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お好み焼き

大阪の食文化『粉もん+ごはん』に大阪府が警鐘! なぜダメなのか管理栄養士に聞いてみた

大阪府は8月2日の報道発表で『第1回大阪版健康・栄養調査結果(速報版)』を公表。「主食の重ね食べを控えて」と警鐘を鳴らし、多くのニュースメディアなどでも取り上げられました。 『重ね食べ』とは『お好み焼き+ごはん』など、主食をおかずに主食を食べることであり、これは「大阪の食習慣」としてテレビやネットでたびたび取り上げられていることで全国的にも認知されています。 そして、この報道を受けソーシャルメディア上では「いちいち言われなくてもわかってる」「美味しいから仕方ない」「『粉もん+ごはん』なんて食べない。うちはお好み焼きと焼きそばだ!(どっちも主食と主食)」といった大阪の人とみられる反応や、「都市伝説じゃなかったのか」「よくよく考えると恐ろしい組み合わせ」といった驚きの声も上がっている。 この重ね食べ、実はビジネスパーソンのパフォーマンス低下を引き起こす一因ともいわれています。炭水化物を多く摂取したあとは急激な睡魔に襲われ、午後の仕事になかなか集中できない、なんていうことも、多くのビジネスパーソンが一度は経験しているのではないでしょうか? そんな厄介な『重ね食べ』ですが、仕事のパフォーマンスへの影響はもちろん健康にも良くないことは想像に難くないと思います。しかし、健康に良くないとなんとなく分かっていても、「なぜ良くないのか」「どのように良くないのか」を知らない人も多いはず! そこで、病院で日々の病院食を管理されている管理栄養士の方に「栄養学的にどのように良くないのか」を実際に聞いてみました。

考え事をするビジネスパーソンのシルエット

1日8時間の労働が機能しない理由

あらゆる企業が、これまで以上に従業員の能率や効率を向上させる方法を模索し、従業員たちがより早く、賢く、最適に働くために役立つような技術を見つけようとしています。他社よりも優位に立つ方法を、いつも探しているのです。

書籍『夢をかなえるゾウ』の画像

勉強好きこそ成功から遠い!? 2007年ベストセラー書籍『夢をかなえるゾウ』

累計発行部数300万部を突破し、ドラマ化や舞台化、果てはゲーム化など、ビジネス書の枠を飛び越えて輪を広げている『夢をかなえるゾウ』。まさに自己啓発小説の金字塔ともいうべき存在です。ごくごく普通の人生から脱却して成功を掴みたいと望む主人公の「僕」と、得体の知れない神様・ガネーシャとのコミカルなやりとりを通じて、今の自分を変え、理想を実現するための秘訣を学べます。

道路を行き交う自動車

多業界に影響! 開発が加速する「自動運転」技術への期待と課題

「自動運転」と聞くと、「無人で街を走るクルマ」といったSF的なイメージを浮かべるかもしれない。 しかし、自動運転技術にはドライバーが不要になるだけでなく、より幅広いメリットがある。 そして、近い将来「無人で街を走るクルマ」が現実のものとなる可能性も大きい。 今回は、そんな進化する自動運転技術を紹介していく。

胸に手を添えるビジネスパーソン

身に付けるのは大変でも生涯役に立つ、7つのスキル

学ぼうとする行為自体、学ぶ対象と全く同じくらいに重要です。自分を高め、今の自分よりもできることが広がると思うと、心が躍り充実感を感じるものです。 とはいえ時間には限りがあるので、最大の利益をもたらすスキルを身に付けることに打ち込むべきです。この目的にぴったり叶う7つのスキルをご紹介しましょう。末永く役に立つこと請け合いです。これらは内容においてはもちろん、いったん身に付くと持続性があることからも最大の成果をもたらすスキルと言えます。

ビールとステーキ

知らないと恥ずかしい! 接待で押さえておくべきお店選びのコツとは?

責任ある仕事が増えるのに伴い、重要な顧客を任せられるケースも増えてくるでしょう。こうなると、自分の顧客を接待しなければならないというシーンもやがて訪れます。接待をする際に、どのようなお店で接待をしたのか、気持ちよく飲むことができたかなども顧客からの評価につながります。そんな大事な場面で高評価を勝ち取るためにはどのようなポイントを押さえたらよいのでしょうか。