“食のインフラ”を支えるイシダの最先端技術 AI×ロボティクスの最前線
人手不足や食品ロスの課題が深刻化する中、食品業界では高度な自動化技術が求められています。食に関わる計量・包装・検査システムにおいて国内トップシェアを誇る株式会社イシダは、その中核技術を起点に、AIやロボティクスといった最先端領域へと進化を続けてきました。現在では、食品の製造から流通までを支えるトータルソリューション企業として、国内外で存在感を高めています。本記事では、常務取締役の大下氏をはじめ、AI・ロボティクス領域の開発責任者への取材を通じて、同社の技術力の本質と、エンジニアとして働く魅力に迫ります。