【東京　オーセンティックBar】バーテンダー｜経験者年収472万円～｜退職金・賞与あり

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  【NOCTIS秋葉原／バーテンダー・バリスタ】未経験歓迎｜ホテル1号店の立ち上げメンバー

  400~600万

  • 発注
  • メンバー
  • 在庫管理
  • 食材
  • ホテル
  • イベント運営運用
  • イベント企画
  • 接客
  • 英語接客
  • ホテル清掃
  • 予約受付
  • コミュニケーションサービス
  • 酒
  • 酒類
  • スタッフ
  • 受付

  コロンビアホテル&リゾーツ株式会社東京都千代田区

  【NOCTIS秋葉原／バーテンダー・バリスタ】未経験歓迎｜ホテル1号店の立ち上げメンバー気になる

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  仕事内容

  新ホテルブランド「NOCTIS」の国内1号店「NOCTIS Akihabara-Suehirocho」にて、立ち上げメンバーとして「Bar NOCTIS」のバーテンダー・バリスタ業務を担当します。 バー・カフェでのドリンク提供や接客を中心に、国内外のゲストとの会話を通じて交流が生まれる空間づくりを行います。 本人の興味・得意分野に応じて、ドリンクメニュー開発、イベント企画、フロント業務など、ホテル運営全般へ仕事の幅を広げることも可能です。 【主な業務】 国内外ゲストとのコミュニケーション 会話を通じた交流の場づくり カフェ・バーでのドリンク提供 接客対応 ドリンク・食材の在庫管理 発注業務 ドリンクメニューの開発 イベントの企画・実行 軽食の準備・提供 「Bar NOCTIS」のサービスを担うだけでなく、オープニングメンバーとしてブランドやホテルの体験価値そのものをつくっていけるポジションです。 【この求人の魅力】 ●グループ初のホテルブランド・国内1号店の立ち上げに参加できる 既存店舗への配属ではなく、サービスやオペレーションをつくる初期段階から携われます。 ●バーテンダー経験不問 接客経験と語学力を活かし、未経験からバーテンダー・バリスタ領域へ挑戦できます。 ●メニュー開発・イベント企画まで経験できる ドリンク提供だけでなく、本人の興味に応じてブランドづくりにつながる企画業務へ広げられます。 ●ホテル運営全般へキャリアを広げられる フロントでのゲスト対応など、Barに限定されないホテル業務にも挑戦可能です。 ●英語を日常的に使える環境 英語圏からのゲストが多く、実務を通じて語学力を活かせます。 ●みなし残業なし・残業月20時間以下 時間外労働は全額割増賃金支給。ホテル宿泊補助・物品購入補助など独自制度もあります。

  求める能力・経験

  接客業経験がある方 日本語と英語の両方で接客対応ができる方 日本語：N2レベル以上 英語：日常会話レベル以上 専門卒以上 ※バーテンダー経験は不問です。 ※職種未経験・業種未経験OK。 ＜外国籍の方＞ 以下いずれかの在留資格をお持ちの方。 特定技能（飲食業）1号 特定技能（飲食業）2号 特定活動46号 身分系資格 ＜歓迎＞ コミュニケーション能力に長ける方 バーテンダー経験 バリスタ経験 新しいブランドを一緒につくることを楽しめる方 メニュー開発やイベント企画に挑戦したい方 Barにとどまらずホテルの仕事を幅広く経験したい方 ＜求める人物像＞ 人とコミュニケーションを取ることが好きな方 国内外のゲストとの交流を楽しめる方 新しいブランドづくりに主体的に参加したい方 自分のアイデアをサービスや企画に反映したい方 チームで協力して仕事に取り組める方

  事業内容

  ホテル・リゾート施設等の運営、ホテル内レストラン・カフェ等の飲食店舗の企画・運営、新規ホテルの開業準備・コンサルティング。

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  【バーテンダー】話題の新ホテルブランド「NOCTIS」立ち上げメンバー！

  400~600万

  

  コロンビアホテル＆リゾーツ株式会社東京都千代田区

  【バーテンダー】話題の新ホテルブランド「NOCTIS」立ち上げメンバー！気になる

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  仕事内容

  ホテルコンセプトの主軸「Bar」の看板社員として、以下を中心にお任せします。 【具体業務】 ■ドリンクの提供・接客(カクテル・ワイン・ノンアルコール等、ゲストの好みに合わせた提案) ■バーカウンター・グラス・備品の管理および開店前後のセットアップ・クローズ作業 ■国内外のゲストとのコミュニケーション(会話を通じた交流の場づくり) ■在庫管理・発注・原価管理およびドリンクメニューの企画・改訂への参画 ■ゲストフィードバックの収集・共有と、Bar体験向上に向けた改善提案 ■その他、フロント業務、朝食の運営など ※業務内容の変更の範囲：会社の定める業務

  求める能力・経験

  【必須】■接客業の経験がある方　■英語でコミュニケーションが難なく取れる方　■お酒が好きな方 【歓迎】■飲食業のご経験(バーテンダー経験者優遇) ＜募集背景＞ 親会社であるコロンビア・ワークス株式会社により開業する自社初のブランドホテル「NOCTIS」の立ち上げメンバーを募集いたします。 NOCTIS（ノクティス）は、当社が立ち上げるライフスタイルホテルブランドです。都心におけるプレミアムな滞在体験の提供に加え、グループ利用や長期滞在など多様なニーズに対応し、「コミュニケーションが生まれるホテル」をコンセプトとしています。

  事業内容

  ホテル事業 / リゾート運営事業 / 店舗運営

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  【大井町/バーテンダー】レストラン・ホテル等6事業/賞与・インセンティブ年4回

  422~513万

  株式会社ポジティブドリームパーソンズ東京都品川区

  【大井町/バーテンダー】レストラン・ホテル等6事業/賞与・インセンティブ年4回気になる

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  仕事内容

  JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年3月28日に開業。本ポジションは新規オープンのバーテンダーをお任せします。ドリンクメニューの考案や制作など。 アニバーサリープランナー/記念日やプロポーズなどお客様の大切なひと時をプランニングし、お客様へ感動をお届けしていただきます。 ≪キャリアビジョン≫売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設（配属店舗）を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが可能。

  求める能力・経験

  【必須】バーテンダー経験2年程度 レストランサービスの一連の流れ（案内～オーダー～提供～バッシング）の経験がある方 【研修制度】ご入社後にビジネスカレッジという研修（座学）や職種研修、トレーナーによるマンツーマン研修など充実した研修制度を用意しております。また、TOEICやソムリエなどの資格取得支援制度もあり！ 【働く環境】残業は1分単位で管理されているので安心！年に2回、5日間の有給休暇を取得可能！また、3か月を1クオーターとして年4回、直属の上長と振り返り面談を実施、キャリア形成を全力支援する社風です。

  事業内容

  ■ホテル施設の企画・運営事業　　　 ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディング施設の企画・運営事業　■宴会施設の企画・運営事業 ■フラワー施設の企画・運営事業　　　■コンサルティング事業

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  【大井町/バーテンダー】レストラン・ホテル等6事業/賞与・インセンティブ年4回

  422~513万

  株式会社ポジティブドリームパーソンズ東京都品川区

  【大井町/バーテンダー】レストラン・ホテル等6事業/賞与・インセンティブ年4回気になる

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  仕事内容

  JR東日本グループが手掛ける「ホテルメトロポリタン大井町トラックス」が2026年3月28日に開業します。本ポジションは新規オープンのバーテンダーをお任せします。ドリンクメニューの考案や制作など。 ≪キャリアビジョン≫売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設（配属店舗）を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが可能。

  求める能力・経験

  【必須】バーテンダー経験 レストランサービスの一連の流れ（案内～オーダー～提供～バッシング）の経験がある方 【研修制度】ご入社後にビジネスカレッジという研修（座学）や職種研修、トレーナーによるマンツーマン研修など充実した研修制度を用意しております。また、TOEICやソムリエなどの資格取得支援制度もあり！ 【働く環境】残業は1分単位で管理されているので安心！年に2回、5日間の有給休暇を取得可能！また、3か月を1クオーターとして年4回、直属の上長と振り返り面談を実施、キャリア形成を全力支援する社風です。

  事業内容

  ■ホテル施設の企画・運営事業　　　 ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディング施設の企画・運営事業　■宴会施設の企画・運営事業 ■フラワー施設の企画・運営事業　　　■コンサルティング事業

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  【レストランサービス／店長候補】年収400～650万円｜高級イタリアン｜マネジメント経験者東京・京都

  400~650万

  • 酒
  • 品質管理
  • 提案
  • 人員配置
  • オペレーション改善
  • スタッフ
  • 在庫管理
  • 会計
  • 人員管理
  • 店長
  • 副店長
  • 食材発注
  • マネジメント
  • 売上管理
  • 食材
  • 発注
  • 店舗
  • 接客
  • 予算管理
  • イタリアン調理
  • 店舗/施設運営
  • 店舗運営
  • 教育
  • 飲食店運営

  株式会社カーディナル東京都千代田区, 京都府京都市

  【レストランサービス／店長候補】年収400～650万円｜高級イタリアン｜マネジメント経験者東京・京都気になる

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  仕事内容

  ミヨシコーポレーショングループが運営するレストランにて、接客サービスおよび店舗マネジメント業務を担当します。 『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ 東京』をはじめとする店舗で、クローク、レセプション、オーダー、料理・ドリンクのサーブ、会計、予約対応などの接客業務を行います。 経験やポジションに応じて、人員管理、予算管理、店舗マネジメントにも携わり、将来的には副店長・店長・幹部候補としてキャリアアップを目指します。 【主な業務】 お客様のお出迎え・ご案内 クローク対応 レセプション対応 オーダー対応 料理・ドリンクのサーブ ワイン・日本酒等の提案 記念日・接待などのサービス演出 会計・レジ対応 予約受付・予約管理 発注・在庫管理 スタッフ教育 人員管理 シフト・人員配置の調整 予算管理 店舗マネジメント サービス品質の向上 店舗オペレーション改善 個々の経験やスキルに応じたポジションからスタートし、サービス技能、店舗マネジメント、人材育成能力を段階的に身につけます。 将来的には副店長・店長などの店舗責任者に加え、複数店舗のマネジメントやグループ内でのキャリアアップも目指せます。 【この求人の魅力】 想定年収400万円～650万円 月給30万円～50万円 昇給年2回＋業績賞与あり 飲食接客経験を活かせる 高級リストランテでサービスを学べる ガンベロロッソ「2フォーク」受賞実績 ミラノ本店の三ツ星クオリティを受け継ぐ店舗 ワイン・日本酒の提案スキルを磨ける 発注・在庫管理を経験できる 店舗マネジメントを学べる 副店長・店長を目指せる 幹部候補としてキャリアを築ける 英会話研修あり マネジメント研修あり 生産地視察あり 住宅手当あり 通勤交通費全額支給 退職金制度あり 夏季・年末年始・GW休暇あり 【勤務地】 アンティカ・オステリア・デル・ポンテ ：東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F ・サバティーニ・ディ・フィレンツェ大丸東京店 ：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12階 ・SPRING VALLEY BREWERY KYOTO ：京都府京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2

  求める能力・経験

  飲食業での接客経験 飲食店でのマネジメント経験 学歴不問 ＜歓迎＞ イタリアン業態での勤務経験 フレンチ・高級レストランでの勤務経験 ホテル・ブライダルでの接客経験 店長・副店長経験 スタッフマネジメント経験 人員管理経験 売上・予算管理経験 発注・在庫管理経験 スタッフ教育経験 予約管理経験 レセプション経験 ワインサービス経験 ソムリエ資格 レストラン英語を使用した接客経験 ＜求める人物像＞ 協調性を持って働ける方 仕事に対して向上心がある方 サービス・食文化への好奇心がある方 将来の目標を持って働ける方 より上質な接客・サービスを身につけたい方 マネジメントスキルを高めたい方 副店長・店長を目指したい方 お客様のニーズを先回りして捉えられる方 状況に応じて柔軟に対応できる方 チームワークを大切にできる方 ホスピタリティを追求したい方 長期的に飲食業界でキャリアを築きたい方

  事業内容

  創業56年の歴史を誇るカーディナルは、本格イタリアン・フレンチ・和食・パブなど多彩なレストラン業態を直営で展開。店舗開発・デザイン・プロデュースから人員育成・商品開発・業務委託まで、一貫したソリューションを提供し、25年～40年の長期営業を実現しています。

• エージェント求人

  ホテルアラマンダ青山　ミュージックラウンジマネージャー

  600~800万

  • 売上管理
  • マネージャー
  • スタッフ
  • スタッフ管理
  • 顧客管理
  • 顧客対応
  • 接客

  ホテルアラマンダ青山東京都港区

  ホテルアラマンダ青山　ミュージックラウンジマネージャー気になる

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  仕事内容

  フルリニューアル・小規模ラグジュアリーホテル（ホテルアラマンダ青山）のミュージックラウンジマネージャー業務 ・アーティストとの進行打ち合わせ ・顧客管理 ・スタッフ管理 ・予約管理 ・売上管理など

  求める能力・経験

  ラグジュアリーホテルのバー/ラウンジマネージャーまたは高単価のバーや会員制ラウンジの支配人などの経験要 VIP顧客対応経験要 英語での接客可能

  事業内容

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• エージェント求人

  【調理スタッフ・料理長候補】銀座のダイニングバー｜THE HAMILTON｜年収472万～賞与3回

  472~567万

  • 施設/設備管理
  • 調理器具/食器
  • デコレーター/盛り付け
  • 食材
  • 盛り付け
  • 管理会計
  • スタッフ
  • 在庫管理
  • 品質管理
  • 接客
  • 開発
  • 仕込み
  • 調理
  • 店舗
  • 設備管理
  • 清掃
  • 海外研修
  • 金
  • ホテル
  • 総料理長/シェフ
  • 副料理長/スーシェフ
  • 食品衛生法
  • 食品

  株式会社eatopiaホールディングス東京都中央区

  【調理スタッフ・料理長候補】銀座のダイニングバー｜THE HAMILTON｜年収472万～賞与3回気になる

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  仕事内容

  銀座・日比谷・人形町エリアで展開する「THE HAMILTON Group」の各店舗にて、バーフードの調理を中心に店舗業務を担当します。 調理だけでなく、新規メニュー開発、ドリンク提供、接客、在庫管理、会計、器具・設備管理など幅広く携わります。 【主な業務】 バーフードの調理 食材の仕込み 盛り付け 新規メニュー開発 既存メニューの改善 ドリンク提供 カクテル作成補助 お客様への接客・サービス 清掃 食材・材料の在庫管理 会計・レジ操作 グラス・調理器具・設備の管理 店舗オペレーション 料理長候補として採用された場合は、キッチン部門の品質管理やメニュー開発、人材育成など、より幅広い役割を担うことが期待されます。 【この求人の魅力】 調理スタッフ年収472万円 料理長候補年収567万円 賞与年2回＋業績連動の決算賞与あり 昇降給年2回 銀座・日比谷・人形町勤務 オーセンティックバーでの調理 バーフードのメニュー開発に携われる 料理長候補としてキャリアアップ可能 OICグループの安定基盤 THE HAMILTON Groupのブランド力 最大5連休取得可能 月8日休み 交通費全額支給 海外研修制度あり 転勤なし ■勤務地 住所 ・Bar THE HAMILTON ・THE HAMILTON BETTEI 東京都中央区銀座7-8-14 GINZA108ビル5Ｆ ・THE HAMILTON GS 東京都千代田区内幸町1-7-1 G30 ⽇比谷OKUROJI内 ・THE HAMILTON RYUJIN 東京都中央区銀座8-4-2 たくみビル6F ・THE HAMILTON MEITEN 東京都中央区⽇本橋人形町1-19-5 エムズクロス人形町　6階

  求める能力・経験

  何らかの調理経験 業界未経験可 学歴不問 ＜歓迎＞ 飲食店での調理経験 ダイニングバーでの調理経験 レストランでの調理経験 ホテルレストランでの調理経験 バースタッフ経験 バーテンダー経験 メニュー開発経験 料理長・副料理長経験 キッチン責任者経験 食材管理経験 食品衛生法（ポジティブリスト制度）への理解 飲食関連資格保有者 ＜求める人物像＞ 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 メニュー開発に挑戦したい方 将来的に料理長を目指したい方 食べること・飲むことが好きな方 人を喜ばせることにやりがいを感じる方 新しい挑戦を楽しめる方 素直に学べる方 店舗・ブランドへの理解を深められる方 自身のキャリアビジョンを持って働ける方ンダー、レストラン、年収472万円以上、決算賞与、退職金、OICグループ

  事業内容

  飲食店の経営および付帯業務。ファインダイニング、カジュアルダイニング、ファストカジュアルの3軸で外食事業を展開。OICグループの強みを活かした肉業態を中心に、新規ブランド・店舗開発を推進。 日本の食品スーパーで1番の成長率を誇る、スーパーマーケット『ロピア』が中核の、4,000億の売上規模を誇るOICグループ100%出資の外食企業です。 精肉の卸ルートに強みをもっており、それを活かした「食」の提供として、積極的に店舗展開を行っております。

• 企業ダイレクト

  【豊洲/バーテンダー】経験者募集/ウェディングなど6事業/賞与年4回

  370~513万

  株式会社ポジティブドリームパーソンズ東京都江東区

  【豊洲/バーテンダー】経験者募集/ウェディングなど6事業/賞与年4回気になる

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  仕事内容

  ザ ペントハウス ウィズ ウィークエンド テラスにてバーテンダーをお任せします。ドリンクメニューの考案や制作など。 ≪キャリアビジョン≫売上げ管理等のマネジメントスキルはもちろんのこと、ひとつの施設（配属店舗）を総合的にマネジメントすることで、経営者としての視点も獲得することが可能。

  求める能力・経験

  【必須】バーテンダー経験2年以上 【研修制度】ご入社後にビジネスカレッジという研修（座学）や職種研修、トレーナーによるマンツーマン研修など充実した研修制度を用意しております。また、TOEICやソムリエなどの資格取得支援制度もあり！ 【働く環境】残業は1分単位で管理されているので安心！年に2回、5日間の有給休暇を取得可能！また、3か月を1クオーターとして年4回、直属の上長と振り返り面談を実施、キャリア形成を全力支援する社風です。

  事業内容

  ■ホテル施設の企画・運営事業　　　 ■レストラン施設の企画・運営事業 ■ウェディング施設の企画・運営事業　■宴会施設の企画・運営事業 ■フラワー施設の企画・運営事業　　　■コンサルティング事業

• エージェント求人

  汐留にあるフレンチダイニング【ホール】年間休日115日を含む長期休暇制度や各種手当も豊富

  300~480万

  • アシスタント
  • 店舗
  • 飲食店運営

  株式会社Edge東京都港区

  汐留にあるフレンチダイニング【ホール】年間休日115日を含む長期休暇制度や各種手当も豊富気になる

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  仕事内容

  フレンチ・イタリアン・ウィスキーバー・和食など東京・京都に5店舗の飲食店を展開する当社。 今回は2003年にOPENして20年以上お客様から支持を頂いている《Fish Bank Tokyo》にて、 サービススタッフを募集。 ラグジュアリーな空間での勤務ではありますが、 サービス未経験者でもしっかりとサポートしワンランク上のサービスを取得し働ける体制を整えております。 その為レストランサービス経験者はもちろんですが、 飲食未経験でもお客様を喜ばせる事が好き・飲食店で働いてみたいという方も積極的に採用を進めております。 当店は地上41階・215mに位置しフランス料理の伝統的な技法をベースに現代的な調理法をプラス。 イタリアンの親しみやすさ、地中海料理のアクセント、日本文化なども取り入れ、 カテゴリーの枠に捉われずにさまざまな要素を融合させた季節感のある料理を提供しております。 【担当業務】 入社後はまず座学として当レストランの事や提供している料理やドリンクメニュー、 レストランサービスの事などをお話させて頂きます。 その後実際に勤務をして頂き経験によりお任せする最初のお仕事は変わって参りますが、 一般的にはランナーとしてお料理をウェイターまでお持ち頂く仕事をして頂きながら、 料理メニューなどを少しずつ覚えて頂きます。 その後ウェイターアシスタント/ウェイター→ウェイターとして4～7テーブルを担当といいった流れになります。 【将来的には・・】 当レストランでアシスタントMGR→MGRを目指せる事はもちろん、 当社では役職だけでなく本人の強みややりたい事に対して新たなポジションをお任せしたり、 ポジションに対しての手当などをつける事でベース給与を上げていく事も可能です。 また今後も出店をする事が中長期計画としてもあり、 ゆくゆくは新店舗の立上げや立ち上げMGRとしてのキャリアアップの可能性も豊富にございます。

  求める能力・経験

  ・未経験の方も歓迎 ・レストランでのサービス経験をお持ちの方　尚可 ・ソムリエやウィスキーなどの資格をお持ちの方　尚可

  事業内容

  外食における店舗の企画 飲食店の経営及び飲食店運営の受託 飲食店経営指導 酒類、たばこ類の販売 新店舗展開に関する立案と市場調査 飲食店従事者の教育及び指導 広告、宣伝に関する企画ならびに制作 新商品の企画、開発および市場調査

• エージェント求人

  11月新規開業レストラン！ホールサービス/ソムリエ

  300~420万

  • 接客

  株式会社Mdining東京都品川区

  11月新規開業レストラン！ホールサービス/ソムリエ気になる

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  仕事内容

  新規OPEN予定のイノベーティブレストランで接客に関わる業務全般。 【詳細】 誰も体験したことが無いような全く新しいイノベーティブフレンチ・レストランをオープン致します。 ・ミシュラン三つ星を取ったお店のシェフが監修 ・オリンピックの決勝で投影された時の事業者が担当したプロジェクションマッピングを使用 ・世界No.1の小規模内装設計事務所とタッグを組み2億円超えの予算で内装を手掛けてます。 ・DYMグループとして既に焼肉店にくずき(食べログ3.48) ・銀座 鮨 佑(食べログ3.54)と結果を出しておりファンも多いのでステークホルダーのご来店だけでも多数で売上が見込み易い。 単価：料理15,000円～20,000円を想定 席数：80席程度を想定 営業時間：ランチ11:00-15:00・ディナー17:00-22:30予定 料理イメージ：Balcony by 6th（https://balconyby6th.com/balcony/） シェフ概要 年齢：40歳 経歴： イタリアンで星を取った方が監修している店で総料理長経験あり。 イタリアンの経歴が豊富で、柔軟でオーナー社長～アルバイトまで要望等にも 耳を傾ける人間性が高い方です。 その人間性の高さから組織の役員の経験もある方。

  求める能力・経験

  飲食サービスでの経験 ワインの知識

  事業内容

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