2024年春福岡進出！オープニング調理マネージャー～調理スタッフ

条件の近いおすすめ求人

• エージェント求人

  【福岡＊和食料理人】創業130年超の総合食品メーカー直営店｜こども手当・リフレッシュ休暇・退職金完備

  350~500万

  • 洗浄
  • 接客
  • 調理
  • 店舗

  株式会社久原本家グループ本社福岡県福岡市

  【福岡＊和食料理人】創業130年超の総合食品メーカー直営店｜こども手当・リフレッシュ休暇・退職金完備気になる

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  仕事内容

  【茅乃舎だし、あごだしめんたいの椒房庵】プロデュース 【茅乃舎】や【あごだしの久原】で有名な企業 久原本家の運営する飲食店【めんたい料理 博多 椒房庵】にて、調理業務をお任せいたします。 ■詳細 下ごしらえ、調理、洗浄や後片付け。接客やフロアの対応まで、一連の調理業務全般をお任せいたします。 多くの観光客が訪れる博多において、地域の美味しさを提供する店舗として連日多くのお客様にご来店いただいております。オープンキッチンでの調理となりますので、忙しいながらもお客様の反応も直に感じながら調理をいただけます。単なるお食事を超えた感動体験を創り出すお仕事です。

  求める能力・経験

  【必須】飲食店舗での調理経験のある方（和洋中などジャンルは問いません） 【歓迎】調理師免許・和食料理経験者 【求める人物像】 ・人との繋がりを大切にできる方 ・やりがいを持って仕事に取り組める方 ・人を喜ばせることが好きな方・料理が好きな方

  事業内容

  調味料・食品(辛子明太子等)の製造販売、通信販売、レストラン運営等の多角的事業展開

• 企業ダイレクト

  【世界へ挑む焼鳥】未経験からミシュランの頂点を目指す調理スタッフ応募

  400~700万

  

  Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社東京都港区, 福岡県福岡市, 京都府内

  【世界へ挑む焼鳥】未経験からミシュランの頂点を目指す調理スタッフ応募気になる

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  仕事内容

  ミシュラン星付き名店の技術を継承する焼鳥専門店で、仕込みから調理・接客まで担当。職人技を極めながら、将来的には店舗運営を統括する焼き師や店主へステップアップできる、やりがいあふれる仕事です。 【仕込み・炭の管理】鶏肉の下処理、丁寧な串打ち、絶妙な焼き加減を左右する炭火の管理を行います。【カウンター調理と接客】ライブキッチンでお客様と会話を交わしながら焼鳥を提供。【コース料理の提供】おまかせ串11本を中心に、お椀、土鍋ごはん、甘味など一串一皿にこだわったコースを調理。【店舗マネジメント】経験を積んだ後は、食材・品質管理、人材育成、店舗全体の運営管理や統括業務を担います。

  求める能力・経験

  【必須条件】■学歴・経験不問。一流の技術と心を学びたいというまっすぐな覚悟。【歓迎スキル】■ソムリエ、SAKE DIPLOMA、きき酒師、レストランサービス技能士などの資格保有者は資格手当あり。 【魅力】■未経験から串打ちや炭火の扱いなど本格的な職人技を基礎から習得できる育成体制が整っています。■年4回の評価制度で3ヶ月ごとに実力を正当評価し、頑張りを給与に反映。実力次第で早期に月給50万円のコアメンバーへ昇格可能です。■カウンター越しのライブキッチンで調理と接客を表現でき、将来は焼き師や店主として店舗を統括するキャリアパスが用意されています。

  事業内容

  飲食店を中心としたサービス業を展開する企業への経営サポートと飲食店の運営 従業員数（連結）：610名 ※パート・アルバイト含む

• エージェント求人

  ホテルモントレ福岡　洋食調理　スーシェフ　募集！

  530~630万

  • 副料理長/スーシェフ
  • 仕込み
  • 調理

  ホテルモントレ株式会社福岡県福岡市

  ホテルモントレ福岡　洋食調理　スーシェフ　募集！気になる

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  仕事内容

  ホテルモントレ福岡にてスーシェフ候補として調理業務全般をお任せします！ 具体的な業務は、披露宴で提供する婚礼料理やブッフェ、レストランメニューの仕込みから調理、企画にいたるまで多岐にわたります。

  求める能力・経験

  洋食調理経験5年以上 調理スキルを高めたい方 コミュニケーションを大事に出来る方 主体性をもって業務に取り組める方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【ザ・リッツ・カールトン福岡】（和食調理 鉄板焼き スーシェフ）

  500~600万

  • 店舗
  • スタッフ管理
  • 調理
  • 安全管理
  • 労務管理
  • 食材
  • 財務
  • 運営管理
  • 予算管理
  • メンテナンス
  • 食品
  • 総料理長/シェフ
  • スタッフ
  • 運営スタッフ管理
  • マネジメント
  • ホテル
  • プレゼンテーション
  • 分析

  福岡大名ホテルシステムズ株式会社福岡県福岡市

  【ザ・リッツ・カールトン福岡】（和食調理 鉄板焼き スーシェフ）気になる

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  仕事内容

  鉄板焼きセクションの副責任者として、日々の調理業務をリードしながら、部門の運営、スタッフ管理、および品質維持に責任を持ちます。 調理および運営管理： 鉄板焼き部門のシフト運営を管理し、ブランドの基準に沿った高品質な料理を提供する。エグゼクティブ・シェフを補佐し、日常の調理からVIP対応まで幅広く担当する。 クリエイティブと品質向上： 新しいメニューや調理アイデアの開発、芸術的な料理の盛り付けやディスプレイの考案。食材の品質確認（生鮮・調理済み共に）を徹底する。 チームリーダーシップ： 調理スタッフの業務調整・監督を行い、模範となる行動を示す。チーム内の信頼関係を築き、オープンで協力的な職場環境を維持する。 衛生および安全管理： 食品衛生基準（サニテーション）および関連法規の遵守。食材の適切な保管、仕入れ基準の維持、設備のメンテナンス管理を行う。 財務・労務管理： 運営予算やパフォーマンス目標の達成。労務管理システムを活用した適切なシフト作成や、スタッフの勤怠管理。 人材育成： スタッフのトレーニング、コーチングを行い、個々のスキルアップを支援する。パフォーマンス評価への参画。 アピールポイント: 世界に誇る国際都市としての真のおもてなしを国内６店舗目となるザ・リッツ・カールトン福岡は2023年6月、天神ビックバンの西のゲートとして誕生する複合ビル「福岡大名ガーデンシティ」に開業しました。

  求める能力・経験

  調理技術だけでなく、ラグジュアリーホテルにふさわしいマネジメント能力とホスピタリティが求められます。 学歴および経験： 以下のいずれかの条件を満たす方。 高卒以上の場合： 調理、料飲部門、または関連分野での実務経験4年以上。 専門・短大・大卒（調理・ホテル経営等）の場合： 関連分野での実務経験2年以上。 コア・スキル： 高度な調理技術： 鉄板焼きにおける卓越した技術と、食材・味付け・プレゼンテーションへの深いこだわり。 リーダーシップ： 多様なスタッフをまとめ、ブランドの「ゴールド・スタンダード（行動指針）」を体現できる能力。 問題解決・分析能力： 情報を分析し、最適な解決策を選択して現場の課題を解決できること。

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【年収400～700万円】北九州市/大手外食チェーン店のベーカリー領域における商品開発ポジション

  400~700万

  • 開発
  • 商品企画
  • マネジメント

  株式会社ぶんコーポレーション福岡県北九州市

  【年収400～700万円】北九州市/大手外食チェーン店のベーカリー領域における商品開発ポジション気になる

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  仕事内容

  福岡県内にて新規店舗展開を進めるため、既存店（6店舗）およびベーカリー事業全体に合わせた商品開発力の強化を目指しています。特に自社ブランドである石窯パンの家Gratieでの商品開発を強化するための募集です。

  求める能力・経験

  ■必須条件： ・ベーカリーの商品開発業務経験 ・ベーカリーショップの中核となるポジション経験 ・オールスクラッチ製法でのブーランジェリー経験 ■歓迎条件： ・PB商品の立ち上げ経験 ・ベーカリーショップでの店長、マネジメント層

  事業内容

  フードサービス事業：ミスタードーナツ、びっくりドンキー、ペッパーランチ、いきなりステーキ、ラケル（オムレツ専門）、ワインの酒場「ディプント」、和ダイニング「佳楽」、「奇跡の手羽先」など、合計18業態を展開 オリジナルブランド：スペイン石窯パンの家「グラティエ」なども展開

• エージェント求人

  福岡県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内

  350~600万

  • 調理
  • ライブ
  • 食材
  • スタッフ
  • 仕込み
  • フレンチ調理
  • 総料理長/シェフ
  • 副料理長/スーシェフ
  • Chef
  • ホテル

  株式会社ディアーズ・ブレイン福岡県福岡市

  福岡県/大手ブライダル企業【シェフ候補】年間休日121日・月残業20h以内気になる

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  仕事内容

  ハウスウエディング事業を主軸とし、ドレス事業、レストラン事業を展開し、 2025年度には日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出もされたブライダル企業です。 東北～関東～近畿・九州エリアに現在24施設を展開する当社にてキッチンスタッフを新たに募集。 【業務内容】 フレンチをメインに婚礼料理を中心に調理業務を幅広くお任せします。 ※一部施設は平日レストラン営業も実施。 《具体的には》 ・週末の披露宴や二次会にむけた調理業務全般 　セクション毎に平日は仕込みから始まり金曜日には当日の仕上げ前の段階まで調理/盛り付けを実施。 〇決まったセクションに固定ではなくいろいろな持ち場を回りながら、 　自身のスキルアップが出来るのも大きな特徴です。 　式当日は最終の仕上げや盛り付け。そして会によってはお客様の前で提供するライブスタイルも実施。 ・披露宴やパーティのメニュー考案 　婚礼料理以外にビュッフェなども提供しています。多種多様な食材に触れ多彩な調理方法を学べる環境です。 ※料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。 ※清潔感があれば常識の範囲内で髪色、髪形も自由な職場です。 年1回の社内料理コンテスト（調理・製菓部門）はグループ会社全体の調理スタッフが参加可能。 各部門の最終本選に進んだ方は、社長・役員・関係者の方々に実食審査していただき優勝者を決定。 上位のキャストは賞金獲得に加えて社内昇格のチャンスもございます。

  求める能力・経験

  ・洋食調理調理経験を2年以上お持ちの方 ・ブライダルやホテルでの経験をお持ちの方　歓迎

  事業内容

  ハウスウエディング事業 ドレス事業 レストラン事業 コンサルティング事業 国内・海外社会貢献事業

• エージェント求人

  【年間休日117日/商品開発の機会多数】料理長候補～調理スタッフ・パティシエ

  300~600万

  • ホテル
  • 開発
  • 調理

  株式会社Plam・Do・See東京都港区, 大阪府大阪市, 福岡県福岡市

  【年間休日117日/商品開発の機会多数】料理長候補～調理スタッフ・パティシエ気になる

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  仕事内容

  調理や製菓に関する業務全般。 ※勤務地の希望考慮致します。 ※本部に商品開発機能はなく、店舗にて商品開発を行っています。 　若手にも提案の機会を多く設けています。 各施設によりますが、ホテルやブライダルレストランなどの運営を行っています。

  求める能力・経験

  調理や製菓に関する実務経験

  事業内容

  ホテル・レストラン・バンケット運営

• エージェント求人

  408880547／【福岡】フレンチ・洋食調理スタッフ〈第二新卒歓迎〉

  273~416万

  • 食肉
  • ホテル
  • 食材
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗
  • 副料理長/スーシェフ

  株式会社千草福岡県北九州市

  408880547／【福岡】フレンチ・洋食調理スタッフ〈第二新卒歓迎〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が運営する「千草ホテル」および系列店舗にて、フレンチレストランまたは洋食宴会調理における調理業務全般を担当します。 【職務詳細】 入社後は経験やスキルを考慮し、ホテル及び系列店内にあるフレンチレストラン、もしくは洋食宴会調理のいずれかへ配属となります。 経験が浅い方は仕込みや盛り付けなどからスタートし、経験豊富な方は即戦力として業務をお任せします。 ・フレンチレストラン 九州各地でとれる新鮮な野菜、海産物、食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）などの食材をふんだんに使用した伝統的なフランス料理の調理 ・洋食宴会調理 立食パーティーや格式高いお食事会など、さまざまなシーンに応じたフランス料理をはじめとする洋食料理の調理

  求める能力・経験

  【必須】 ・料理の世界で技術を身につけたいという意欲をお持ちの方 【尚可】 ・調理師免許をお持ちの方 ・飲食店、レストラン、厨房などでの調理実務経験（ジャンル不問） ★オススメポイント／魅力★ ・1つの役割のみに専念するのではなく、前菜からメインまで幅広く経験できるため、多様なスキルを身につけて独り立ちできる環境が整っています。 ・手間暇かけた、本来の料理の作り方にこだわっており、幅広いメニューを提供する中で技術の引き出しをどんどん広げることができます。 ・将来的には副料理長、料理長への道も用意されているため、じっくりと腰を据えて腕を磨きながら高みを目指していくことが可能です。

  事業内容

  ・ホテル事業・ブライダル事業（式場運営、貸衣裳、美容、装花、写真／映像）

• エージェント求人

  408722575／【福岡】調理スタッフ（ゴルフ場併設レストラン）〈従業員1000名以上〉

  300~600万

  • 運営管理
  • 原価管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 開発
  • 調理
  • 学校管理
  • 農薬

  株式会社トライアルカンパニー福岡県宮若市

  408722575／【福岡】調理スタッフ（ゴルフ場併設レストラン）〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が注力するリゾート事業において、ゴルフ場に併設するレストランの調理担当として、調理業務からメニュー開発、運営管理まで幅広く携わっていただきます。 【職務詳細】 ・調理業務全般 ・新メニューの開発 ・食材の原価管理 ・厨房内の衛生管理 ・その他付随する業務 【ミッション】 リゾート事業をグループの新たな成長エンジンと位置づける同社において、食の面から顧客満足度を高め、グループシナジーの最大化に貢献することが期待されています。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理専門学校、食物文化科、食物調理科の高校卒業または調理経験をお持ちの方 【尚可】 ・重機免許をお持ちの方 ・農薬関連免許（農薬管理指導士、毒物劇物取扱責任者 など）をお持ちの方

  事業内容

  ■スーパーセンタートライアル（郊外型総合販売店）の経営　■食品・生鮮食品・家庭用品・衣料品・家電製品の販売　■コンピュータソフトの開発、流通システムの開発

• エージェント求人

  408722632／【福岡】レストラン調理人（宿泊施設併設）〈従業員1000名以上〉

  240~360万

  • 運営管理
  • 原価管理
  • 食材
  • 衛生管理
  • 在庫管理
  • 開発
  • 調理
  • 清掃
  • ホテル

  株式会社トライアルカンパニー福岡県宮若市

  408722632／【福岡】レストラン調理人（宿泊施設併設）〈従業員1000名以上〉気になる

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  仕事内容

  【職務概要】 同社が展開するリゾート事業において、宿泊施設に併設するレストランの調理人として、調理業務を中心に運営管理全般を担当します。 【職務詳細】 ・和食・洋食等の調理業務全般 ・季節や地産食材を活かしたメニュー開発 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・厨房内の衛生管理および清掃 ・その他、レストラン運営に付随する業務 【同社のリゾート事業について】 同社ではリゾート事業をグループの新たな成長エンジンと位置づけ、ゴルフ場運営、温泉旅館、研修施設などを手掛けています。事業の多角化とグループシナジーの最大化を図っており、食の面から顧客満足度を高める重要なポジションです。

  求める能力・経験

  【必須】 ・調理専門学校、食物文化科、食物調理科の高校卒業または調理経験をお持ちの方 【尚可】 ・ホテルやレストラン、飲食店での調理実務経験 ・調理師免許をお持ちの方

  事業内容

  ■スーパーセンタートライアル（郊外型総合販売店）の経営　■食品・生鮮食品・家庭用品・衣料品・家電製品の販売　■コンピュータソフトの開発、流通システムの開発