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エージェント求人

フードセーフティ担当者（国内販売事業）※東京　/10793

550~750万

Wismettacフーズ株式会社

東京都中央区

職務内容

職種

  • 品質管理（食品/飲料/たばこ）

仕事内容

  • 審査
  • 食品表示法
  • リスク評価
  • 冷凍食品
  • 工程管理
  • 工場
  • 研修実施
  • 監査

＜ポジションについて＞ 本ポジションでは、海外から輸入する商品の製品情報確認および安全性の検証を担っていただきます。輸入に際して求められる各種コンプライアンス要件（食品衛生法など）への適合性を確認するため、原産国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、国内販売事業における食品安全の中核として、食品衛生法・食品表示法への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から健康食品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。 ＜当部の強み＞ ・幅広い食品カテゴリ対応：加工食品から健康食品まで、原料調達から製品化・流通まで一貫した食品安全業務に携われます。 ・法令対応の専門性：食品衛生法・食品表示法に基づく業務経験を活かし、即戦力として活躍できます。 ・サプライヤー管理：国内外の監査や製造工程確認を通じ、リスクの未然防止に取り組めます。 ・部門横断の連携力：営業・調達などと協働し、食品安全の観点からビジネスを支えます。 ・輸入食品のリスク管理：アレルゲン、微生物、化学的ハザードなど多様なリスクを評価・対策し、グローバルな安全性を確保します。 ＜具体的業務内容＞ ■法令確認・表示チェック 食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査 既存商品の法令改正対応など ■ 品質管理・工程管理（加工食品／冷凍農産物・冷凍食品／農産物/カットフルーツ） ・冷凍食品・冷凍農産物、もしくはカットフルーツの工程管理。 ・農産物特有リスク管理や加工食品の品質管理など。 ■ リスクアセスメント ・原料～製品までの一貫したリスク評価 ・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価 ・カット特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価 ■ サプライヤー監査 国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり） ■ 行政対応・事故対応 ・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査 ・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応 ・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成 ■ 社内調整・技術支援・研修 ・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査 等） ・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施 ・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

求める能力・経験

  • 食品表示法
  • 冷凍食品
  • 工程管理
  • 品質保証
  • 工場
  • 監査
  • 品質管理
  • HACCP

＜必須要件＞ ・食品メーカー／商社／小売PB等での食品安全・品質保証実務経験（3年以上） ・冷凍農産物／冷凍食品／農産物（青果）／加工食品（チョコレート、ソース、シリアル等）のいずれかの品質保証・工程管理経験 ・食品衛生法・食品表示法の実務知識 ＜歓迎条件＞ ・加工食品工場・冷凍食品工場の監査経験 ・冷凍農産物の前処理工程（洗浄・ブランチング・カット 等）に関する知識 ・カットフルーツの管理工程に関する知識 ・農産物加工・圃場リスク（GAP、農薬管理等）の知見 ・食品表示検定（中級以上）、HACCP管理者資格 ・輸入食品の品質保証経験 ・コールドチェーン管理の知識 ・温度帯（常温・冷蔵・冷凍）物流の品質管理知識

学歴

大学院（博士）、大学院（法科）、大学院（修士）、大学院（その他専門職）、大学院（MBA/MOT）、4年制大学

勤務条件

雇用形態

正社員

契約期間

無

試用期間

有 試用期間月数: 3ヶ月

給与

550万円〜750万円

勤務時間

08時間00分 休憩60分

09:00〜18:00 コアタイムなしのフレックスタイム制度、標準労働時間8時間

フレックスタイム制

有

残業

有

休日・休暇

120日 内訳：完全週休2日制、祝日

有給休暇

慶弔休暇　年末年始　夏期休暇　有給休暇

社会保険

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険

備考

※上記想定年収は、職務給12か月＋職務給5か月(標準賞与支給実績)を目安に記載。※賞与支給額は業績評価に応じて、標準賞与支給額の最大160%となります。 ※前職での経験・年収、またスキル・役割に応じたマーケットの報酬レベルを考慮して決定。

勤務地

配属先

転勤

本社

住所

東京都中央区

喫煙環境

屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり)

備考

※将来的な可能性としてあり

制度・福利厚生

制度

その他

その他制度

・退職金制度（企業型確定拠出年金）：賃金とは別に毎月職務給の10%を会社が掛け金として拠出（上限55,000円／月） ・財形貯蓄制度：5,000円からスタート可能、会社から最大1,000円／月でサポート有 ・従業員持株制度：毎月一定額を給与から天引きし、株式を購入が可能となり、天引額は、個人の拠出金に加え、会社からの奨励金（拠出金の5％）で購入することが可能 ・GLTD制度（団体長期障害所得補償保険）：ご自身の病気やケガ、ご家族の介護などが原因で⻑期間仕事ができない場合に、在籍中・退職後問わず、最⻑で満60歳まで収入を一部補償（保障額買増で最大標準保障月額の80%を保障） ・福利厚生会員制度（リロクラブ）・自社商品の社員割引制度・結婚・出産祝い金制度（養子縁組含む）・自治体によるパートナーシップ認定の結婚同様の扱い・育児・介護・治療・通学等のための時短勤務制度・週4勤務等の短日勤務制度（制限あり）・結婚に際して5日間の特別休暇取得可（1年間有効）・在宅勤務制度

制度備考

最終更新日： 

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  • エージェント求人

    ★正社員【未経験から理系エンジニアへキャリアアップ】全国に配属先職場あります（希望優先）！

    340~400万

    • 品質管理
    • 研究開発
    日研トータルソーシング株式会社東京都大田区
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    仕事内容

    医薬品、化粧品、食品等の ・研究開発、製品開発 ・品質保証、品質管理 ・製造職 等々

    求める能力・経験

    理系学校出身で業界未経験の方（35歳未満）

    事業内容

    ■事業内容：技術者派遣、製造アウトソーシング、人材紹介、事務派遣等を含めた「総合人材サービス」事業を展開 労働者派遣許可番号　派13-060060・有料職業紹介事業許可番号　13-ユ-060049 技術者派遣、業務請負からキャリア採用支援まで、幅広いサービスを提供しています。

  • エージェント求人

    味の素冷凍食品【品質監査/東京/年収580~770万+諸手当/業界売上No.1『味の素ギョーザ』】

    580~770万

    • 文書作成
    • サプライヤー監査
    • 提案
    • 部長/総括審議官
    • 部長
    • 品質監査
    • 監査
    • 工場
    • 品質保証
    • グループ長
    • 内部監査
    • 食品
    • 品質管理
    • 冷凍食品
    • 品質検査
    • 品質分析
    • 品質改善
    • 食品工場
    • 食品製造
    • 食品衛生法
    • 食品表示法
    • 食品品質管理
    • 食品衛生管理
    味の素冷凍食品株式会社東京都中央区
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    仕事内容

    <ポジション> 工場品質監査 <勤務地> ・東京本社 　┗東京都中央区銀座7丁目14番13号 <配属部署> コーポレート本部 品質保証センター 品質保証部 監査グループ <部署構成> ・監査グループ:5名 <業務内容> ・原料サプライヤー監査、改善提案 ・委託先工場品質監査、改善確認 ・国内自社・海外自社工場品質監査、改善指導 ・本社組織のISO内部監査 ・品質保証体制整備及び品質文書作成 ・原料品質保証書の登録前確認 ・輸出時に必要となる工場体制の指導 ・上司(部長、グループ長)からの特命業務 など ※出張が月2回程度あります 　(国内外問わず)

    求める能力・経験

    <マッチする方> ▼品質管理or品質保証の経験のある方 ┗食品業界の方は大歓迎 ▼売上No.1商品など有名な冷凍食品に携わりたい方 ▼大手安定基盤のもと、定年まで長く働きたい方 (住宅補助等、味の素Gの充実した福利厚生有り)

    事業内容

    冷凍食品の研究開発、製造、販売

  • エージェント求人

    【総合職採用】工場品質監査業務の担当及び グループ総括/10788

    520~690万

    味の素冷凍食品株式会社東京都中央区
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    仕事内容

    【仕事内容】 1）原料サプライヤー監査、改善提案 2）委託先工場品質監査、改善確認 3）国内自社・海外自社工場品質監査、改善指導 4）本社組織のISO内部監査 5）品質保証体制整備及び品質文書作成 6）原料品質保証書の登録前確認 7） 輸出時に必要となる工場体制の指導 8） 上司（部長、グループ長）からの特命業務 など ※出張頻度：月2回程度（国内外問わず） 【配属部署】 コーポレート本部 品質保証センター 品質保証部 監 査グループ 【組織構成】 (2026 年 1 月現在) 品質保証部　1 名 品質保証部　監査 G 5名 品質保証部　戦略統括 G 4名 品質保証部　規格G 8名(派遣社員 1 名含む) 品質保証部　商品情報共有 G 7名(派遣社員 1 名含む) 【募集背景】 組織強化、後進育成のため

    求める能力・経験

    【必須経験】 ・食品メーカーに勤務経験あり ・品質管理または品質保証の業務経験:5 年以上 ・品質管理または品質保証以外の職務経験があること 【歓迎条件】 ・工場品質監査の経験 ・ISO9001 審査員養成研修合格、又は FSSC22000 審査員養 成研修合格 ・英語又は中国語ができる ・実際に工場の品質管理の実務経験があり、アレルゲン管理、 原料サプライヤー指導、外部組織の監査を受ける等の実務と、 改善等の取り組みを経験している方。 【求める人物タイプ】 ・誠実である。 ・人の意見をよく聞くことができる。 ・明るく、協調性があり、関係者と協力して業務を遂行できる人。 ・他部門(研究開発、生産、マーケティング)との連携の中心となれる 方 ・冷静な判断ができる。 ・PC 等の電子デバイスが扱え、一定の情報処理やフォーム作成ができ る

    事業内容

    冷凍食品の研究開発、製造、販売

  • エージェント求人

    【品質保証・品質管理】プリマハム◆東証プライム上場

    450~620万

    プリマハム株式会社東京都品川区
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    仕事内容

    ■製造工場品質管理業務 ■品質保証業務（食品表示作成、商品仕様書作成）

    求める能力・経験

    品質管理もしくは品質保証業務経験

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    【東京/技術系社員】製品開発・評価/平均残業20時間程度/年休120日

    500~800万

    株式会社ジャスティス東京都品川区
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    仕事内容

    飲料のOEM・PB開発を手がける当社で、製品企画の立案から品質管理まで幅広く担当。顧客の大枠の要望をもとに、原料選定や製造条件の提案など、自身の経験を活かした製品開発業務に携わることができます。 【具体的には】顧客から依頼された製品コンセプトをもとに、原料選定から製造工場の選定、製造条件に合わせた仕様の提案まで主体的に行っていただきます。お客様の要望に沿った「おいしさ」「安全・安心」を実現するための企画立案がメイン業務です。また、製品データの分析や品質管理、必要な資料作成なども担当していただきます。 （変更の範囲）会社の定める業務

    求める能力・経験

    【必須経験】食品製造実務経験者(5年以上)■検体分析、サンプル作成経験■第一種運転免許普通自動車 【歓迎】飲料業界経験者 【求める人物像】一丸となり前向きに取り組める方 【魅力】■顧客からの大まかなコンセプトをもとに、自ら原料選定から製造条件の提案まで行える裁量があります■少人数の組織で、各自が専門性を活かして主体的に業務を進められる環境です■製造工場やサプライヤーとの連携を通じて、製品開発の全工程に関われます■長年培った経験と実績を持つ企業で、確かな「おいしさ」「安全・安心」「品質管理」を追求できます■将来的には中核人材として活躍できるポジションです

    事業内容

    清涼飲料水の製造委託・販売、食品の製造販売およびそれに関わる原料の販売

  • エージェント求人

    品質保証部マネージャー

    700~800万

    • 管理職
    • 食品
    • クレーム対応
    • 品質管理
    • 安全管理
    • 検査機器調整/検査
    • 品質保証
    • 監査
    • 工場
    株式会社トリドールホールディングス東京都渋谷区
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    仕事内容

    【組織構成】 食品安全管理・品質本部は総勢33名（社員30名、PS2名、外部1名）で構成されています。 今後、更に組織体制を強化すべく採用いたします。 【職務内容】 ・海外事業会社および各フランチャイジーにおける食品安全・品質保証業務に関するグローバル共通の基準の立案・策定・改訂を行う。 ・国内グループ会社が取引するサプライヤーから提出される食品規格書の確認・承認、アレルギー表示や一括表示等の食品表示の作成業務、異物検査等のクレーム対応を行うチームの管理監督を行う。 【主な役割と責任】 （主な役割） ・国内外の事業会社に共通するグローバル品質保証体制（特に、事業会社が行うサプライヤー管理、異物検査等のクレーム対応、官能評価、食品表示作成等）のベースを構築する。 ・国内グループ会社が取引するサプライヤーから提出される食品規格書の承認、アレルギー表示や一括表示等の食品表示の承認業務を行うことを通して、商品の安全や品質保証に関する文書の管理者を担う。 ・国内および海外の事業会社やお客様からの、原材料や品質に関する問合せに対して、商品の水分活性やpH等の生化学性状、温度や湿度等の保管条件、添加物の使用量や製造工程等の商品特徴等の様々な要件から、適切な回答・助言・指導を行う。 （責任） ・規格書承認、食品表示作成、異物検査等のクレーム対応を行うチームの管理職として、業務進捗やメンバーの育成を行う。 ・グローバル品質保証体制の構築にあたり、国内外の事業会社との連携・業務の効率化を実現する。

    求める能力・経験

    ＜必須＞ ・国内および海外の工場監査業務の経験が通算５年以上あること。 ・食品規格書の作成・確認業務及び食品表示作成業務の経験が通算５年以上あること。 ・ビジネスレベルの英会話 ・食品科学、栄養学、化学、農学等の専門知識を有すること。

    事業内容

    『できたての本物のおいしさを提供する』 をモットーに、直営店を全国47都道府県・海外に展開しております。 ■飲食業を中心とする傘下子会社の経営管理 ・主なブランド ◆讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」 ◆炭火焼鳥・唐揚げ・釜めし「とりどーる」 ◆自家製麺醤油ラーメン「丸醤屋」 ◆焼きそば専門店「長田本庄軒」 ◆ハワイアンカフェ「コナズ珈琲」「ラナイカフェ」 ◆挽きたて珈琲の専門店「クローバー珈琲焙煎所」　 ◆美と健康のライフスタイルブランド「SONOKO」他

  • エージェント求人

    年収800万◆都内◆優良食品商社【品質保証・品質管理/部長候補】設立39年

    600~800万

    • 品質保証
    • 品質管理
    • 監査
    • 工場
    • 食品
    • 食品表示法
    パシフィック洋行株式会社東京都中央区
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    仕事内容

    ＜品質保証業務＞ ■規格書関連のデータ管理 ■自社用・客先向け規格書の作成 ・入通関に使用する自社規格書の他、卸し先となる取引先や問屋向けに製品規格をまとめた書類を作成します ・食材に含まれている成分はもちろん、製造者や食品衛生規格に関するデータ、賞味期限、保管方法などを詳細に記した書類です ・新規で作成するものもあれば、既に社内にある規格書から、取引先別のフォーマットに転用・引用する作業も含まれます ■日本語ラベルの作成 ・食品衛生法やJAS法、食品表示法といった法律に即して、原材料や添加物などの成分表示を行ないます ・わからないことは厚生労働省や地域の衛生局に確認をとりながら、表示方法を決めて頂きます ■クレーム処理 ・製品に問題が発生した場合などに客先向け報告書を作成 ■製品の規格変更、パッケージ、ラベル変更の案内 ■有機加工食品の管理 ・有機農産物の認定に向けた申請・更新業務 ■工場監査 ■倉庫検品と指導 ■新規仕入商品の査定 ・同社で新たに扱う商品の品質を確認します。 ・海外メーカーの規格書を社内のフォーマットに転用・引用していくのですが、日本と海外の規格が異なっていたり、成分分析が不足していたりすることも少なくありません。その際は、海外メーカーにメールで問合せたり、外部の協力業者に分析を依頼したりします。 ＜品質管理＞ ■クレーム処理 ・製品に問題が発生した場合などに客先向け報告書を作成 ■工場監査 ■倉庫検品と指導

    求める能力・経験

    ■マネジメント経験 ■食品業界にて5年以上の品質管理・品質保証実務経験 ■食品表示法に詳しい方

    事業内容

    -

  • 企業ダイレクト

    ［東京/転勤なし］品質管理：委託先製造工場向け/丸紅G:業界トップ菓子専門商社

    500~700万

    株式会社山星屋東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

    求める能力・経験

    【必須】品質管理,品質保証経験をお持ちの方（業界：加工食品・化粧品・薬品会社等） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験をお持ちの方 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

    事業内容

    ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

  • 企業ダイレクト

    ［東京］品質管理：委託先製造工場向け/丸紅G：業界トップ菓子専門商社

    530~730万

    株式会社山星屋東京都港区
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    仕事内容

    お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

    求める能力・経験

    【必須】品質管理,品質保証経験をお持ちの方（業界：加工食品・化粧品・薬品会社等） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験をお持ちの方 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

    事業内容

    ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等

  • 企業ダイレクト

    ［東京］品質管理（リーダー候補）委託先製造工場向け/丸紅G：菓子専門商社

    620~820万

    株式会社山星屋東京都港区
    もっと見る

    仕事内容

    お菓子専門商社の当社で,委託先製造工場に向けた品質管理をお任せ。オリジナル商品や取引先PB商品の製造を委託している工場に対し,工場監査をメインに業務をお願いします。<総合職採用です> 【具体的には】 ●委託先が作成した製品仕様書・食品表示のチェック,指導（法令適合確認等） ●委託先への工場監査,工程管理（作業手順・品質教育への改善指導等） ●商品不具合発生に対する委託先からの調査改善内容の精査　等 ※出張先：1～2回/月（国内200箇所,海外6箇所の工場と取引有）

    求める能力・経験

    【必須】外部工場への監査経験（加工食品の卸またはメーカー業界での製造委託先にて） 【歓迎】製品の仕様書確認,お申し出対応,工場監査等いずれかの業務経験者 【役割】当社の商品開発部署および関連子会社（モントワール）を通じ商品企画開発を行っており,商品数拡大に向け,約100社にも及ぶ取引メーカーに製造委託を行っています。今後も商品開発には注力する予定です。 【ミッション】自社内だけでなく,委託メーカーに対し食品安全管理に関する情報提供や指導を行っています。徹底した食品安全に対する確認を行い,取扱商品に関する安全・安心を消費者へ供給することが使命です。

    事業内容

    ■菓子の専門商社。大手メーカー、地方の優良菓子、世界のお菓子の情報を集め、小売店に卸す。　◆仕入先：ロッテ商事、明治、森永製菓、カルビー、亀田製菓　等◆得意先：ライフコーポレーション、イオン、デイリーヤマザキ、ジャパン　等