたの感性・成長に大きな刺激を与えてくれるはずです！ #02　まとまった収入を得られる！ 月給：260,000円〜370,000円+賞与年2回　※経験に準ずる 年収例：350万～500万 ※経験・スキルを考慮のうえ決定いたします #03　上場企業で安定して働ける。 T&Gはブライダル業界で国内売上高No.1を誇る、日本で最注目されているブライダルカンパニーです。 一軒家を貸し切って行う「ハウスウエディング」を生み出すなど、新しいブライダルの形を模索・創造するスタイルで、今も成長を続けています。

  求める能力・経験

  ★握り手のご経験がある方（年数不問） ※和食経験メインで寿司も握ったことがあるなどもOK ～こんな方に最適です～ ○レシピ通りに調理するだけではなく自身で何かを生み出したい方 ○業務範囲に縛られず、自由度高く活躍したい方 ○注目を集めるおしゃれな空間で働きたい方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【鮮魚加工×商品製造／セントラルキッチン社員】スキルを高められる職場！

  354~450万

  株式会社フーディソン東京都品川区

  【鮮魚加工×商品製造／セントラルキッチン社員】スキルを高められる職場！気になる

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  仕事内容

  鮮魚加工や商品製造、スタッフ管理を担うセントラルキッチン社員として、魚の魅力を届ける仕事です。 「sakana bacca」の店舗で販売する丼・寿司などの製造を担当。鮮魚のネタ切りや仕込み、ラベル貼り、卸し、清掃、発注などを行い、アルバイトのマネジメントも担います。珍しい魚種や旬魚の加工も多く、スキルアップに最適。希望やスキルに応じて店舗異動も可能で、魚の知識と経験を深めながらキャリアを築ける環境です。

  求める能力・経験

  【必須】■包丁使用経験 ■魚が好きで成長意欲がある方 ■円滑な対人対応力 ■バリューへの共感 【歓迎】■鮮魚専門店やスーパーでの加工経験（丸魚～お作り） ■仲卸・飲食店での業務経験 ■魚の知識やスキルを高めたい方 ■新しい鮮魚店の形に共感できる方 ■チームワークを大切にできる方 ■明るく前向きな姿勢で業務に取り組める方

  事業内容

  ■鮮魚専門店『sakana bacca』の運営■飲食店専門の生鮮食品ECサービス「魚ポチ」の運営■フード業界に特化した人材紹介サービス『フード人材バンク』の運営

• エージェント求人

  【未経験OK】⽉給30万円スタート／成果に応じ随時昇給あり／飲⾷経験あれば考慮／月6～7日休み

  360~600万

  • 調理補助
  • 接客
  • スタッフ
  • 店長
  • 調理
  • 店舗

  株式会社オネストツリーズ東京都港区

  【未経験OK】⽉給30万円スタート／成果に応じ随時昇給あり／飲⾷経験あれば考慮／月6～7日休み気になる

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  仕事内容

  ＼未経験から始められる！正社員の飲食店・店舗スタッフを募集！／ ★東京都内各地に店舗あり！ ★経験・資格不問です！ ★おでん・水炊き・鶏料理が自慢の居酒屋など、 　主に鶏を中心としたジャンルの店舗を複数運営！ 【具体的な仕事内容】 ●ホール・接客業務 ●調理・調理補助業務 ●スタッフ指導・育成 など 社員スタッフとして、スタッフが輝けるチーム作りを推進しながら、 運営業務全般や店⻑のサポートをお任せします。 研修も充実しており、社内ステップアップのフローもあるので、 安⼼して挑戦してください！ ゆくゆくは店長も目指せます！ ～株式会社オネストツリーズについて～ 飲⾷店の運営を主軸に、鶏⾁の卸売や加⼯品の開発‧販売まで展開中！ 素材の鮮度や品質にこだわり、 鶏⾁を中⼼とした⾷の分野で幅広く事業を⼿掛けています。 「飲⾷店経営の仕組みを知りたい」 「今よりも上のポジションを⽬指したい」 「ゆくゆくは独⽴したい」という⽅、⼤歓迎！ 「料理が美味しそうだから」「飲⾷でしっかり稼ぎたいから」など、 飲⾷業界や当社に興味をお持ちなら、どんな動機でもお待ちしています。 成⻑を続ける当社で、あなたの経験を活かしながら⼀緒に働きましょう！

  求める能力・経験

  学歴・経験・男女不問です！ ブランクありさんも大歓迎！ [歓迎条件] ●未経験者歓迎 ●調理師免許をお持ちの⽅ ●飲⾷業界での接客や調理経験がある⽅ ●チームをまとめるコミュニケーション能力がある⽅ ●飲⾷業に興味を持ち、仕事を楽しめる⽅ ●責任感を持ち、 ⾃ら考えて⾏動できる方 ＜こんな⽅にピッタリ＞ ●お客様やスタッフなど周囲の⽅に感謝の気持ちを持てる⽅ ●興味や関⼼を持って仕事に取り組める⽅ ●何事にも誠実な姿勢で取り組める⽅ ●チームワークを⼤切にできる⽅ ●独⽴希望のある方 ご経験、スキルにより最⼤限の優遇を考えています！ これまでのご経験があれば、まずはお聞かせください！

  事業内容

  飲⾷業