話題レストランを手掛ける企業でシェフ候補｜年収600万可

条件の近いおすすめ求人

• 企業ダイレクト

  千代田区【社内カフェシェフ】企業ブランドを“食”の側面から支える/安定性◎

  553~602万

  

  グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社東京都千代田区

  千代田区【社内カフェシェフ】企業ブランドを“食”の側面から支える/安定性◎気になる

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  仕事内容

  当社のクライアントである外資系投資銀行の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、社内フードサービスにて、ケータリングとカフェテリアをご担当いただくヘッドシェフ（料理長）を募集いたします。 ■社内ケータリングサービス：洋食（コース・アラカルト・ブッフェ）の調理全般の統括・企画・仕込みなど・提供※一部和食を含む ■社内カフェテリアでの調理：(1)カフェテリア（朝食・ランチ・ティータイム、バータイム）の調理運営(2)季節感やトレンドを取り入れた日替わりメニューの企画など■人材・組織マネジメント：コスト管理（原価率、在庫・発注、廃棄最適化）、レシピ・収益表の整備と運用、KPI管理など

  求める能力・経験

  【必須】■高価格帯レストランまたはシティ・ラグジュアリーホテルでの調理・マネジメント経験■生産性と品質（衛生管理を含む）を安定的に維持し、オペレーションを円滑に回す実行力 ■チームのマネジメント経験、円滑なコミュニケーションスキル・リーダーシップ 【歓迎するスキル・経験】 ■季節・特別プロモーションの企画推進経験 ■パーティー・バンケット・ケータリングの統括経験 ■ゲスト目線を重視したホスピタリティマインド

  事業内容

  1.ビル総合管理 2.設備管理 3.保安警備 4.防災設備管理 5.清掃管理 6.環境衛生管理 7.マンション管理 8.庭園管理 9.各種営繕工事 10.省エネ関連 11.地域冷暖房運転管理 12.ビル管理コンサルティング 13.ファシリティマネジメント・プロパティマネジメント

• エージェント求人

  料理長/月額1万1千円の単身寮完備◎/月給33万円以上保障

  400万~

  豊田温泉開発株式会社愛知県豊田市

  料理長/月額1万1千円の単身寮完備◎/月給33万円以上保障気になる

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  仕事内容

  「猿投温泉癒しの宿　金泉閣」にて、料理長スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・各種調理業務 ・食材の選定 ・管理・組織体制のマネジメント ※スキルやご経験に応じて、献立作りも担当していただきます。 ■猿投温泉癒しの宿　金泉閣のお料理について 2023年7月のリニューアルオープンに伴い、部屋と浴場の改装に加えて、創作会席料理を個室風の場所で提供する形に業態を変更致します。一方で厳選した食材を一番美味しい時期にお客様に味わっていただく、というスタンスは変えることはありません。ラジウム温泉水を仕込みの時に使用するなど独自の調理方法も取り入れ、地元でとれた新鮮な食材を健康的かつ色彩豊かな会席料理に仕上げます。 ＜入社後の流れとキャリア＞ 入社後は、現在提供している調理について学んでいただきスキルを高めていただきます。すでにスキルをお持ちの方や、入社後の成長度合いに応じて献立作りもお任せしていきます。将来的に旅館の料理長を目指せるポジションです。また、ベテランが多く活躍している職場ですので、経験が浅い方でも豊富な技術と知見に触れながら確かなスキルを身につけることができます。 ＜仕事のやりがい＞ 「料理が美味しい」というお客様の声はもちろん、アレルギーがある方への対応や連泊した時に少しの工夫をしたことで喜んで頂けるなど、仕事に対する反応がすぐ見れたり聞いたりできるところがやりがいです。

  求める能力・経験

  ＜必須経験・資格・スキル＞ ・和食調理の実務経験をお持ちの方 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・旅館・ホテルでの調理経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・チャレンジングな姿勢でメニュー開発などにも積極的に取り組める方 ・将来的には旅館料理長のポジションを目指したい方 ＜この求人に向いていない人＞ ・短期的に働きたい方 ・コミュニケーションをとることがお好きでない方

  事業内容

  -

• エージェント求人

  調理（洋食)/◆完全週休2日制 /年間休日118～121日/転勤無しも選択が可能

  300万~

  アイコニア・ホスピタリティ株式会社東京都台東区

  調理（洋食)/◆完全週休2日制 /年間休日118～121日/転勤無しも選択が可能気になる

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  仕事内容

  ホテルマイステイズプレミア赤坂のレストランおよび宴会で提供する料理の洋食調理全般をご担当いただきます。スキルや経験に応じて、HACCPに基づく衛生管理、食材の発注や原価管理、メニュー開発、スタッフ育成等の人材マネジメントをお任せします。 当社は調理人としてのキャリアアップを応援しています。全国のアイコニア・ホスピタリティのホテルシェフを対象に、外部審査員を招き料理コンテストを定期開催しています。調理技術向上ならびに評価の機会として多くのシェフが腕を振るっています。また、調理技術技能評価試験など資格取得への支援制度も整っています。

  求める能力・経験

  洋食調理のご経験のある方を募集しております。ホテルでのご経験は問いません。あなたの心のこもったお料理が、お客様の素敵な旅の思い出になります。経験を活かして、ホテル調理の経験を積みたい方、メニュー開発やスタッフ育成などのマネジメントに関わりたい方におすすめです！ 【必須】 ◆高校卒業以上 ◆洋食調理経験者 【歓迎】 ◆調理師免許保有者優遇

  事業内容

  -

• エージェント求人

  【未経験OK】ミラノ三ツ星姉妹店『アンティカ オステリア デル ポンテ』調理スタッフ募集！

  300~500万

  • デコレーター/盛り付け
  • 総料理長/シェフ
  • マネジメント
  • 食材
  • 衛生管理
  • 盛り付け
  • 料理人
  • 在庫管理
  • スタッフ
  • 開発
  • 発注
  • 調理

  株式会社カーディナル東京都千代田区

  【未経験OK】ミラノ三ツ星姉妹店『アンティカ オステリア デル ポンテ』調理スタッフ募集！気になる

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  仕事内容

  【三ツ星の味を、東京で・・・・未来の職人募集！✨】 東京駅すぐ、丸の内ビル最上階。 ミラノ本店が三ツ星を獲得した名店の姉妹店 『アンティカ オステリア デル ポンテ』 で、本格イタリアンの技術を一から学べます。 👨‍🍳 仕事内容 三ツ星の伝統を受け継ぐリストランテにて、調理業務全般をお任せします。 ・仕込み、調理、盛り付け ・旬の高級食材を使ったコース料理の提供 ・発注、在庫管理、衛生管理 ・メニュー開発（経験者） ・スタッフマネジメント（経験に応じて） 未経験の方は基礎から丁寧に育成。経験者は即戦力として、 より高度な技術やポジションを目指せます。 🍷 一流の環境で成長 三ツ星の技術を受け継ぐシェフのもとで、本物の調理技術を習得。 約1万本のワインを扱う環境で、食材・ワインの知識も身につきます。 🤝 チームワーク重視 仲間とコミュニケーションを取りながら、最高の一皿を創り上げるスタイル。 「本気で料理人を目指したい」 「一流の環境で腕を磨きたい」 そんな方にぴったりの仕事です。 あなたの挑戦をお待ちしています✨

  求める能力・経験

  ■やる気があれば未経験OK！ ■調理経験者歓迎！ ■イタリアン業態経験者歓迎！ ■料理長またはマネジメント・メニュー開発経験者歓迎！

  事業内容

  -

• エージェント求人

  洋食調理スタッフ　ウェルカム

  400~600万

  • 食材発注
  • 店舗運営
  • 調理
  • 店舗
  • スタッフ

  株式会社ウェルカム東京都港区

  洋食調理スタッフ　ウェルカム気になる

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  仕事内容

  「DEAN & DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」のデリ調理・キッチンをご担当いただきま す。国内外から集められた食材を活かし、キッシュやオリジナルサンドウィッチ、デリメニ ューの調理をしてください。また、食材発注や売上管理、メンバー育成もお任せしますの で、店舗運営全般に携わることができます

  求める能力・経験

  ・飲食店調理経験 3年以上 ・洋食（イタリアン・フレンチ経験） ・資格：不問 飲食店キッチンスタッフ経験者優遇 ホスピタリティ溢れる売場作りをしたい方 自分達のお店のファンをたくさん作りたい方 DEAN & DELUCAの魅力をお客様に伝えたい方 居心地の良い店を作りたい方 『DEAN & DELUCA』が好きな方 商品やメニューでお客様を笑顔にしたい方 商品・サービスを売るだけでなく、ライフスタイルを提案する仕事がしたい方 人と話すのが好きな方

  事業内容

  2000年の創業以来、食とデザインを軸として、良質なライフスタイルを提案する事業を展開 してきました。「店づくりは街づくり」の想いとその経験を活かし、その領域は今では商業施 設やホテルのプロデュース、官民を超えた街づくりや地域活性のコミュニティづくりへと活 動の幅も広がっています。 「食するよろこび」をお伝えする食のセレクトショップ「DEAN &DELUCA」、北欧デンマー クのインテリアブランド「HAY」をはじめ、食とデザインの2軸でさまざまなブランドを展 開。

• エージェント求人

  入社祝金50万円【洋食・バル業態／キッチンスタッフ）】中目黒・表参道

  300~420万

  • シフト管理
  • 在庫管理
  • 店舗運営
  • マネジメント
  • デコレーター/盛り付け
  • 店舗/施設運営
  • 売上管理
  • スタッフ育成
  • 提案
  • 飲食店運営
  • 盛り付け
  • スタッフ
  • 接客
  • 仕込み
  • 発注
  • 店長
  • 調理
  • 店舗

  株式会社ガーデン東京都目黒区, 東京都渋谷区

  入社祝金50万円【洋食・バル業態／キッチンスタッフ）】中目黒・表参道気になる

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  仕事内容

  【どんな企業】 当社はラーメン・居酒屋・バルなど多彩な飲食ブランドを展開し、2024年11月に東証スタンダード市場へ上場しました。今後もブランド力強化と安定した店舗運営を継続していくため、次世代の店長・マネージャーを担う人材の育成が急務となっています。 今回募集するMARZAC業態は、中目黒・表参道という感度の高いエリアで展開するブランドで、接客力・料理力・提案力を活かした店舗づくりが求められます。単なる人員補充ではなく、将来的に店長・エリアマネージャーとして活躍いただくことを前提とした採用です。 上場企業として労働環境改善や評価制度の整備にも注力しており、「現場で長く働きながらキャリアアップしたい方」「飲食業で安定した将来を描きたい方」をお迎えしたいと考えています。 【業態の魅力】 ワインバルの業態として様々な本格的料理を覚える事も出来、 ワインの知識なども業務を通して覚えていく事ができます。 【仕事内容】 MARZAC業態の店舗スタッフとして、調理業務を中心に店舗運営全般に携わっていただきます。入社後は、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務を通して、ブランドの味やオペレーションを習得していただきます。あわせて、接客や店舗運営にも関わり、飲食店運営の基礎を幅広く学べる環境です。 業務に慣れてきた後は、発注・在庫管理、売上管理、スタッフ育成・シフト管理など、徐々にマネジメント業務にもチャレンジしていただきます。お通しや季節メニューの提案、接客スタイルの工夫など、現場からのアイデア発信も歓迎しており、店舗会議を通じて実際に形にすることが可能です。 評価基準や昇格基準は明確に定められており、成果や成長に応じて着実にステップアップできます。将来的には店長、エリアマネージャー、ブロック長など、複数のキャリアパスが用意されています。 「料理が好き」「人と関わる仕事がしたい」「飲食業界でキャリアを築きたい」という想いを、安定した基盤のもとで実現できるポジションです。

  求める能力・経験

  飲食店での調理場経験1年以上（アルバイト・社員問わず） 料理に興味がある方、食べることが好きな方

  事業内容

  -

• 企業ダイレクト

  【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎

  446万~

  

  株式会社ウェルカム神奈川県横浜市, 東京都港区, 東京都千代田区

  【東京/神奈川】『DEAN＆DELUCA』料理長候補/年休117日◎気になる

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  仕事内容

  『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、 店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう！」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】 ・社員（契約社員）としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎

  事業内容

  ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

• 企業ダイレクト

  【東京】『DEAN＆DELUCA』セントラルキッチン調理スタッフ/年休117日◎

  378万~

  

  株式会社ウェルカム東京都江東区

  【東京】『DEAN＆DELUCA』セントラルキッチン調理スタッフ/年休117日◎気になる

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  仕事内容

  『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」として、店舗で販売する完成品の製造、調理全般に加え出荷作業をご担当いただきます。 お客様が『DEAN & DELUCA』のお店で商品を見た際に「おいしそう！」と思っていただけるよう、 味はもちろん盛り付けの見た目にも気を遣うお仕事です。 直接の接客などが無い一方で、調理技術、スキルアップに集中的に時間を割ける環境です。 ■職務内容の変更範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】 ・社員（契約社員）としての勤務経験がある方 《下記のいずれかの経験がある方》 ・製造の実務経験 ・調理の実務経験 ・飲食店での調理経験、セカンドシェフやシェフ経験ある方歓迎

  事業内容

  ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

• 企業ダイレクト

  【東京】『DEAN＆DELUCA』調理スタッフ/年休117日◎

  350万~

  

  株式会社ウェルカム東京都23区内

  【東京】『DEAN＆DELUCA』調理スタッフ/年休117日◎気になる

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  仕事内容

  「DEAN & DELUCA」のデリ調理・キッチン業務を担当。国内外から集められた食材を活かし、オリジナルサンドウィッチ、デリメニューの調理に加え、食材発注や売上管理、メンバー育成など店舗運営全般に携わります。 【具体的な業務】国内外から集められた食材を活かし、オリジナルサンドウィッチ、デリメニューの調理をお任せします。食材発注や売上管理、メンバー育成もお任せするため、キッチン業務だけでなく店舗運営全般のスキルも身につきます。【プロと共に成長】バリスタやソムリエ、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、専門知識を持つプロたちと共に働ける環境です。■職務内容の変更範囲：当社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須経験】飲食店キッチンスタッフ経験（社員経験1年以上）■【求める人物像】ホスピタリティ溢れる売場作りをしたい方■自分達のお店のファンをたくさん作りたい方■DEAN & DELUCAの魅力を伝えたい方 【魅力】 ■バリスタやソムリエ、フードマスター、シェフチーズプロフェッショナルなど、専門的な技術と知識を持つプロたちと一緒に働ける環境で、自身のスキルアップにつながります。 ■食材発注や売上管理、メンバー育成など店舗運営全般に携わることができ、将来のキャリアアップにも役立つ経験を積めます。 ■世界から集めた食材を使った調理技術を習得でき、プロフェッショナルとしての成長が期待できます。

  事業内容

  ■小売及び飲食業を通したライフスタイル事業 ■街づくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業

• 企業ダイレクト

  西麻布【和牛焼肉店調理スタッフ】年間休日110日！ワークライフバランス◎待遇

  450~800万

  

  株式会社ＭＳＥＲＲＮＴ東京都港区

  西麻布【和牛焼肉店調理スタッフ】年間休日110日！ワークライフバランス◎待遇気になる

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  仕事内容

  西麻布の一等地に構える「和牛の新たな可能性を追求する焼き肉店」にて、ただ料理を作るだけでなく、和牛の魅力を発信し、新しい焼肉ビジネスを創造するクリエイターとしての活躍を期待いたします！ 【具体的な内容】一般的な調理スタッフとしての業務に加えて、メニュー開発に携わることを期待しており、将来的には「世界を驚かせる料理を生み出すシェフ」を目指していただきたいと考えています！ 日本を代表する起業家と共に『焼肉界のグランメゾン』を創造！ 【目指せるキャリア】■和牛焼肉のトップシェフとして世界に挑戦！■ビジネススキルを磨き、店舗運営のプロへ

  求める能力・経験

  【必須】■飲食店での勤務経験★ジャンル不問■メニュー開発経験■和牛の新メニュー開発への意欲（神石高原町で採れる松茸や花山椒など）■オーナーやメンバーと共に作る新たな焼肉ビジネスに興味のある方 ＜求める人物像＞★以下いずれかに当てはまる方はぜひご応募ください！ ■料理だけでなく、ビジネスやマーケティングにも興味がある方■海外展開、インバウンド事業に関心がある方■食で世界を舞台に活躍したい方■仕入れや肉捌きを学び、焼肉の可能性を追求したい方■海外のお客様とも積極的にコミュニケーションが取れる方（英語力は必須ではありませんが、学ぶ意欲がある方歓迎）■「普通の焼肉屋」では満足できない方

  事業内容

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