SUNTORY／健康領域の商品開発 エビデンス創出リード／11095

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  【ミドリムシ】R&Dセンター 研究職オープンポジション（スタッフ～マネジメント）／株式会社ユーグレナ

  400~800万

  • 予算管理
  • 食品
  • マネジメント
  • スタッフ
  • 資料作成
  • 検証
  • 生産技術
  • 研究開発
  • R
  • Microsoft Excel
  • 解析結果評価
  • 統計解析
  • 執筆
  • 論文執筆

  株式会社ユーグレナ東京都港区, 神奈川県横浜市, 沖縄県石垣市

  【ミドリムシ】R&Dセンター 研究職オープンポジション（スタッフ～マネジメント）／株式会社ユーグレナ気になる

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  仕事内容

  【募集枠：１名】 ・事業拡大に伴う研究体制の強化 ・中央研究所および生産技術研究所における研究推進力の向上 ・リーダー候補の育成・登用 【部門概要】 【中央研究所】 自社素材のポテンシャルを明らかにし、サイエンスベースで商品を設計できるような検証を行い、 その情報を的確に社内外に発信することがミッションです。 ユーグレナに特有な独自原料"パラミロン"をはじめとする微細藻類素材の普及に向けた機能性研究 などを行います。 【生産技術研究所】 微細藻類の培養・生産技術の研究開発、生産プロセスの最適化、品質管理技術の向上などを目指します。 【仕事内容】 （雇入れ直後） 【研究スタッフの場合】 自社素材の食品や化粧品としての有効性、作用機序の検討 培養技術・生産技術の研究開発 各大学や研究機関との共同研究の推進 営業に活用可能な資料の作成、論文の執筆や学会発表、助成金の申請等 【マネジメント職の場合】 研究チームのマネジメント（メンバー育成・評価含む） 予算管理、リソース配分 経営層への報告、社内外ステークホルダーとの折衝 ※ご経験・適性に応じて担当業務を決定します。 変更の範囲：会社の定める業務 【本ポジションの魅力】 独自性の高い微細藻類素材を活用した研究に携わることができます。 若手でも個別のプロジェクトをリードする立場に挑戦でき、自身のテーマを持つことができます。 マネジメント職として研究チームを率いるキャリアパスもあります。 社会実装までの距離が近い研究を素材探索～製品化まで一貫して関わることができます。 石垣島という独自の環境で、世界的に注目される微細藻類研究に携わることができます。

  求める能力・経験

  【必須要件】 【共通】 理系の修士号以上を取得していること 研究活動における実務経験（3年以上） 【マネジメント職の場合は以下も必須】 研究チームのマネジメント経験（3年以上） 【歓迎要件】 理系の博士号を取得していること 企業での研究経験 微細藻類、発酵、培養技術に関する知識・経験 免疫、腸内細菌叢、皮膚科学に関する知識 生理活性評価や機能性評価に関する実務経験 統計解析に関する実務経験（Excel, R等） 日常会話レベル以上の英語力 機能性表示の届け出業務経験 論文執筆、学会発表経験 【想定年齢】 27歳～49歳まで ※スタッフ職は30代まで。マネジメント職は40代まで。（応募者の適正に応じて可変） (長期勤続によりキャリア形成を図るため)

  事業内容

  【事業概要】 ・ユーグレナ等の微細藻類の研究開発、生産 ・ユーグレナ等の微細藻類の食品、化粧品の製造、販売 ・ユーグレナ等の微細藻類のバイオ燃料技術開発、環境関連技術開発 ・バイオテクノロジー関連ビジネスの事業開発、投資等

• エージェント求人

  株式会社ニップン【神奈川】開発本部 食品開発部

  500~700万

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  株式会社ニップン【神奈川】開発本部 食品開発部気になる

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  仕事内容

  「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社開発本部にて食品の商品開発としてご活躍いただける方を募集致します。 ■業務内容： 開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。 ・冷凍食品の開発 ・プレミックス（製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など）の開発 ・シーズニングミックス（主にスナック菓子系）の開発 ・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業 将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。 目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。 入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。

  求める能力・経験

  ・普通自動車免許をお持ちの方 ・食品メーカーで商品開発または工場の生産管理の経験をお持ちの方 ・海外を含む全国事業所への転勤が可能な方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【製造管理責任者】横浜チョコレート工場／リーダー候補

  400~500万

  

  チョコレートデザイン株式会社神奈川県横浜市

  【製造管理責任者】横浜チョコレート工場／リーダー候補気になる

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  仕事内容

  次期リーダー候補として、チョコレート製造工場における製造業務および現場マネジメントをお任せします。将来的には工場全体のリーダーとして、安定した生産体制の構築・改善を担っていただくポジションです。 【具体的には】・製造ラインの進行管理（生産スケジュールに基づく指示出し・調整）・スタッフ（パート・アルバイト含む）の教育・指導・シフト管理・品質・衛生管理の徹底・生産効率向上に向けた改善提案・実行（業務フロー見直し等）・繁忙期に向けた人員配置・オペレーション設計 ・他部署（店舗・EC・物流）との連携 単なる現場管理にとどまらず、より良い製造体制を一緒に作っていける方を歓迎します！

  求める能力・経験

  【必須】・製造現場での実務経験・5名以上のメンバーを対象としたマネジメントまたはリーダー経験（2年以上）・基本的なPCスキル（入力・簡単な集計等）・周囲と連携しながら業務を進められるコミュニケーション力 《当社について》 ■食べる人も作る人もカカオ原産国人たちもみんなが幸せになる世界を作ることが私たちの使命であり、望むビジネスの形です。 ■フェアトレードチョコレートを起点とし、お客様、作り手、カカオ原産国、チョコレートに関わる全ての人の幸せの仕組みづくりを目指していきます。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  ★味の素冷凍食品/商品開発/神奈川/年収520〜650万+住宅手当など/売上No.1:味の素ギョーザ

  520~650万

  • テスト
  • 企画立案
  • 開発
  • 分析
  • 技術開発
  • 製品開発
  • プロトタイプ作成
  • 食品
  • 冷凍食品
  • 食肉加工品
  • 農産加工品
  • 水産加工品

  味の素冷凍食品株式会社神奈川県川崎市

  ★味の素冷凍食品/商品開発/神奈川/年収520〜650万+住宅手当など/売上No.1:味の素ギョーザ気になる

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  仕事内容

  ●商品開発 　・商品コンセプト具現化のためのプロトタイプ品の作製、 　　及び商品化に向けたベンチスケールテスト、プラントテスト等の企画立案と実行。 ●技術開発 　・価値向上のための新規技術の開発 ●コンセプト構築支援 　・顧客視点で商品開発するための商品分析や解析、具現化等の商品コンセプト構築支援。

  求める能力・経験

  <マッチする方> ▼食品に関する開発・工業化の経験のある方 ▼売上No.1商品など有名な冷凍食品に携わりたい方 ▼大手安定基盤のもと、定年まで長く働きたい方 (住宅補助等、味の素Gの充実した福利厚生有り)

  事業内容

  冷凍食品の研究開発、製造、販売

• エージェント求人

  株式会社ニップン_開発本部 食品開発部

  500~700万

  • 惣菜
  • 食品
  • 開発
  • 冷凍食品
  • 生産管理

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  株式会社ニップン_開発本部 食品開発部気になる

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  仕事内容

  「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社開発本部にて食品の商品開発としてご活躍いただける方を募集致します。 ■業務内容： 開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。 ・冷凍食品の開発 ・プレミックス（製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など）の開発 ・シーズニングミックス（主にスナック菓子系）の開発 ・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業 将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。 目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。 入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。

  求める能力・経験

  ■必須条件： ・普通自動車免許をお持ちの方 ・食品メーカーで商品開発または工場の生産管理の経験をお持ちの方 ・海外を含む全国事業所への転勤が可能な方 ■歓迎要件： ・惣菜管理士、管理栄養士をお持ちの方 ・TOEIC 500点以上で将来的に海外勤務に興味をお持ちの方 ・冷凍食品や惣菜の開発及び生産管理経験者

  事業内容

  ■事業内容： ・製粉事業…小麦粉、ふすま、倉庫業、港湾運送事業 ・食品事業…プレミックス類、コーン製品、米粉、家庭用小麦粉、パスタ類、パスタソース、オリーブ油、アマニなど、乾麺、冷凍食材、冷凍食品、中食事業 ・その他事業…ヘルスケア事業、ペットケア事業、バイオテクノロジー関連事業、機械類の販売等

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  株式会社ニップン_中央研究所　イノベーションセンター

  500~700万

  • HPLC
  • 製造管理
  • 統計解析
  • 解析結果評価
  • 医療/ヘルスケア
  • 食品
  • 開発
  • 分析

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  株式会社ニップン_中央研究所　イノベーションセンター気になる

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  仕事内容

  ヘルスケア事業は、同社の中で成長領域の 1 つとして注力する事業に位置づけられており、食を通じて人々の健康の維持・増進や健康寿命の延伸、持続可能な社会の実 現へ貢献することを目指しています。 中央研究所イノベーションセンターは、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発（及び事業化）でご活躍頂ける方を募集します。 同社は食品メーカーとして、原料調達・製造・研究・分析・販売まで一貫して取り組んでおり、植物由来、副産物活用によるSDGs価値の創出や、確かなエビデンスを持っ た素材構築に強みがあります 。 ■業務内容： 機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます ・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析 ・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応）） ・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み ・機能性成分の分析方法開発・定量分析 ・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等） ・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等） ※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索

  求める能力・経験

  ■必須条件：食品、健康食品、医薬品メーカー等のヘルスケア領域で、以下のいずれかの実務経験を3年以上お持ちの方 ・製造管理（製造法開発、改良、工場ライン落とし込み） ・機能性評価（計画・実験・統計解析・論文化） ・機能性表示食品（特定保健用食品）の届出（SR作成）・申請 ・食品成分の定量分析（HPLC等） ■歓迎条件： ・栄養学・食品科学・農学・理学・化学・薬学・医学部等のご出身の方

  事業内容

  ■事業内容： ・製粉事業…小麦粉、ふすま、倉庫業、港湾運送事業 ・食品事業…プレミックス類、コーン製品、米粉、家庭用小麦粉、パスタ類、パスタソース、オリーブ油、アマニなど、乾麺、冷凍食材、冷凍食品、中食事業 ・その他事業…ヘルスケア事業、ペットケア事業、バイオテクノロジー関連事業、機械類の販売等

• エージェント求人

  【神奈川】機能性食品素材の研究開発 ／10804

  500~700万

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  【神奈川】機能性食品素材の研究開発 ／10804気になる

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  仕事内容

  ヘルスケア事業は、同社の中で成長領域の 1 つとして注力する事業に位置づけられており、食を通じて人々の健康の維持・増進や健康寿命の延伸、持続可能な社会の実現へ貢献することを目指しています。 中央研究所イノベーションセンターは、同社のヘルスケア事業を担う研究部門として、健康機能性食品素材の研究開発(及び事業化)でご活躍頂ける方を募集します。 同社は食品メーカーとして、原料調達・製造・研究・分析・販売まで一貫して取り組んでおり、植物由来、副産物活用によるSDGs価値の創出や、確かなエビデンスを持った素材構築に強みがあります 。 ■業務内容: 機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます ・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析 ・機能性表示食品制度への対応 (届出資料の作成、妥当性評価(制度、健康食品ガイドライン等の規制対応)) ・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み ・機能性成分の分析方法開発・定量分析 ・食品への用途開発(溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等) ・顧客向け技術サポート(分析、作用機序説明 等) ※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索 ■同社の特徴: 変更の範囲:会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須条件： 食品、健康食品、医薬品メーカー等のヘルスケア領域で、以下のいずれかの実務経験を3年以上お持ちの方 ・製造管理(製造法開発、改良、工場ライン落とし込み) ・機能性評価(計画・実験・統計解析・論文化) ・機能性表示食品(特定保健用食品)の届出(SR作成)・申請 ・食品成分の定量分析(HPLC等) ■歓迎条件: ・栄養学・食品科学・農学・理学・化学・薬学・医学部等のご出身の方

  事業内容

  【製粉事業】 ・小麦粉、ふすま、倉庫業、港湾運送事業 【食品事業】 ・プレミックス類、コーン製品、米粉、家庭用小麦粉、パスタ類、パスタソース、オリーブ油、アマニなど ・乾麺 ・冷凍食材、冷凍食品 ・中食事業 【その他事業】 ・ヘルスケア事業 ・ペットケア事業 ・バイオ関連事業 ・エンジニアリング事業 など

• エージェント求人

  細胞培養プロセス開発・スケールアップエンジニア（培養食品）

  500~600万

  • 生産技術
  • 品質改善
  • 食品
  • 技術開発
  • HACCP
  • 細胞/バイオ関連
  • 細胞工学研究開発
  • 医療/ヘルスケア
  • 医薬
  • 医薬部外品
  • 医薬部外品品質管理
  • 医薬研究開発
  • バイオ医薬品
  • バイオ医薬品研究開発
  • バイオ医薬品生産

  インテグリカルチャー株式会社神奈川県藤沢市

  細胞培養プロセス開発・スケールアップエンジニア（培養食品）気になる

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  仕事内容

  同社独自の細胞培養技術「CulNet System」を用いた培養食品の生産技術開発・スケールアップを担当。培養条件の最適化、設備検討、品質改善、食品認証対応など、研究成果を社会実装へつなぐ役割です。 ・CulNetSystem（生体模倣機械）の分析・改良やスケールアップを進め、 血清代替作出システムを社会実装するプロジェクトを実施していただきます。 ・細胞培養食品を製造する生産プロセス（特に、プロダクトリアクターに関するプロセス設計や改良、スケールアップ）を進め、細胞培養食品社会実装するプロジェクトを実施していただきます。 ・細胞培養食品の食品認証に向けた書類作成や体系化を推進していただきます。 ■具体的には… ・スケールアップ設備の検討 ・細胞培養方法の改善 ・細胞上清の品質改善 ・対外的なコミュニケーション対応（行政等） ・HACCP推進 プロダクトを社会実装するまでのプロセスを経験することで事業の推進能力が身につきます。

  求める能力・経験

  高専または大卒以上　生命科学の研究に従事している方 ※鳥・卵アレルギーがない方 ＜歓迎スキル・経験＞ ・再生医療、創薬、食品業界での経験 ・様々な動物細胞培養の経験をお持ちの方 ・英語を用いた研究成果報告や会議が可能な方 ・博士号取得者 ＜求める人物像＞ ・物事を客観的に捉え、論理的思考が可能な方 ・個人プレーよりもチームワークに重きを置く方 ・社会を変える技術、事業へ挑戦したい方 ・素直で明朗快活、社会性を有し、未開分野に挑戦できる方 ・目的の達成に必要な課題を自ら見出し、その解決に積極的に取り組める方

  事業内容

  食材からコスメまで様々な利用範囲をもった汎用大規模細胞培養技術「CulNet System（カルネットシステム）」を研究開発するバイオベンチャーです。同社は独自の汎用大規模細胞培養技術「CulNet System」を用いて、安価で安心な培養肉などの細胞農業製品を提供し、多様な食文化であふれる持続可能な社会を目指しています。

• エージェント求人

  【湘南/研究開発プロジェクトリーダー】細胞培養技術で注目度高いバイオベンチャー/年収700～800万

  700~800万

  • プロジェクト
  • 技術開発
  • 開発
  • 研究開発
  • リーダー
  • マネジメント
  • 進捗管理
  • 細胞/バイオ関連
  • 医療/ヘルスケア
  • 食品

  インテグリカルチャー株式会社神奈川県藤沢市

  【湘南/研究開発プロジェクトリーダー】細胞培養技術で注目度高いバイオベンチャー/年収700～800万気になる

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  仕事内容

  <ミッション> 顧客（主にスタートアップ・大手企業）との受託型共同研究開発を担うチーム（パイプラインチーム）の リーダーポジションをおまかせします。 細胞農業の市場に参入したい顧客のニーズをくみ取りながら協働しながらプロジェクトを進めて 技術開発をサポートすることをお願いします。 <業務内容> ・国内外の共同研究先企業からの受託研究開発の設計を実施 ・研究概要／プロトコル設計、研究開発・試験の実施、レポートの作成・作成指導 ・チームのプロジェクト進捗管理 ・チームマネジメント ⇒ 役割としてメンバーの育成とプロジェクトの進捗管理の経験を重視 <ポジションの魅力> ・同社独自技術の採用を共同研究先企業にご検討いただくことから、 　プロダクトを社会実装するまでのプロセスを経験することで事業の推進能力が身につきます。 ・細胞培養技術を用いた食料供給という新たな市場の開拓を目指す同社は、 　細胞が健やかに育つ環境や素材の研究開発に日々取り組んでいます。 　顧客が持つ新たなニーズと当社の研究開発で得た成果を組み合わせて、 　新しいプロダクトを市場に提供していくことができる企業です。 　世の中の動物資源が抱える課題解決にチャレンジしながら「細胞農業」という将来の文化を一緒に築くことができます。

  求める能力・経験

  <必須> ・生命科学の研究に従事している方 ・プロジェクトリード経験 <歓迎> ・再生医療、創薬、食品業界での経験 ・様々な動物細胞、特に初代培養の経験をお持ちの方 ・博士号取得者

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【神奈川】食品開発部 商品開発 ※勤務地神奈川/10762

  500~700万

  株式会社ニップン神奈川県厚木市

  【神奈川】食品開発部 商品開発 ※勤務地神奈川/10762気になる

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  仕事内容

  「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社開発本部にて食品の商品開発としてご活躍いただける方を募集致します。 ■業務内容: 開発本部の食品開発部門担当者として以下のカテゴリーにいずれかの商品開発をお任せ致します。 ・冷凍食品の開発 ・プレミックス(製菓・製パン、ドーナツ及びフライ惣菜商品など)の開発 ・シーズニングミックス(主にスナック菓子系)の開発 ・上記に付随するレシピ作成や、顧客先及び自社製造工場への落とし込み作業 将来的にはスキル向上のため、グループ会社への出向の可能性もございます。 目標達成を目指し、自ら考え実行する事とワクワクする商品開発が求められる職場です。 入社後は必要に応じて工場研修を行い、OJTを中心に実務トレーニングを経て独り立ちを目指します。 ■同社の特徴: ＜製粉業界のリーディングカンパニー＞ 同社は国内製粉業界でシェア2位。明治29年(1896年)の創立以来約130年の間、小麦粉の安定供給と品質の向上に努め、パイオニアとして製粉業界をリードしてきました。 変更の範囲:会社の定める業務

  求める能力・経験

  ■必須条件: ・普通自動車免許をお持ちの方 ・食品メーカーで商品開発または工場の生産管理の経験をお持ちの方 ・海外を含む全国事業所への転勤が可能な方 ■歓迎要件: ・惣菜管理士、管理栄養士をお持ちの方 ・TOEIC 500点以上で将来的に海外勤務に興味をお持ちの方 ・冷凍食品や惣菜の開発及び生産管理経験者

  事業内容

  一般個人消費者、飲食小売企業、加工食品メーカー等